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quinua

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Es un alimento bastante novedoso pero que poco a poco va tomando más protagonismo. Es una semilla, aunque también está considerada como un pseudocereal al poder ser ingerida como los cereales.

Destaca por aportarnos gran cantidad de proteínas y de grasas, aunque de las insaturadas, es decir, las sanas, como el ácido Omega 3 y Omega 6. Otro aporte esencial de este alimento es la fibra de tipo insoluble, hasta 15 gramos de cada 100, algo muy similar al resto de cereales.

Un amplio aporte de minerales como el magnesio, fósforo, zinc, hierro, potasio o el calcio hacen de esta semilla un superalimento. Conoce más sobre este alimento en los siguientes contenidos:


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Nutrición

¿Qué es quínoa, quinua? Es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa. Considerada en el mundo fitness como uno de los alimentos que aportan una gran cantidad de beneficios.Propiedades de la quínoa – quinuaLa quínoa aporta a nuestro organismo una. ...

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Propiedades nutricionales de la quinua o quinoaEste alimento, es un alimento originario de los Andes, lugar en el que durante miles de años, ha sido un alimento básico de los incas, hasta que los colonos europeos sustituyeron su cultivo, por el de maíz y patatas.Esta semilla, contiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud y una multitud de aplicaciones culinarias.Una de sus propiedade ...

quinua nutricosmética quinoa

Bueno, por fin puedo conectarme. Iré poco a poco actualizando el blog y pasándome por los vuestros, que esto de estar sin Internet es fatal. Para retomar el blog, vamos con una entrada de nutricosmética, con un alimento al que me he aficionado desde hace poco y que se ha convertido ya en uno de mis favoritos. Se trata de la quinoa (aunque algunos también la llaman quinua). Aunque muchos la conside ...