comunidades

Beneficios de la Quinoa en nuestra alimentación

Beneficios de la Quinoa en nuestra alimentación

Cocinar con quinoa


Seguro que has escuchado alguna vez lo bueno que es cocinar con quinoa o incluirla en nuestra dieta, pero te falta profundizar en el tema para conocer los motivos para ello. Con este artículo quiero que conozcas mejor este alimento y darte algunas recomendaciones de recetas con quinoa para que practiques en casa.

Acompáñame y lo descubrimos juntos.

Antes de meternos de lleno en recetas para cocinar con quinoa, vamos a hablar un poco más en detalle sobre este alimento.

Qué es la Quinoa

La quinoa es una planta nativa de los Andes y cuyas hojas tiernas y semillas son comestibles. Se clasifica como un grano integral, aunque técnicamente es una semilla. La calidad proteica de la quinoa es tan buena como la de la leche, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales.

Beneficios de la Quinoa

Cocinar con quinoa nos puede servir para seguir una dieta sana y equilibrada. Es un alimento que puede ayudarnos a prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares o algún tipo de diabetes, entre otras.

Beneficios de la quinoa


Contiene además buenas cantidades de los ácidos grasos Omega 3 y 6, que son indispensables para nuestro organismo. La quinoa también es rica en fibra y minerales como el hierro, el calcio, el magnesio o el potasio. Además, es una buena fuente de vitaminas B, C y E.

Con estas sencillas características se hace difícil no pensar en incluirla en nuestra dieta, ¿verdad?

Cocinar con Quinoa

Para cocinar con quinoa hay que conocer ciertos detalles de este ingrediente. Por ejemplo, hay que enjuagarla varias veces antes de cocerla para evitar el sabor amargo de las saponias que contiene. Además, el tiempo de cocción suele ser unos 15 minutos.

Recetas de cocina con Quinoa

Son muchas y variadas las recetas que podemos preparar con quinoa. Normalmente, se usa mucho como ingrediente que acompaña a algún otro elemento más destacado, pero también puede hacerse de forma contraria. Las ensaladas de quinoa con frutas y verduras son el ejemplo más claro de estas elaboraciones. También podemos encontrar la quinoa en otras elaboraciones como croquetas, pasta o platos de legumbre y acompañando a pescados y carnes.

Cocinar con quinoa


Sin duda, la quinoa es un ingrediente versátil a la par que sencillo y saludable, por lo que haces bien en incluirlo en tus menús. Si aún no has empezado a cocinar con quinoa, anímate y empieza este verano con recetas que puedes llevar fácilmente a la playa y a la piscina.

¡Hasta la próxima!



Otros artículos relacionados


Cocinar con Raclette todo el año

Elegir un buen salmón ahumado

Comprar fruta directamente de la huerta

Berenjenas a la parmesana - RECETA

El brócoli, ¿la verdura más completa?

Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dieta nutrición receta

Todos los beneficios y las propiedades de la quinoa Con la revolución del fitness, el tema de una alimentación balanceada también ha ido evolucionando. Ya no consiste en prepararse dietas con vegetales comunes y consumir pollo a la plancha; ahora las semillas y pseudocereales, hasta las mezcla de frutas con hierbas y hojas están de moda, parar variar el menú y mantenerse en forma. Uno de esos alim ...

dietas y nutrición recetas quinua ...

Hoy por hoy usar el ingenio en la cocina ya es una moda. Pasamos de usar los mismos ingredientes o los productos de la abuela, a explorar nuevos sabores y texturas. Existen cantidad de alimentos como la quinoa, la cual podemos aprovechar al máximo. Se le define como un súper alimento que no debe faltar en tu lista de la compra. No solo por tener un sabor exquisito, sino que nos aporta múltiples be ...

nutrición alimentos proteicos alimentos proteicos ...

La quinoa es un pseudocereal cultivado en América del Sur y es una de las mejores fuentes de proteínas vegetales que encontramos en la naturaleza. A diferencia de otros granos, la quinoa es una fuente rica en proteínas completas y además contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Hoy os voy a hablar de la proteína de la quinoa y de los beneficios que tiene consumir quinoa en nosotros, ...

hamburguesa de quinoa nutrición a las 6 quinoa ...

Buenos días a todos. En la receta de hoy, el ingrediente principal que hemos escogido es la quinoa (o quinua), y vamos a proponer una receta un tanto vegetariana. Pero primero, aprendamos más cosas sobre este alimento, ¿os parece? La quinoa es un alimento bastante nuevo para nosotros; sin embargo, fue durante siglos el alimento básico de los incas hasta la llegada de los españoles, quienes prefiri ...

nutrición beneficios consejos ...
TIPS. Beneficios de la Quinoa

Es hora de probar cositas nuevas y comer un algo sano, pero sin excesos, que la cultura pintxo - cervecita la llevamos en la sangre. Hoy os dejamos un nuevo descubrimiento, la quinoa. Descubrid parte de sus propiedades y algunos consejos de como cocinarla. TIPS. BENEFICIOS DE LA QUINOA La QUINOA es uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar en el mercado, ya que nos aporta la mayor part ...

nutrición alimentos saludables quinoa ...

Hola a tod@s! Qué tal estáis? Cómo estáis llevando el otoño? A mí siempre me cuesta un poco decir adiós al calorcito, sobre todo ahora que acabamos de cambiar la hora y tenemos menos luz! Pero bueno, supongo que es lo que toca, así que a por el otoño! Con ganas y energías positivas! Hoy os quería hablar de un nuevo alimento que he descubierto: la quinoa. Ya había oído hablar de ella hace unos mese ...

quinoa

La quinoa se remonta a hace tres o cuatro mil años, cuando los incas se dieron cuenta por primera vez de que la semilla de quinoa era apta para el consumo humano. Según WHFoods, la quinoa "era el oro de los incas" porque los incas creían que aumentaba la resistencia de sus guerreros. La Corporación Quinoa llama a la quinua el "Supergrain del futuro". " ¿Quién no querría co ...

Nutrición Alimentación Aplicaciones ...

La quinoa es uno de los llamados super alimentos. Es una semilla que se asemeja a un cereal, contiene carbohidratos, proteinas, alto porcentaje de fibra, que la asemeja a un cereal; y grasas “de las buenas” como el omega 3 y 6. En el recetario internacional, publicado en 2014, José Graziano da Silva, Director General de la FAO, dice que, “Por eso, este recetario no conmemora un a ...

general alimentos que curan

La quinoa está ganando popularidad y es considerada un alimento muy completo. Está cargada de proteínas, fibra y minerales, y no contiene gluten. La quinoa es un grano, técnicamente no es un cereal, sino un pseudo cereal. Este término se utiliza para describir alimentos que no son hierbas y se pueden moler fácilmente para hacer harina. Estas semillas eran cultivadas por los Incas y se refirieron a ...