Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
Roscón de reyes que por cierto, está riquísimo, no es tarea difícil de hacer y menos por estas fechas navideñas en las cuales, cocinamos por gusto. Ya hemos pasado a Papa Noel y pronto vendrán los reyes magos de oriente así que, posteamos esta receta para que ese día podáis compartir un trocito de roscón de reyes con ellos. Antes de ponernos a cocinar y hacer rosca de reyes, debemos de saber y adv ...
Receta de pollo fácil y sabrosa Muslos de pollo 8 uds (casi 1 kg) Dientes de ajo 2 uds Ralladura de un limón Mantequilla 30gr Leche 300-350ml Tomillo Sal Pimienta 1. Seque las piernas de pollo con una toalla de papel. Condimentar con sal y pimienta. 2. Freír hasta que estén doradas en mantequilla. Agregue el ajo, la ralladura y el tomillo y cocine un minuto. 3. Verter la leche por encima de todo y ...
Comparto nuestra receta familiar de ensalada navideña Para molde de 16 cm de diámetro: Huevo 3 piezas (1 yema fue para decoración) Filete de pollo 1 ud 250 gr Tomate 300 gr Hojas de ensalada y rúcula Mayonesa Queso rallado Sal 1. Hervir los huevos duros. Sazone el filete de pollo con pimienta y sal. Freír en una sartén hasta que estén doradas. 2. Corte todos los ingredientes en cubos pequeños. Ral ...
Receta de pollo guisado en olla lenta, también llamada crock pot o slow cooker. Super fácil, metes los ingredientes y te olvidas... Estoy seguro que esta receta no la has probado nunca. Ingredientes para 4-5 personas: 15 Muslos de pollo 1 Cebolla 1,5 Manzana Zumo de 1 limón 200 ml Nata cocinar Un chorrito de salsa soja al gusto Un chorro de aceite oliva Sal al gusto Pimienta negra al gusto Elabora ...
La leche, es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, tanto por sus diversos beneficios y propiedades nutritivas como por su versatilidad a la hora de preparar recetas dulces y saladas. Además, es la base para elaborar productos derivados tan básicos como yogures, nata, queso y mantequilla, entre otros. Clasificación de la leche y sus variantes En el mercado vamos a encontrar muchí ...
Hola TTCer@s!!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos cómo hacer unos dulces navideños sin gluten muy típicos de estas fechas. Estos dulces navideños que os traemos son POLVORONES caseros VEGANOS y SIN GLUTEN y son muy fáciles de hacer. Ingredientes: - 100 gr. de harina de avena - 25gr. de harina de almendra - 50 gr. de aceite de oliva virgen extra (AOVE) - 2 cucharadas de crema ...
Hola TTCer@s!! Sabías que hay una forma de hacer trufas saludables, sin lácteos y totalmente vegana? Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos trufas de dátil y decoradas con almendra molida. Es un dulce o snack sencillo de hacer y delicioso. Ingredientes: - 12 dátiles ecológicos - copos de avena - cacao en polvo puro - almendra molida Elaboración: 1.- En un procesador de alimentos pondr ...
Hoy traemos la versión más sencilla de esta famosa receta francesa. Se le puede añadir cebolla, bacon, más queso... pero es que la base de la que se parte ya es un manjar. Además es muy fácil de hacer. Vamos a ello. INGREDIENTES: 800 g. de patatas 250 ml. de nata 300 ml. de leche 3 dientes de ajo mantequilla (un poco para engrasar el molde) Queso Parmesano rayado o similar al gusto Sal al gusto Pi ...
Postre Navideño super fácil y super bueno. Piña rellena con melocotón, hay una versión para los peques de la casa y otra versión para mayores con licor. Anímate a prepararlo porque está flipante!!! Ingredientes para 6 personas: 1 Piña 3 Melocotones en almíbar 300 ml Nata para montar 100 gr Azúcar glas Nueces al gusto Azúcar para las nueces Cointreau al gusto Elaboración: Cortar la piña longitudina ...
Espectacular aperitivo navideño Rafaello. Para 7 piezas: 2 huevos 2 cucharaditas de mayonesa 1 diente de ajo pequeño queso duro 40 gr pescado rojo (atún, pollo. Lo que te gusta ) 1. Hervir huevos duros. Rallar las claras en un rallador fino 2. Rallar el queso en un rallador fino, agregar el ajo a través de una prensa. Agrega las yemas y la mayonesa. Mezcla. 3. Formar una bola de relleno con queso ...
¿Cómo hacer ARROZ BLANCO para acompañar, al estilo del ARROZ PILAF? Te lo cuento en menos de 3 minutos, es fácil, rápido y te sirve para acompañar carne, pollo, pescado… Esta receta de arroz blanco es un acompañamiento perfecto de un fricandó de ternera. Si te gustan los arroces como mí, pincha aquí y verás más sugerencias. Esta receta de arroz blanco para acompañar y otras recetas sabro ...
¿Tienes hambre y no quieres comer guarrearías???! El equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos estos pastelitos que te saciarán y son muy nutritivos. Ingredientes: - 100 gr de copos de avena - 80 gr de semillas varias (sésamo, pipas de calabaza, amapola, pipas de girasol, lino marrón) - 3 plátanos - 100 gr de chocolate de repostería Elaboración: 1.- Pelaremos los plátanos y los pondremos en un ...
Si te apetece un capricho, el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer estos gofres caseros SIN GLUTEN, ya que están hechos con harina de avena y mucho más saludables ya que los cocinamos al horno, diviértete decorándolos y disfrutando de estos deliciosos gofres. Ingredientes: - 125 gr de harina integral de avena - 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avell ...
Enseño como hacer fácilmente las galletas dalgona 1. Comience a cocinar el jarabe de azúcar a fuego lento. Agregue más azúcar al lugar donde se derrita el azúcar. 2. Cuando el almíbar se ponga marrón, apague el fuego y agregue el bicarbonato de sodio. Mezclar activamente. 3. Vierta el almíbar sobre papel de horno o tapete de silicona. Esta cantidad es suficiente para 4 piezas. ¡Estamos esperando ...
¿Os gustan las berenjenas? Mirar que receta al estilo chino más buena, quedan super melosas!!! receta 100% Vegetal!!! Ingredientes: 2 Berenjenas chinas 3 Tbsp Salsa soja (tamari) 2 Tbsp Salsa ostras (sin trigo) 1 Tsp Miel o azúcar o panela 1 Diente ajo 1 Trozo de Jengibre Un chorrito aceite sésamo Pimiento picante al gusto Setas (shitake) Cebolla primavera o cebollino Aceite oliva Aceite sésamo El ...
Comparto la receta de ensalada espectacular Hojas de la ensalada ( mejor rúcula o canónigos ) Tomates cherry Pimiento del piquillo ( o pimiento rojo asado al horno ) Queso de cabra Olivas negras Oregano Parmesano Vinagre balsamico cremoso Aceite de oliva 1. Mescla las hojas para ensalada en un recipiente grande. Añade tomates Cherry. 2. Pimiento del piquillo cortado a trozos pequeños ( o puedes as ...
Aprende el método que usan en el suroeste de Francia para cocinar la magret de pato y quede perfecta, a fuego lento... Ingredientes: Magret de pato Manzanas Elaboración: Sacar la magret del envase, limpiarla debajo del grifo con agua fría, secarla con un trapo limpio o papel de cocina. Ahora vamos calentando la sartén a fuego ajo. Mientras arreglamos la magret recortando los laterales de grasa que ...
Mira cómo se derrama el queso derretido mezclado con tacos de jamón cuando partes por la mitad estos sabrosos BOCADITOS DE PATATA. La receta original es de Méjico. Allí le llaman TORTAS DE PAPA y las hay de todo tipo: las más típicas son las tortitas de camarón molido, las de zanahoria, las de ejotes y las de papas. Mis bocaditos de patata están hechos SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) y tienen ...
El pollo de corral tiene un sabor y una textura increíble. Aprende a guisarlo como las abuelas, a fuego lento, con paciencia y poco ingredientes. Aímate a prepararlo porque está flipante!!! INGREDIENTES 4 personas: 1 Pollo de corral 1 Cebolla mediana 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde pequeño 3 Dientes de ajo 30 gr Jamón serrano 1 Tomate mediano (150gr) 2 Hojas laurel 100 ml Vino viejo (coña ...
Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos un delicioso falafel con una sorprendente salsa de yogur que combinados hacen un plato realmente exótico, abriendo el paladar a una comida típica de oriente medio. Ingredientes para hacer el falafel: - 300 gr garbanzos ecológicos - 100 gr de harina de garbanzo - 1/2 cebolla dulce - una cucharada de perejil - una cucharada de cilantro - una cucha ...
Hoy traemos una receta de croquetas sin gluten que nos ha encantado. Buscando entre los blogueros celiacos encontramos una receta de bechamel buenísima, es de "celiaco a los treinta", nosotros la hemos versionado con huevos fritos y chorizo, ahora la utilizamos también para la bechamel de la lasaña y algún día haremos unas pechugas villaroy. La celiaquía te saca de tu zona de confort y ...