edulcorantes
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Un edulcorante es cualquier sustancia que edulcora, es decir, aporta sabor dulce a alimentos. El más conocido de todos es el azúcar.
Sin embargo, el azúcar no puede ser consumido por personas con determinados problemas de salud o debe ser consumido en escasas proporciones por ejemplo, cuando se quiere perder peso porque aporta muchas calorías. Por ello, en el mercado podemos encontrar otros edulcorantes alternativos como la sacarina, la estevia, o el aspartamo, entre otros.
En este enlace encontrarás toda la información que hemos publicado sobre los edulcorantes y su incidencia en la salud.
Imagen: kaibara87/Flickr
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