Salud

Libro Estilo de Vida Saludable Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Feliz Navidad y menú navideño

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo

Estimados lectores: FELIZ NAVIDAD . Os dedico un poema navideño.

SUENAN LAS PANDERETAS :

Suenan las panderetas 
que van tocando los muchachos
cantando unos villancicos
por las calles y glorietas.
Las navidades alegres
con comidas ,festejos,
y
regalos sorprendentes.
Se reúnen los amigos
bailando delante de las iglesias
cantando y tocando la pandereta.

MENÚ NAVIDEÑO:

Os recomiendo un ejemplo de menú navideño saludable. El primer plato es una crema de calabaza , el segundo plato es un salmón a la marinera y el postre es un árbol navideño de kiwis y granadas.

1- CREMA DE CALABAZA: La calabaza es una verdura exquisita y muy rica en vitamina A con numerosos antioxidantes que benefician a nuestra salud.



Ingredientes para 6 personas:

1 kg de calabaza

500 gr de zanahorias.

1 puerro

3 patatas.

Una pizca de sal.

Elaboración:

Se trocea y corta la calabaza en rodajas y luego en trozos pequeños , se trocean las zanahorias y el puerro en rodajas. Se añade a la cazuela 2 cucharadas de aceite y se calienta un rato. Una vez dorado el puerro se añaden a la cazuela los trozos de calabaza, zanahorias y patatas y se doran durante 10 minutos.

Se añaden 6 vasos de agua con la cual se cuecen las verduras, después se añade sal o una pastilla de caldo santiveri o pastilla casera . Se cuece a fuego medio durante 25 o 30 minutos.

Se apaga el fuego y se deja enfriar 10 o 15 minutos la cazuela.

Posteriormente se tritura la calabaza en la batidora hasta que quede muy caliente.

2- SALMÓN CON SALSA MARINERA:

El salmón es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega- 3 y astaxantina que es un potente antioxidante que beneficia a nuestro cerebro.



Ingredientes:

6 lomos de salmón

1 sepia.

200 gr de chirlas

8 langostinos crudos

1 cebolleta.

1 puerro

2 cucharadas de tomate frito.

1 litro de caldo de pescado.

Aceite de oliva.

Sal.

Elaboración:

Cortamos en trozos pequeños el puerro y la cebolleta y los doramos.

Añadimos los filetes de lomo de salmón y los salteamos.

Cortamos la sepia en trozos pequeños y la doramos un poco.

Añadimos el caldo de pescado , las chirlas y los langostinos a la cazuela y cocemos a fuego medio durante 10 minutos el guiso.

3- ÁRBOL NAVIDEÑO DE KIWIS Y GRANADAS:

El kiwi es la fruta más rica en vitamina C y la granada es una fruta muy rica en antioxidantes.



Ingredientes para 5 personas.

10 kiwis

1 granada.

Un trozo de manzana.

Elaboración:

Se pelan los kiwis y se cortan en rodajas y se colocan en un plato en capas con arte para elaborar un árbol navideño.

Se corta y pela una granada y se colocan los granos entre el kiwi.

Se elabora una pequeña estrellita con un tozo de manzana y se coloca encima del kiwi,

En el próximo articulo hablaré de más recetas navideñas.

Si te ha gustado esta entrada, suscríbete al blog y recibe la próxima en tu email!

Nombre

Apellidos

Email

Deja vacío este campo si eres humano:


Fuente: este post proviene de Libro Estilo de Vida Saludable , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Menús saludables menú equilibrado menú navidad ...

Menú semanal Especial Navidad

¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada ESPECIAL NAVIDAD para la semana que viene! Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a seguirla? Nota: E ...

dietas y nutrición alimentación y recetas adelgazar ...

Menú navideño saludablemente delicioso: sin gluten ni lácteos

Llegan las Navidades, y empiezan las dudas sobre que preparar y como. También aparecen miedos, miedo a comer demasiado, miedo a engordar, miedo a que me suba el azúcar en sangre, el colesterol y los triglicéridos, pánico a la báscula,... Parece que en Navidades lo normal es comer un montón, eso antaño tenía cierto sentido, se hacía más trabajo físico, se caminaba más, y las comidas eran más modest ...

Autoestima Coaching La propia vida ...

FLUYE Y SE FELIZ EN NAVIDAD

Fluye con la navidad, haz las cosas lo mejor que puedas, Saber fluir te permite ser feliz. ¿Qué es fluir? Es un estado de experiencia óptima en donde  tu vida se desarrolla de manera casi perfecta, es cuando sientes que haces las cosas bien, conscientemente y con el esfuerzo adecuado. Fluir es actuar sin presión y sin estrés, pero sin dejadez o aburrimiento. Fluir es encontrar tu punto de equilibr ...

Feliz año nuevo y recetas navideñas

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Feliz año nuevo: Haikú A medianoche las campanas anuncian el año nuevo. RECETAS NAVIDEÑAS: 1- CONSOMÉ AL JEREZ: Es un plato exquisito y muy saludable para la cena de nochevieja. Ingredientes: 250 gr de falda de ternera 250 gr de gallina 1 punta de jamón serrano. 1 hueso de rodilla de vacuno 1 cebolla mediana 1 puerro 1 zanahoria. 2 tom ...

alimentación

Menú para nuestro cerebro

La evidencias científicas de hoy en día, hablan sobre cómo influye la dieta en la motivación y el rendimiento intelectual, alientan a variar los hábitos cotidianos para incluir nutrientes adecuados para el metabolismo cerebral. Entre los Especialistas hay bastante consenso en que las necesidades básicas del cerebro son Energía -20% de toda la del organismo, principalmente a través de la glucosa- e ...

dietas dieta mediterranea recetas dieta mediterranea ...

La dieta mediterránea: beneficios, recetas y menú

La dieta mediterránea es un régimen alimentario que se basa principalmente en el consumo de alimentos naturales, ecológicos y frescos. Esta dieta es una herencia cultural que simboliza más que una opción nutricional, saludable y rica, ya que es un estilo de vida equilibrado que incluye formas de cocinar, menús, recetas, productos típicos y costumbres. La dieta mediterránea fue reconocida e inscrit ...

Consciencia Nutre alimentación ...

¿Cómo elaborar un menú detox fácilmente?

El menú detox se ha popularizado en los últimos años y es que sus beneficios son realmente sorprendentes. Este tipo de menú está recomendado para personas que necesitan dar un respiro a su organismo. Con los alimentos detox es posible eliminar las toxinas y todas las sustancias que están impidiendo que nuestra salud mejore. Nuestro cuerpo de vez en cuando nos manda señales: mediante dolores abdomi ...

Menús saludables menú año nuevo menú equilibrado ...

Menú semanal equilibrado especial Sant Esteve

¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada ESPECIAL SANT ESTEVE y FIN DE AÑO para la semana que viene! Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a ...