quinoa

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Es un alimento bastante novedoso pero que poco a poco va tomando más protagonismo. Es una semilla, aunque también está considerada como un pseudocereal al poder ser ingerida como los cereales.

Destaca por aportarnos gran cantidad de proteínas y de grasas, aunque de las insaturadas, es decir, las sanas, como el ácido Omega 3 y Omega 6. Otro aporte esencial de este alimento es la fibra de tipo insoluble, hasta 15 gramos de cada 100, algo muy similar al resto de cereales.

Un amplio aporte de minerales como el magnesio, fósforo, zinc, hierro, potasio o el calcio hacen de esta semilla un superalimento. Conoce más sobre este alimento en los siguientes contenidos:


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Almuerzo

Hola!!! Les estaba debiendo esta tremenda receta!! Albóndigas veganas de quinoa y porotos blancos. Una delicia que no pueden dejar de probar!Me encanta preparar recetas simples como esta que realmente me sorprenden y nos demuestran que se puede tener un plato muy completo sin la necesidad de agregar proteína animal Había preparado mucha Quinoa y ya no sabia que hacer con ella, es por eso que se me ...

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Quinoa y chocolate unidos en un bowl que se prepara en 20 minutos y que llenará de magia tus desayunos. La quinoa es un pseudocereal con un alto nivel de proteínas y muy rico en aminoácidos. Si eres tan CACAO ADDICT como yo, tienes que saber que el cacao es una poderosa fuente de antioxidantes. Nos ayuda a prevenir la aparición de arrugas y es un gran aliado a la hora de mantenernos en nuestro pe ...

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Las semillas siempre han tenido su sitio en la base de la pirámide de la nutrición, pero, últimamente, están ascendiendo a la cima a pasos agigantados. ¿Pero sabemos realmente qué nos aportan? Descúbrelo en el siguiente post.

quinoa

La quinoa se remonta a hace tres o cuatro mil años, cuando los incas se dieron cuenta por primera vez de que la semilla de quinoa era apta para el consumo humano. Según WHFoods, la quinoa "era el oro de los incas" porque los incas creían que aumentaba la resistencia de sus guerreros. La Corporación Quinoa llama a la quinua el "Supergrain del futuro". " ¿Quién no qu ...

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Hola!Te dejo la última receta de este año 2016.Tiempo total: prepararlo de 20 a 30 minutos y solidificación en unas 8 horas (mucho menor si se pone en el frigorífico)Dificultad: fácilRaciones: una tableta de turrónIngredientes100 gramos de manteca de cacao35 gramos de algarroba cruda en polvo35 gramos de cacao crudo en polvo30 gramos de quinoa inflada con chocolate y sirope de ágave2 cucharadas de ...

DIETÉTICA NUTRICIÓN

La quinoa se ha hecho muy popular últimamente y no es de extrañar si tenemos en cuenta sus múltiples propiedades y beneficios para la salud. Dicen de ella que tiene propiedades milagrosas y teniendo en cuenta todos sus beneficios, se puede considerar como cierta esta afirmación.Propiedades de la quinoaLa quinoa es una semilla originaria de los Andes, destaca por su riqueza en omega-3, omega-6, hid ...

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Hola!! me llamo Maria y esta mi primera entrada del blog. Quiero empezar hablando sobre la quinoa, ese nuevo alimento del que todo el mundo habla. Para empezar la quinoa o quinua es un pseudocereal que proviene que se cultiva principalmente en los Andes y los principales países productores son Bolivia y Perú y esta se utiliza principalmente en la alimentación, ya que posee ocho aminoácidos esenci ...

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Hoy compartimos contigo una ensalada que nos ha encantado, ensalada de quinoa con frutas.La quinoa es uno de nuestros cereales favoritos. Se la considera un superalimento por su alto contenido en proteínas, minerales (manganeso, fósforo, cobre, hierro y zinc), vitamina B (B1, B6 y B2), fibra y ácidos grasos Omega 3.¿Qué te vamos a decir de los frutos rojos que lleva este plato? Están repletos de a ...

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Este plato es un plato típico de los Andes. Locro de quinua y maní es su nombre original. Aunque he substituido la leche por leche vegetal para reducir la cantidad de grasa total de la receta. Un guiso muy completo ya que la quinoa es considerada a nivel nutricional como un súper alimento, rica en hidratos de carbono, proteínas, hierro y magnesio. Además está exento de gluten. Por su parte el caca ...

Alimentos Sanos

En algunos casos ya hemos mencionado cuán beneficioso para la salud puede ser el consumo de la quinoa, así como para ayudar en la pérdida de peso, ya que se considera un “súper alimento”. Ahora, traemos una receta sabrosa y fácil de preparar para que incluya la quinoa en su dieta diaria.Ha probado la quinoa? Bueno, entonces ya es tiempo de hacerlo. Este súper cereal ofrece nutrientes m ...

quinoa masa ósea enfermedad de los huesos ...

Como sabemos, osteoporosis es la disminución de la masa ósea, afecta tanto a hombres como a mujeres, generalmente aparece conforme van envejeciendo y no se descubre hasta que le acontece una fractura.Al alimento que se refiere es la quinoa que se le atribuyen muchas propiedades, le invito a poner atención al siguiente vídeo para que se entere.Recuerda siempre visitar a tu médico para aclarar cualq ...