Ensalada de quinoa con frutas

Se acerca el verano y no hay nada más refrescante y ligero que una ensalada. Si además lleva quinoa, un superalimento vital para una alimentación sana, mejor que mejor. Ingredientes: 2 tazas de agua 1 taza de quinoa 1 chalota pequeña finamente picada (o media cebolla) 3 cucharadas de vinagre 1/2 cucharadita de pimienta roja molida o pimentón Aceite de oliva virgen extra (1/4 taza, o al gusto) 1 o ...

Ingredientes Quinoa 1 aguacate pequeño 1 Tomate mediano 1/2 zanahoria rallada Cilantro Semillas de sésamo 1/2 pimiento  rojo 1 limón   Preparación En tres tasas de agua caliente agrega  una tasa de quinoa cruda, una pizca de  sal y agrega una cucharada de semillas de sesamo. Pon a cocer e fuego lento hasta que  la Quinoa este cocida (aproximadamente 20 minutos). En un bol aparte pica el pimiento r ...

Esta es una ensalada para saciar no sólo tu hambre, sino para poder eliminar algunos de los gatillos que nos lanzan a comer compulsivamente o de manera ansiosa ¿por qué? Porque contiene los 6 sabores del ayurveda que nos ayudan a mantener el equilibrio: el astringente, el amargo, el dulce, el salado, el picante y el agrio. La quinoa es un pseudocereal sin gluten, nos proporciona proteínas de alta ...

Siempre hay tiempo los fines de semanas para preparar una buena cena y no hay nada mejor que disfrutar de una comida hecha en casa. Te vamos a enseñar a preparar una ensalada capresa con quinoa para que tengas una cena llena de proteínas y de sabor. Ensalada capresa con quinoa Pon al grill pollo cortado en trozos con aceite de oliva. Al mismo tiempo prepara la quinoa, que se cocina realmente rápid ...

Como ya os adelantamos en nuestro post sobre los beneficios de la quinoa, este grano tiene muchísimas propiedades beneficiosas para nuestra salud, por lo que incluirla en nuestra dieta es una idea estupenda. La quinoa se cocina en unos 20 minutos y el único requisito previo a su preparación es darle un buen lavado para evitar un ligero sabor amargo. Debido precisamente a su fácil preparación, es u ...

Esta primavera está disfrazada de verano, pues algunos días la temperatura ha sido alta para lo que suele marcar en estas fechas. Y para esos días nada como preparar una receta de ensalada fresca de quinoa. O dos. Porque con cambiar los ingredientes se pueden hacer tantas combinaciones como se quieran. De hecho esta receta es perfecta para acabar con los vegetales que tengamos en la nevera. Por ej ...

Ensalada otoñal de ternera y quinoa Ingredientes • 1 taza (200 g) de quinoa, enjuagada, escurrida • 500 g de calabaza, pelada, picada en trozos gruesos • 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en tiras de 2 cm • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 300 g de brócoli, cortado en florecillas • 100 g de judías verdes, recortadas • 1 cucharada de hojas de t ...

Uno de los alimentos más consumidos por los amantes del fitness, es la quinoa, tanto en comidas como postres se puede utilizar. La quinoa es considerada un grano pero se compara con los cereales por su composición y forma de comerla. Su sabor es agradable y su textura suave, es rica en proteínas y minerales, puedes comerla a cualquier hora del día. Es un alimento totalmente permitido para las pers ...

 Calorías del plato 350 Quinoa con verduras y aguacate    Ingredientes 1 taza de Quinoa 1 Aguacate 1/2 Pimiento rojo 1/2 cebolla 3 cucharadas de maíz Aceite de oliva virgen Preparación Para preparar la quinoa con verduras y aguacate debes lavar previamente  la quinoa  y escurrirla. En una cazuela con 2 tazas de agua hirviendo agregas 1 taza mediana de quinoa, pones a cocer a fuego bajo por 20 minu ...

Volvemos a coger las maletas y a viajar. Está claro que cerca nuestro tenemos los mejores alimentos, pero… ay, cómo disfrutamos cuando probamos sabores nuevos, recetas nuevas y sobre todo nuevas maneras de cuidarnos. Hoy nos vamos a Los Andes y coceremos a fondo uno de los alimentos de moda: La quinoa. ¿Preparados? Pues preparad vuestras maletas y vuestras cucharas y comencemos el viaje de ...