El Rincón de una Chiari Idea guardada 10 veces
La valoración media de 24 personas es: Excelente

Semillas de chía, lino, sésamo y amapola: mucho más que una moda

Digamos que las semillas siempre han tenido su sitio en el escala de la nutrición, pero últimamente, están ascendiendo a la cima a pasos agigantados. Si echamos un vistazo a la red (por ejemplo Instagram), sobre todo en las páginas relacionadas con la nutrición y cuidado de la salud, podemos observar la cantidad de imágenes de platos perfectamente elaborados coronando como guinda a esa perfección comestible, esas pequeñas e insignificantes semillitas.¿Están ahí de casualidad? No. ¿Sabemos que nos aporta? ¡Quédate y descúbrelo!

¿POR QUÉ INCORPORAR LAS SEMILLAS A NUESTRA DIETA?

Tienen muchos beneficios para el cuerpo, ricas en  vitaminas, minerales y omega 3 y 6. Aumentar la proporción del colesterol bueno, HDL, y así disminuyen el malo, LDL. Poseen fibras que mejoran el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. También se usan para perder peso porque, como tardan en digerirse, producen saciedad. Algunas evitan la hinchazón o incluso los gases.

Nota de interés: están contraindicadas en personas con divertículos y colon irritable.

Veamos a continuación qué propiedades tienen las semillas de las que hablaremos hoy.

Semillas de Chía

Las semillas de chía (salvia hispánica ) son diminutas, de color marrón o negras, muy parecidas a las semillas de amapola. Su origen proviene de una planta llamada Salvia Hispánica y es nativa del centro y sur de México, Guatemala y Nicaragua. Muchos consideran que las semillas de chía son un “súper alimento” porque puede proporcionar varios nutrientes importantes en sólo unas pocas calorías.



Tiene un ligero sabor a nuez y es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas.

Son ricas en fibra, grasas saludables y antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular. No contienen glúten.

Las semillas de chía también contienen magnesio, calcio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas y suponen una fuente completa de proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible

Simplemente añadir a tus comidas a gusto. Esparcir sobre la ensalada o elaborar pan con ellas, tomar con los batidos de fruta,sopa,platos de pasta. Su uso es infinito por lo que puedes añadirlo sin ningún problema a cualquier plato. Se recomienda tomar una dosis de dos cucharadas de éstas semillas al día.

Semillas de Lino

Muy similar a la chía por el predominio de omega 3 sobre los ácidos grasos omega 6. Posee una gran cantidad de fibra, lo que significa que son ideales para garantizar el buen funcionamiento del intestino, combaten la acumulación de toxinas en el colon y actúan reduciendo el nivel de colesterol malo. También aportan vitamina E y B. El lino es muy recomendado para las mujeres embarazadas por su alto contenido de ácido fólico, útil en el desarrollo fetal.



Al igual que la chía, se puede añadir a cualquier plato y se recomienda consumir una dosis de dos cucharadas de postre por día, distribuida entre la mañana y la noche. Al igual que las otras semillas, se recomienda molerlas, porque de lo contrario pasan directamente al intestino sin absorber ningún nutriente.

Para evitar los gases, pueden ingerirse molidas.

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo se usaban antiguamente en Asia y África para la elaboración de panes. Ahora se usan mucho en los países árabes y se está extendiendo por todo el mundo. Podemos encontrarlas normalmente en el pan de hamburguesa.



Es la semilla con mayor contenido de calcio, y al igual que las demás, poseen una gran cantidad de minerales y fibra. No contiene glúten.

Al igual que las demás, pueden tomarse del mismo modo. También se puede extraer su aceite el cual, es muy utilizado en la comida asiática. Su aroma es increíble y resalta el sabor de muchos platos.

Semillas de amapola

Son buenísimas por su contenido en ácidos grasos esenciales, sobre todo omega-3 y omega-6, es un alimento indispensable para cuidar nuestro sistema cardiovascular. Gracias a su contenido en grasas saludables son una opción natural excelente a la hora de bajar los niveles altos de colesterol y de triglicéridos.

También aportan interesantes beneficios para disfrutar de un sistema nervioso sano y saludable, gracias a su contenido en determinados alcaloides que ayudan a la hora de calmar los nervios.



Por ello un consumo regular y diario de semillas de amapola son especialmente aconsejadas ante situaciones de estrés y problemas de sueño, al actuar como un sedante natural.

Yo suelo usarlas a diario y me encanta espolvorearlas sobre ensaladas,purés de verduras, en el guacamole…va a gusto del consumidor.

Hay muchas más semillas de las que podría hablar pero dado que últimamente estoy integrando éstas en mi dieta, quise hablaros de ellas y de sus magníficas propiedades y beneficios.

Si aún no habéis leído el post de la QUINOA, pulsa aquí. Otra semilla importantísima que debería figurar en vuestra dieta

SUSCRÍBETE PULSANDO AQUÍ y no te perderás ni una sola entrada.

Fuente: este post proviene de El Rincón de una Chiari, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Detergente casero ecológico

Elaborar detergente casero ecológico es de lo más fácil .  Además, ésta receta al que llamo detergente base y es el que uso para lavar la ropa,  se convierte en un producto polivalente que servirá par ...

Cepillo plancha

Alisar el pelo con una plancha convencional, es sencillo pero…¿ has probado ya la versión en cepillo plancha ? Si lo has probado, házmelo saber en los comentarios y dime que te parecieron, pero ...

Recomendamos

Relacionado

Bienestar y Salud come sano 100% natural ...

Descubre las Semillas de Amapola

Casi todos conocemos la amapola silvestre (Papaver rhoeas, L.), una bonita flor roja que crece de modo salvaje en casi cualquier parte. Lo que muy poca gente conoce es que las semillas de esta flor pueden resultar muy beneficiosas para nuestro organismo. ¿Cómo son las semillas de amapola? Las semillas de la amapola son pequeñas y oscuras (casi negras), y tienen un sabor suave, parecido al de las n ...

dietas y nutrición nutrición dieta saludable ...

Semillas de lino o semillas de chía, ¿cuál mejor?

No se si sabías que tanto la chía como las semillas de lino (también conocidas como “linaza molida”) ofrecen una gran cantidad de proteínas, fibra y omega 3. Ambas son ideales tanto para preparar un bol de avena como para tus batidos favoritos. pero ¿Cuál aporta más nutrientes? Veamos la siguiente tabla: ¿Te sorprenden los resultados? Es cierto que la semilla de chía tiene casi el dobl ...

piel salud y bienestar alimentos saludables ...

Propiedades de las semillas de chía, sésamo y otras para mejorar la salud

Por allí dicen que las mejores cosas de la vida vienen en paquetes pequeños, y yo lo certificó y no podría ser más cierto cuando se trata de semillas. Siempre crujientes y deliciosas, las semillas son diminutas potencias llenas de muchísimas bondades nutricionales, Vamos a echar un vistazo a algunas de mis semillas favoritos, y explorar los inmensos beneficios nutricionales de cada una: Benefic ...

Nutrición Perder peso

7 asombrososbeneficios de las semillas de chía

Beneficios de las Semillas de Chia Las chía es uno de los alimentos más saludables del planeta. Los beneficios de las semillas de chía son inigualables y fascinantes. Están llenas de nutrientes que pueden ofrecer importantes beneficios para el cuerpo y el cerebro. Las semillas de chía son diminutas semillas negras de la planta Salvia Hispánica, que es familiar de la menta. Esta planta crece de fo ...

consejos adelgazar alimentación ...

Semillas de chía para perder peso

Las semillas de chía tienen cada vez más adeptos debido a sus múltiples propiedades y a su poder para acelerar la pérdida de peso. Pero, ¿qué es realidad la chía? Se trata de una planta que ya formaba parte de la vida de las personas que habitaron en este planeta hace miles de años al ser rica en antioxidantes, omega 3, calcio, vitaminas y minerales. Es por ello que, si incluyes las semillas de ch ...

Semillas de Lino

Semillas de lino: contraindicaciones

Todos estamos familiarizados con las incontables virtudes de las semillas de lino en beneficio de nuestra salud cardiovascular, digestiva y para la prevención de enfermedades graves. Las semillas de lino son seguras de consumir para la mayoría de la gente. Sin embargo, las investigaciones siguen en proceso. No hay suficiente información para saber si grandes cantidades de semillas de lino son segu ...

Superalimentos

Semillas de Chía

Actualmente se las reconoce como “superalimento”, las encontramos en los mercados con relativa facilidad y por tanto podemos beneficiarnos de su consumo pues su perfil nutricional resulta bastante interesante……. Un poco de historia sobre la “chía” Esta planta es originaria de Centroamérica, donde crece de forma natural. Su nombre científico es Salvia hispánica, ...

consejos 5semillas

5 Semillas Sanadoras

Queridos lectores hoy les traemos el TOP FIVE de semillas con increíbles beneficios para nuestra salud. LINO (Linaza): La semilla de lino contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de ellos es la Lignina. La semilla de lino contiene 100 veces mas Lignina que los mejores granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta ahora iguala esas propiedades. Protege y evita la formación de tumore ...

Nutrición alimentación coach ...

¿Qué beneficios tienen las semillas de chía y amaranto?

Las semillas de chía y amaranto son ricas en ácidos omega 3 y fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para bajar el colesterol y los triglicéridos de forma natural. Ayudan a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Ayudan a revertir el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal. Mejoran el control de la glucemia, normalizando su concentración en sangre.Ayudan a depurar ...

consejos chia

Semillas que hacen bien... La Chia

Semillas de Chia La Chía es una planta de origen mexicano, cuya semilla ha sido ampliamente reconocida por sus beneficios. Si bien la utilización de semillas de chia parece estar en boga este último tiempo, las propiedades y beneficios de estas pequeñas semillas propias de origen montañoso, ya eran conocidas y aprovechados por varias culturas centoamericanos precolombinas, tales como los az ...