Turrón de chocolate y quinoa



Hola!

Te dejo la última receta de este año 2016.

Tiempo total: prepararlo de 20 a 30 minutos y solidificación en unas 8 horas (mucho menor si se pone en el frigorífico)
Dificultad: fácil
Raciones: una tableta de turrón

Ingredientes
100 gramos de manteca de cacao
35 gramos de algarroba cruda en polvo
35 gramos de cacao crudo en polvo
30 gramos de quinoa inflada con chocolate y sirope de ágave
2 cucharadas de azúcar de coco
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla en polvo
Un pellizco de sal marina sin refinar

Elaboración
Colocamos una cazuela pequeña o cazo, con agua a fuego lento.

Encima ponemos un bol de cerámica o cristal donde estará la manteca de cacao en bloques o rallada, para derretir al baño maría.

Has de tener la precaución de que el agua no llegue a hervir, para mantener todas las propiedades saludables de la manteca de cacao.

Mientras esperas que se derrita la manteca pasa el cacao y la algarroba en polvo, junto con la canela y la vainilla, por un tamiz un par de veces. En su defecto si no tienes tamiz, puedes pasarlo por un colador fino.

Lo paso por el tamiz para obtener una textura mucho más fina del turrón.

La manteca ya la tienes derretida y vas a añadir poco a poco la mezcla pasada por el tamiz y al mismo tiempo lo vas mezclando con ayuda de unas barillas o una espátula de silicona.

Intenta que no queden grumos.

Añade el pellizco de sal y vuelve a mezclar.

Ahora le toca el turno al azúcar de coco, y vuelves a mezclar.

Por último añade la quinoa y mezcla muy bien, para que quede toda impregnada.

Et voilà!


Espero que lo disfrutes y que tengas una buena salida y entrada de año.


Aquí puedes apreciar el chocolate y la quinoa inflada como se han mezclado

Un bexito muy muy fuerte!!!

Gracias por leerme...
Fuente: este post proviene de Alimentación Holística, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy te dejo una receta de una salsa que es apta para intolerantes a los frutos secos, a la lactosa y/o veganas. Espero que la disfrutes. Ingredientes 20 gramos de albahaca fresca 50 gramos de queso ti ...

Hoy te dejo una nueva receta de cosmética. Se trata de un desodorante con la receta mejorada y que se puede utilizar durante todo el año. Los ingredientes no son nada difíciles de encontrar y a parte ...

Existen muchas personas que asocian el consumir fibra solo si tienes problemas con su ritmo deposicional o padecen estreñimiento. La utilizan como un mero remedio. Pero si sigues leyendo vas a poder d ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación y Recetas bajo en histamina chia ...

¿Por qué me encanta este pudding? Porque tiene una textura cremosa, es saciante, no lleva azúcares añadidos pero es dulce, le puedo agregar cosas viciosillas como el chocolate o la algarroba, es saludable, es muy fácil de hacer, es un desayuno sin gluten,… La chía presenta un gran contenido en ácidos grasos saturados, sustancias antioxidantes, minerales como el magnesio y el potasio, además ...

almendra arroz canela ...

Quinoa y chocolate unidos en un bowl que se prepara en 20 minutos y que llenará de magia tus desayunos. La quinoa es un pseudocereal con un alto nivel de proteínas y muy rico en aminoácidos. Si eres tan CACAO ADDICT como yo, tienes que saber que el cacao es una poderosa fuente de antioxidantes. Nos ayuda a prevenir la aparición de arrugas y es un gran aliado a la hora de mantenernos en nuestro p ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Hola a todos!! Creo que es cosa de solo ver las fotos de esta receta y darse cuenta lo ricas que son. Son perfectas para colación, no contienen azúcar, ni gluten y ni huevo, imposible perdérselas! Ya les había contando que me llego medio kilo de harina de quinoa tostada y estoy sorprendida de lo rica que es y de todo lo que podemos preparar con ella. Los invito a buscar a Quinoa de Lolol en facebo ...

Alimentación y Recetas crepes quinoa ...

Si te encanta cuidarte estas serán tus crepes favoritas. Estas recetas no están diseñadas para adelgazar,  están diseñadas para que disfrutes de la comida, cuides de tu salud, juegues en la cocina con tus hijos, tu pareja o contigo mism@. El resultado de todo ello es un estilo de vida saludable en el que los kilos de más irán desapareciendo a la par que tus miedos por la comida. El camino de la ar ...

dieta postres repostería

Esta Navidad no te quedes con las ganas de comer un buen turrón de chocolate porque aquí te propongo una alternativa sin azúcar mucho más ligera, casera, fácil de hacer y deliciosa. Además lleva un aporte importante de proteínas. Sigue los pasos en este vídeo: Atención: en el vídeo se ha cortado la parte donde se echaba la Gelatina, ésta hay que ponerla una vez hidratada en la mezcla después de j ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Hola a todos!! Debo decir que estas con las galletas son las más crujientes que he hecho. Ni se imaginan lo deliciosas que son!! Nada que envidiarle a las galletas envasadas con chips de chocolates. Estas galletitas son sin azúcar, sin gluten y muy pero muy ricas. He usado la quinoa en muchas de mis recetas pero no había usado harina de quinoa. Me llegó un paquetito de la empresa quinoa de Lolol y ...

cacao chocolate postre ...

Últimamente en casa estamos muy preocupados por llevar un estilo de vida saludable, eso implica , como sabéis, llevar una dieta equilibrada y además hacer ejercicio regularmente. En esa búsqueda de consumir alimentos saludables y nutritivos empezamos a incorporar la quinoa en nuestra dieta. La quinoa es un cereal con propiedades altamente beneficiosas y de un sabor y textura muy agradable que se ...

Fitness Nutrición receta de comida para atleta

Ingredientes (4 personas): 100 gramos de quinoa cocida 1 diente de ajo 125 gramos de espinaca fresca 1 cebolla mediana Sal y pimienta al gusto Pan rallado sin gluten(opcional) Queso parmesano Intro: Y para el día de hoy…¡toma receta rica y original! de nuestros especialistas en recetas de comida para deportistas.  Y es que además se trata de una receta de nada más y nada menos que de nuestra amiga ...

nutrición alimentación y recetas brownie sin gluten ...

Llega la época de Pascua, y tengo que llevarle una mona de Pascua (pastel típico de la repostería española) a mi ahijada. Espero que este año disfrute con esta alternativa, original, saludable y deliciosa mona de chocolate (o algarroba). Verás que los frutos secos se utilizan remojados, de esta manera son más digestivos, aumentan sus propiedades nutricionales y se facilita la asimilación de sus nu ...

nutrición cacao chocolate ...

Aunque el cacao es un alimento que en principio parece para los más golosos, cada vez se le atribuyen más propiedades beneficiosas. Es un alimento muy rico en flavonoides con un gran poder antioxidante, incluso más que el té verde, el vino tinto o la uva roja. Eso sí, si quieres aprovechar estas propiedades deberás tomar cacao puro o chocolate negro con alto contenido en cacao para aprovechar al ...