Cada vez hay más gente que se apunta a la moda de no comer gluten. Entonces, ¿la dieta mediterránea, con alta presencia de legumbres y cereales, no es tan sana como pensábamos?
celiacos
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Los celíacos son los pacientes que sufren la enfermedad celíaca. Esta se caracteriza por ser una intolerancia permanente a las proteínas del gluten que se presenta únicamente en individuos genéticamente predispuestos.
En nuestro canal de Salud encontrarás mucha información sobre esta enfermedad con la que podrás resolver todas tus dudas: desde qué la provoca esta alergia alimenticia o qué consecuencias puede tener no controlarla hasta cómo hacerlo a través de la alimentación.
Toda esta información y mucha más la encontrarás bajo estas líneas. ¡No te lo pierdas!
Imagen: juzsan/Flickr
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Los dientes se estropean antes si eres celíac@ y no estás diagnosticad@: una historia real que nos ayuda a conocer un poco más esta enfermedad.
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El magnesio en la dieta de los celíacos es más que importante, ¡esencial! Hoy te contamos los alimentos que debes comer para asegurar un correcto nivel de este mineral.
Los cereales sin gluten existen y son muchos más de los que te imaginas. ¡Echa un vistazo a este listado!
¿Últimamente todo te sienta mal y se te ha quitado el apetito? ¿Crees que puedes sufrir intolerancia o alergia al gluten? Echa un vistazo a estos síntomas y sal de dudas.
¿Eres alérgico o intolerante al gluten? Pues atento a esta información porque puedes sufrir las siguientes carencias nutricionales si no cuidas tu alimentación.
¿Eres celíac@? Te contamos cómo debes cocer la pasta sin gluten. ¡No te lo pierdas!
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Pequeños bocados sanos y deliciosos para una dieta equilibrada sin gluten.
Enfermedades relacionadas con el gluten. Lazy blog nos explica qué diferencias existen entre la alergia al trigo, la sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca, ¡no te lo pierdas! Además nos apunta qué tratamiento se debe seguir en cada caso.
¿Acabas de ser diagnosticado como celiaco? ¡No te asustes y prueba estas recetas! La dieta sin gluten mejorará tu salud y tu estado de ánimo y no echarás nada de menos. #DíaNacionaldelCelíaco
¿Eres celíaco y estás buscando las mejores alternativas para comer pan sin renunciar al sabor de siempre? ¡Apunta estas alternativas!
¿Acabas de ser diagnosticado de celiaquía? ¡No te asustes! La dieta sin gluten es más sencilla de lo que parece. Apunta estos consejos.
Te contamos la receta completa de este pan para que puedas hacerlo en casa y sorprender a todos.
El próximo sábado es el #DíaNacionaldelCelíaco y aprovechamos estos días para ir mostrándoos recetas sin gluten tan deliciosas como originales. No perdáis la oportunidad de probar este maravilloso bizcocho de colores.
Aprende a hacer esta riquísima lasaña, ¡apta para celíacos!
Cuidado, el almidón de maíz es muy beneficioso pero también posee gran cantidad de calorías y carbohidratos.
En este post te contamos TODO SOBRE EL GLUTEN, desde sus diferentes alergias e intolerancias hasta alternativas. Además, SÍ es posible que un pan sin gluten esté rico :)