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Recetas desayuno gluten free ...

Los panes de almidón son típicos de la costa de Ecuador, y en la Sierra son llamados panes de yuca. Para mí, es mejor llamarlos panes de almidón, ya que están hechos con el almidón de la yuca y no con la yuca fresca. La yuca fresca se la utiliza rallada o molida para hacer tortillas o pancitos, y a éstos son los que llamamos panes o tortillas de yuca, pero esa es otra receta que compartiré más ade ...