Blog de Juansaez Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Una ensalada al dia y tu organismo te lo agradecerá.


Cuando empieza a apretar el calor empezamos a desearlas, junto con el aumento del consumo de frutas, para paliar las altas temperaturas.

Se han relacionado con los regímenes, por ser bajas en calorías y muy nutritivas, por su gran versatilidad y excelente sabor.

Las ensaladas son alimentos con bajo contenido calórico y aportan un bajo nivel nutricional, pero aportan fibras y algunas vitaminas muy necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo humano.



Ingredientes de una ensalada:

Casi cualquier verdura u hortaliza nos sirve para hacer una ensalada, pero siempre que este madura y tierna. La excepción son los tubérculos (patata, batata, yuca, etc) que no deben de comerse crudos.

Ejemplo:
Hojas: lechuga,endibia,escarola,etc Frutos:tomates,aguacates,pepinos,pimientos,etc Flores:Alcachofa,coliflor,brécol,etc Tallos:Esparragos,apio,etc Raices:Remolacha roja,zanahoria,etc Bulbos:Ajo,cebolla,hinojo,etc
También se pueden enriquecer con frutos secos (pipas, nueces, etc), legumbres hervidas o cereales convirtiéndolas en auténticos platos fuertes.

Aliño:

Se pueden aliñar de muchas maneras, pero vamos a ver el ideal desde el punto de vista nutritivo:
Aceite: Preferiblemente de oliva virgen prensado en frio. Sal: Las verduras y hortalizas ya contienen abundantes sales minerales, pero un toque con sal las hace más sabrosas. Preferiblemente usaremos la sal marina. Limon: ya que su vitamina C y sus ácidos orgánicos evitan la oxidación y favorecen la conservación de las vitaminas y minerales de las hortalizas, favoreciendo también la absorción de el hierro y otros minerales. Hierbas aromáticas. Vinagre: Aunque no es muy recomendable ya que no favorece la conservación de las vitaminas y minerales como el limón. Salsas: Tampoco recomendables ya que suelen contener grasas vegetales hidrogenadas (trans).
Cuando puedo comerlas?
El mejor momento de comerlas según todos os estudios realizados es al comienzo de cada comida principal. Para mantener una buena salud es recomendable tomar al menos un plato diario de ensaladas que contenga verduras y hortalizas crudas.


He oído decir que las ensaladas son más saludables al comienzo de la comida. ¿Es cierto esto?

Si, es cierto, porque:
Aporta enzimas digestivas, que solo las obtenemos de los alimentos vivos, y que nos facilitan la digestión de otros alimentos más densos como las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas. Produce una sensación de saciedad más intensa que la que se obtiene al ingerir alimentos ricos en calorías. Muy conveniente para los que están a dieta. Evita la leucocitosis digestiva. Estado de inflamación que se produce el intestino al empezar la comida con alimentos cocinados.
¿Cómo puedo limpiar las ensaladas para evitar problemas?
Este problema es frecuente en los países en desarrollo ya que suelen limpiar las ensaladas con aguas residuales. Para esto es bueno el jugo de lima. Sumergirla durante cinco minutos es suficiente. Un buen aparato generador de ozono. Se ozoniza el agua donde vamos a introducir la ensalada.
Unos consejos para los amantes de las ensaladas.
¿Se reducen las propiedades nutritivas al congelar las verduras? NO, congelándolas inmediatamente como hacen las industrias, sus vitaminas incluso se conservan mejor que en la verdura fresca. ¿Un alimento descongelado y cocinado se puede congelar de nuevo? No hay ningún problema en congelar los alimentos cuando se han cocinado. Lo recomendable es hacerlo enseguida, que no pase tiempo entre el final de su preparación y la nueva congelación, momento en que arranca de nuevo la cadena del frio. Si por alguna razón se cortara el suministro eléctrico y se descongelara todo lo que tenemos en el frigorífico, la única solución seria cocinarlos rápidamente y congelarlos de nuevo en cuanto fuera posible.

¿El limón es tan malo para la sangre como dicen? NO, hay un bulo por ahí rodando desde hace años que cuenta que el limón destruye los glóbulos rojos, y precisamente, es todo lo contrario, ya que su vitamina C contribuye a la absorción del hierro en la comida. Así que cada vez que comamos un filete de carne, que no se nos olvide bañarlo con unas gotitas de limón o cualquier otro cítrico para así absorber mejor su hierro. Me han dicho que las ensaladas contienen vitamina E. ¿Es importante para el organismo? Rotundamente SI, ya que es una sustancia protectora y antioxidante de las grasas y del organismo. Protectora del cáncer junto con la vitamina C y la A. De alguna manera, la vitamina E nos protege de problemas cardiovasculares haciendo que la grasa no se enrancie dentro de nuestro organismo.las ensaladas son una buena fuente en vitamina E.
Gracias por visitar mi página, si quedaste con alguna duda, o tienes una sugerencia referente a este tema, puedes dejar tu nota aquí debajo. Recuerda que tu  comentario siempre es importante.

Puedes suscribirte gratis a mi boletín de noticias.
http://TuPortalDeSalud.i-lk.net
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

vitamina d vitamina antirraquítica vitaminas ...

Lo que un nivel deficiente de vitamina D puede provocar a tu organismo

Si os preguntamos por el papel de las vitaminas para el correcto funcionamiento del organismo, seguramente la mayor parte de vosotros seáis plenamente conscientes de su vital importancia. Así es, estos componentes son esenciales y garantizan la formación de tejidos, hormonas, células de la sangre, sustancias químicas para el sistema nervioso... Es decir, las vitaminas son imprescindibles ya no sol ...

dietas y nutrición alimentación salud ...

Limpia tu organismo y refuerza tu salud comiendo uvas

Los beneficios que las uvas aportan a nuestra salud son extensos y variados: desde combatir el daño oxidativo hasta prevenir el estreñimiento o reforzar nuestro sistema digestivo. Dependiendo del problema que queramos solucionar, nos vendrá mejor un tipo u otro de uva. A pesar de ser la misma fruta, existen algunas diferencias en cuanto a beneficios se refiere, de la uva verde y la uva roja o mora ...

desintoxicar el organismo nutrición salud ...

Desintoxicar tu organismo

¿Por qué es importante desintoxicarnos? Desintoxicar nuestro organismo es de suma importancia para eliminar las toxinas que en el mayor de los casos afectan el funcionamiento del organismo y por lo tanto nuestra salud. Estas toxinas son acumuladas durante años en nuestro cuerpo originando una serie de enfermedades, nuestro organismo tiene sistemas y órganos que deben ser cuidados con mas énfasis, ...

Uncategorized

Propiedades del açai para nuestro organismo

Esta fruta es muy popular, ya que las propiedades del açai para nuestro organismo son sorprendentes. De hecho, esta baya posee un alto contenido nutricional, por lo que muchos la consideran un súper alimento: está repleta de vitaminas, minerales y fibra. Existen muchas bayas saludables que usted puede adicionar a su dieta. El açai  es una de las bayas más nutritivas del planeta. También conocida c ...

salud alimentos dietas ...

Top 10 de los alimentos ricos en B12 que fortalecerán tu organismo

La vitamina B-12 es una vitamina esencial soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos de origen animal. Ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos y ADN, y mantiene su sistema nervioso saludable.Si usted come mucha carne y productos lácteos, es fácil obtener suficiente alimentos ricos en B12 en su dieta. Sin embargo, es posible que tenga dificultades para cumplir con el valor diario reco ...

Diabetes Dieta Saludable Educación Nutricional ...

¿Qué contienen los dulces industriales?

Los pasteles, dulces y bollos son una mezcla de diversos productos alimenticios como: agua potable, azúcares diversos (sacarosa, glucosa, fructosa, etc.) y miel, levadura, harinas de cereales (principalmente trigo), féculas y almidones, sal, leche y productos derivados (nata, mantequilla,…), aceites y grasas vegetales, cacao, chocolate, frutos y derivados (mermeladas,…), frutos secos y aditivos.Es ...

Contaminaciones Nutrición Salud-Enfermedad ...

¿Está tu Organismo Acidificado?

http://kenyedwards.blogspot.com.es La acidificación del organismo suele estar presente en cualquier tipo de afección o enfermedad, parece que cuanto más grave la enfermedad más acidificado está el organismo, por ejemplo, en un caso de cáncer. El científico Otto Heinrich Warburg, Premio Nobel 1931 por su tesis “la causa primaria y la prevención del cáncer” afirmaba que el cáncer es la c ...

Depuracion organica enfocada en la depuracion Depuración Depuración orgánica ...

Depuración orgánica o detox, enfocada en la alimentación

Diente de Leóm La primavera y el otoño, son las épocas del año más propicias para realizar una depuración orgánica. Tal vez te preguntes … ¿En qué consiste? La depuración del organismo se define como aquellos hábitos de vida encaminados a eliminar de nuestro cuerpo todo lo que no nos sirve, ya sean toxinas, tóxicos como metales pesados, pensamientos negativos, invalidantes, etc. Siempre que se p ...

Dietas

Dieta alcalina: beneficios, alimentos alcalinos y ácidos

Existen muchos tipos de dietas que usted puede seguir para conseguir distintos resultados, muchos optan por seguir una dieta alcalina, la cual tiene como fundamento principal el volver alcalino (Aumentar el PH) el organismo, puesto que muchas enfermedades pueden proliferar y crecer en un PH que sea bajo. Dieta alcalina beneficios Quizás te interese leer: Dieta Volumétrica: Baja peso comiendo sin r ...

dietas y nutrición general alimentación ...

La Alcachofa mi aliada detox

A diario estamos expuesto a millones de tóxicos, ya sean de tipo exógeno que son los que se producen fuera de nuestro cuerpo como por la contaminación, por lo que comemos, por los cosméticos que utilizamos o por la pintura de las paredes (por nombrar sólo algunos), o de tipo endógeno que son los tóxicos que fabrica nuestro propio cuerpo como los radicales libres u otras sustancias de deshecho. ¿Y ...