Es un alimento bastante novedoso pero que poco a poco va tomando más protagonismo. Es una semilla, aunque también está considerada como un pseudocereal al poder ser ingerida como los cereales.
Destaca por aportarnos gran cantidad de proteínas y de grasas, aunque de las insaturadas, es decir, las sanas, como el ácido Omega 3 y Omega 6. Otro aporte esencial de este alimento es la fibra de tipo insoluble, hasta 15 gramos de cada 100, algo muy similar al resto de cereales.
Un amplio aporte de minerales como el magnesio, fósforo, zinc, hierro, potasio o el calcio hacen de esta semilla un superalimento. Conoce más sobre este alimento en los siguientes contenidos:
Hola!! me llamo Maria y esta mi primera entrada del blog. Quiero empezar hablando sobre la quinoa, ese nuevo alimento del que todo el mundo habla. Para empezar la quinoa o quinua es un pseudocereal que proviene que se cultiva principalmente en los Andes y los principales países productores son Bolivia y Perú y esta se utiliza principalmente en la alimentación, ya que posee ocho aminoácidos esenci ...
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¿Hart@ de la misma pechuga de pollo de siempre? La dieta indicada para el crecimiento muscular no tiene por qué ser aburrida, aquí encontrarás 10 alternativas deliciosas. ¡Y disfruta de la vida sana!
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Ricas Recetas de Comidas SaludablesSi estabas buscando comidas saludables estas recetas te vendrán de maravilla a tu paladar y organismo, porqué además de ser nutritivas son deliciosas y muy económicas. Fácilmente empieza hoy a preparar estas ricas recetas para tu dieta:Una receta alta en proteínas, con 285 calorías: Pimientos rellenos de PaleoPara un calentamiento, o cena rápida, mira la receta d ...
Estos 12 alimentos deben estar presentes en tu dieta para conseguir unos niveles de magnesio suficientes para que tu organismo funcione correctamente.
Incluso sabiendo lo mucho que los alimentos procesados son malos para nuestra salud, todavía los comemos sobre una base regular. La comida rápida, transgénicos, alimentos procesados y el azúcar están dañando nuestro cuerpo y alteran demasiado nuestros valores de pH. El cuerpo humano debe ser alcalino, pero nuestra dieta y estilo de vida es ácida, por lo que efectivamente estamos propensos a numero ...
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El Amaranto es cultivado por el hombre desde la Antigüedad. Sus orígenes se remontan a la cultura precolombina en Sudamérica, y desde entonces ha sido considerado como un alimento con poderes excepcionales. Posee un grandísimo valor nutricional al que hay que añadir una fácil digestión. Por todo ello, el amaranto se convirtió para los aztecas, mayas e incas en un manantial de proteínas dentro de. ...
Este plato es un plato típico de los Andes. Locro de quinua y maní es su nombre original. Aunque he substituido la leche por leche vegetal para reducir la cantidad de grasa total de la receta. Un guiso muy completo ya que la quinoa es considerada a nivel nutricional como un súper alimento, rica en hidratos de carbono, proteínas, hierro y magnesio. Además está exento de gluten. Por su parte el caca ...
¿Está cansado de poner todo tu esfuerzo en el gimnasio y no poder ver resultados? Muchas personas muestran una gran determinación pero no llegan a alcanzan sus objetivos. Esto puede terminarse ...así.
Cuando consideramos las necesidades nutricionales del cuerpo para sobrevivir y funcionar, podemos dividir o definir ampliamente la dieta en macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Los tres macronutrientes tienen sus propios roles y funciones específicas en el cuerpo, y todos nos proporcionan calorías o energía. Por esta razón, el cuerpo requie ...
El enfoque sobre los alimentos basado en el criterio FODMAP fue desarrollada por la nutricionista australiana, Sue Shepard. Esta dieta se describió de forma exhaustiva por primera vez en 2005, aún y cuando en 1999 se comenzarón a sentar sus bases.La palabra FODMAP es realmente un acrónimo para referirse a un grupo de carbohidratos de cadena corta presentes en ciertos alimentos y que causan problem ...
La proteína en polvo es una opción popular para muchos, ya que ofrece una forma de lograr macros sin dedicar mucho tiempo o esfuerzo a la comida. Pero, ¿es realmente buena para ti? ¿Y se compara con consumir fuentes completas de proteínas? Sigue leyendo para enterarte de todo lo que necesitas saber sobre la proteína en polvo. ¿Qué es la proteína en polvo? La proteína en polvo es un suplemento rico ...
Acabo de estudiar la sección sobre nutrición deportiva en la Biblia de Nutrición Óptima de Patrick Holford más la sección de nutrición deportiva en el libro 500 Preguntas sobre salud y nutrición respondidas. La cantidad sugerida de ingesta de proteínas por día es: 15 por ciento de sus calorías deben provenir de las proteínas, o bien lo que indique un nutricionista deportivo. Independientemente de ...
Aprovechando que estamos por los Andes hoy hablaremos de otro super alimento, nutritivo, lleno de proteína de alta calidad, libre de grasa saturada.La quinoa esta en el punto de mira ahora mismo porque cada vez nuevos estudios demuestran el gran potencial como alimento, aunque para muchos de vosotros resulte extraño incorporar estos alimentos hasta ahora desconocidos para muchos, yo lo recomiendo. ...
Los mejores superalimentos para los diabéticos Los 15 mejores superalimentos para los diabéticos Ustede debe incluir estas superestrellas de la nutrición en su dieta para combatir la diabetes, disminuir el azúcar en la sangre, quemar grasa, reducir la inflamación y obtener más beneficios para la salud. El chocolate negro es rico en flavonoides, un tipo de antioxidante que reducen la resisten ...