Sustitutos saludables del huevo

¡Buenos días! Hoy queremos aportar un nuevo post para el carnaval de la nutrición. Para ello, hemos recuperado uno de los post que hicimos acerca de intolerancias alimentarias y hemos añadido algunas claves muy útiles para cuando no se sabe cómo suplir el alimento que nos produce alergia o al que somos intolerantes. Hemos elegido la alergia al huevo, aquí tenéis algunas claves para disfrutar de la ...

Si eres vegano, a la hora de elaborar recetas, sobretodo postres, debes saber a la perfección qué tipo de alimentos puedes usar para sustituir tanto el huevo como los lácteos. El huevo es un alimento completo, especialmente interesante por su contenido en aminoácidos esenciales, y un ingrediente indispensable en multitud de recetas, igual que la leche y sus derivados, que son ricos en calcio de bu ...

El huevo es un ingrediente bastante integral en la repostería, pero si eres vegano (o alérgico, o simplemente no tienes huevos), hay muchos sustitutos increíbles disponibles en la actualidad. Lo bueno de las sustituciones de huevos es que hay tantas opciones diferentes. Lo que debes saber sobre los sustitutos del huevo En primer lugar, es útil saber qué hacen realmente los huevos para tus producto ...

Cuando tienes alergia al huevo, el único modo de prevenir las reacciones alérgicas es evitando la ingesta de huevo de los alimentos que lo contengan. Como el huevo es la base o un ingrediente fundamental para la preparación de muchos platos, te proponemos sustitutos del huevo para diferentes preparaciones culinarias. En nuestro anterior artículo sobre la alergia al huevo, hablábamos sobre sus sín ...

Este martes te hablaba de las claves para comer sano fuera de casa. Así que, siguiendo la linea de esta semana, otra opción de alimentarte de un modo saludable es llevarte un tupper con tu propia comida ;P Y me dirás: sí claro ¿pero que pongo yo en el tupper que sea saludable y no me lleve mucho tiempo cocinar? Vivimos en un mundo de locos, donde el tiempo es oro y a la noche llegas a tu casa y l ...

¿Te sientes hinchado después de una comida? Mantén tu sistema digestivo en armonía y come alimentos para que tu vientre sea plano, evitando los que causan hinchazón. ¿De dónde viene la hinchazón abdominal? Hablemos de algo incómodo: Los gases y la hinchazón abdominal. La mayoría de nosotros tiene gases unas 10 veces al día, según el Brigham and Women’s Hospital, y las encuestas muestran que ...

La Serotonina es un neurotransmisor que puede influir en nuestro estado de ánimo y en el apetito. Cuando una persona sufre depresión, los médicos suelen recetar antidepresivos que ayudan a elevar los niveles de serotonina. ¿Que pasa si segregamos poca serotonina? El ansía por comer y la depresión pueden estar originados por una sintetización inadecuada de serotonina Podemos padecer depresión, pro ...

Os he hablado aquí muchas veces de diferentes superalimentos que están en mi dieta y tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero lo cierto es que a veces son demasiado caros o simplemente no están disponibles. Os traigo una lista de sustitutos más baratos y a nuestro alcance que tienen propiedades muy parecidas. Tengo una amiga nutricionista (¡hola, Noe! ) que cuando me oye hablar ...

Mi intención con este post es instruirnos un poco acerca de aquellos ingredientes que podemos utilizar para sustituir la harina de trigo, los huevos o la mantequilla en nuestras recetas, ya sea por salud, o por gusto de probar nuevas elaboraciones culinarias. Aquí te presentaré algunas recetas con ingredientes alternativos, encontrarás recetas en las que se sustituyen los tres ingredientes y otra ...

Hoy quiero hacer una receta especial una torta de manzana sin huevo ni leche para alérgicos para todas las madres “como yo” que tenéis hijos, sobrinos o alguna persona en la familia con alergias alimentarias. Las opciones se cierran si eres alérgico a un alimento como las proteínas de la leche, y si a mayores también tienes alergia alimentaria al huevo, la cosa se complica y se hace ma ...