Salud

Nutricsalud Idea guardada 0 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

¡Cuidado! Combinar alimentos de manera inadecuada puede ser un terrible error

No todas las personas saben que hay un modo correcto de combinar los alimentos, es por eso que en este artículo nos enfocamos en dar a conocer dicho tema. 

La combinación adecuada de los alimentos en cada comida, es uno de los aspectos de mayor importancia dentro de la nutrición, aunque resulta ser muy poco conocido. Sin embargo, consiste en un principio que se debe tomar en cuenta si se quiere recobrar y mantener un buen estado de salud.  

Y es que al respetar las normas de la combinación de alimentos, es posible no solo optimizar el proceso de digestión, sino también prevenir la fermentación y las consecuencias propias de esta.  

Es por eso que toda persona, sea vegetariana o carnívora, tiene que conocer sobre la apropiada combinación de alimentos en sus comidas. 

Además cabe señalar que aparte de conocer los grupos de alimentos, las funciones de los mismos, dónde hay que buscarlos y el modo de emplearlos, resulta fundamental saber cómo combinarlos al momento de incluirlos en las comidas. 



Combinaciones de Alimentos que No deberían Realizarse 

Es muy probable que el no conocer acerca de dicha combinación, genere la sensación de que resulta complicado cuando se utilizan dos o más alimentos que no son compatibles entre ellos.  

Por norma general, no es conveniente mezclar alimentos grasosos y alimentos dulces, ya que azúcares y grasas son totalmente incompatibles.  

Esto se debe a que no solo entorpecen la digestión, sino que además incrementan algunas funciones del hígado, lo que en numerosas ocasiones genera fermentaciones intestinales severas, que se reflejan a través de dolores de cabeza y algunos otros trastornos. 

Asimismo, otras combinaciones de alimentos que se deben evitar son las de frutas oleaginosas y frutas dulces; verduras y cualquier tipo de frutas; legumbres y cualquier clase de frutas. Tampoco es recomendable consumir fruta como postre justo después de comer verduras; las verduras se deben ingerir con una comida y las frutas con otra. 

No realizar una gran Mezcla de Alimentos en Una Comida 

Es preciso tener presente que no se debe recargar el organismo con una comida que incluya diversos alimentos con un alto contenido de proteínas, ya que al hacerlo, se producirán severas alteraciones y desequilibrios digestivos.  

Por eso, no hay que olvidar que en tanto sea posible, no se debe realizar una gran combinación de alimentos dentro de una sola comida, de este modo se previene efectivamente cualquier posible incompatibilidad alimentaria

Hay que Consumir Alimentos Variados 

Aunque se puede tener una variada alimentación debido a la inmensa diversidad de leguminosas, frutas, cereales, vegetales, oleaginosas, etc. ,  lo más recomendable es que en vez de incluir numerosos alimentos dentro de una misma comida, se agreguen dos o tres alimentos en cada una y se cambien en la siguiente. 

Hay que recordar que es más recomendable comer poco para tener una alimentación bien asimilada y digerida, que llenarse de una gran cantidad de alimentos  y  dificultar la digestión, ya que aquello que no es bien digerido, generará problemas una vez que consiga llegar hasta los intestinos. 

Buenas Combinaciones de Alimentos 

Una combinación adecuada de los alimentos juega un papel muy importante al momento de tener no solo una apropiada metabolización, sino también una buena digestión, ya que al no realizar la digestión completa, el organismo no es capaz de extraer o asimilar correctamente los nutrientes de los alimentos, incluyendo aquellos que son más saludables.  

Por eso, ofrecemos algunos consejos para combinar apropiadamente los alimentos en cada comida: 

Lo más apropiado es empezar la comida con verduras frescas que ayuden a estimular la adecuada digestión, después es bueno seguir con un mono-plato compuesto por verduras y proteínas o almidones.  

Tanto los moluscos como el pescado suelen ser mucho más digeribles en comparación con la carne, por lo que se puede combinar tranquilamente el pescado con los cereales, como por ejemplo, marisco y arroz.  

A pesar de que son de origen animal, es posible combinar los huevos con carbohidratos al preparar pasteles y dulces; sin embargo, no deben combinarse con carne, legumbres y/o pescado.  

Se puede digerir de mejor manera la carne al cocinarla con una pequeña cantidad de grasas. 

Lurdes Sarmiento
Especialista en Nutrición en la Tercera Edad. Más de ocho años en redacción sobre tópicos relativos a la Salud.

Ver todos mis posts

 

Fuente: este post proviene de Nutricsalud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Combinación Nutre Alimentación saludable ...

Reglas básicas para combinar alimentos

En lo que se refiere a la nutrición, existe tal diversidad de opiniones entre los expertos.  El problema es que no se ponen de acuerdo a la hora de ofrecer recomendaciones válidas para combinar los alimentos de forma saludable y equilibrada. En esta divergencia, influyen mucho tanto las modas como las diferentes costumbres culturales, e incluso creencias filosóficas. Son muy pocas las directrices ...

combinación nutre combinación alimentos ...

Cómo combinar adecuadamente los alimentos

A veces he tenido la sensación de que utilizamos nuestro estómago como si se tratara de un contenedor donde vamos echando cosas hasta que ya no cabe más. Utilizamos la boca como un embudo por el que introducimos alimentos y poco más. Nunca nos paramos a ver la importancia de cómo combinar alimentos. Nos hemos habituado a comer a cualquier hora y a tener disponible toda la comida que queramos. Esto ...

nutrición

La Trofología – La Ciencia de Combinar los Alimentos

Home » Salud » Vida Saludable » La Trofología ? La Ciencia de Combinar los AlimentosLa Trofología ? La Ciencia de Combinar los Alimentos junio 20, 2013 · Publicado en: Vida Saludable La trofología es conocida como la ciencia de combinar los alimentos de manera que no cause estragos en nuestra salud. "La combinación correcta de los alimentos hace la diferencia en el mundo para tener una diges ...

belleza dietas y nutrición comer sano ...

Cómo guardar los alimentos de manera saludable

Si eres de las que cocinan de un día para otro, guardan la comida preparada para la cena o para el día siguiente, o tienes que comer fuera de casa, estos prácticos consejos te ayudarán a guardar tus alimentos de manera saludable y sin poner en riesgo tu salud. Porque cocinar y guardar la comida muchas veces nos puede venir de gran ayuda para ahorrar dinero y tiempo, además que comer comida ca ...

Combinación Nutre Dietas ...

Combinar bien los alimentos: dieta completa y equilibrada

Nos sentamos a comer y pocas veces nos paramos a pensar en la manera en la que tenemos que combinar los alimentos. Son muchas las personas que ignoran este hecho. Sin embargo, cuando combinamos adecuadamente los alimentos, la digestión se hace de manera más eficiente y, como consecuencia, la asimilación de nutrientes es óptima. Es por eso que necesitamos saber cómo combinar los alimentos para que ...

Combinación Nutre Autorresponsabilidad ...

¿Por qué hay alimentos que no se deben mezclar?

Cualquier dieta que sigamos no será demasiado efectiva si no combinamos bien los alimentos. Según hagamos esta combinación la digestión y la absorción de nutrientes será mejor o peor. Dentro de la nutrición, la correcta combinación de los alimentos es uno de los aspectos más importantes aunque no sea demasiado conocido. Tanto las personas vegetarianas como las personas que siguen una dieta carnívo ...

alimentación digestión salud ...

Una fácil manera de mejorar la digestión

Una fácil manera de mejorar la digestión Cada organismo es diferente en todo ser humano, todos los alimentos si se consumen con moderación ofrecen un balance positivo para tu organismo al obtener con ellos la nutrición y energía para vivir con buena salud y prevenir enfermedades como la obesidad, problemas cardiovasculares, diabetes, anorexia, bulimia, etc. “La Salud es el resultad ...

Dietas

Cuidado: Versión dietética de los alimentos

Los alimentos dietéticos o light son aquellos que han modificado en su composición natural mediante la adición eliminación o sustitución de componentes como el hidrato de carbono, proteínas, lípidos y vitaminas, que se consumen habitualmente. Estos alimentos son consumidos cada vez con mayor frecuencia en los últimos años, debido al interés de las personas en verse bien. Quizás te interese: Bajar ...

consejos de salud dietas y nutrición medicina natural ...

30 alimentos que ayudan a dormir mejor de manera natural

Está demostrado, lo que comemos antes de dormir (cena) y lo que comemos durante el día influye en la calidad de nuestro sueño. Así que hoy te presentamos 30 alimentos que te ayudan a dormir mejor de manera natural. Dormir bien nos beneficia en muchos aspectos y existen personas que ya se han resignado a dormir mal o poco (cosa mala porque te hará ganar peso), estarás malhumorado y cansado todo el ...