El número de personas que tienen diabetes ha crecido en los últimos años. Esta enfermedad se presenta cuando los niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos; es importante tener en cuenta que tanto niños como adultos pueden tenerla.
La glucosa viene de los alimentos que consumimos; el exceso de azúcar en la sangre puede dañar ojos, riñones, nervios e incluso causar enfermedades cardíacas. Por eso es muy importante cuidar nuestra alimentación para tener una buena salud.
Hay algunos remedios caseros y comidas que ayudan a controlar la diabetes, pero también existen alimentos que son prohibidos para las personas que padecen esta enfermedad. En este artículo te voy a mencionar algunos de ellos.
1. Harinas
La característica principal de los alimentos que contienen harinas refinadas, es el alto porcentaje de carbohidratos que hay en ellos; cuando entran al cuerpo se convierten directamente a glucosa en la sangre. Por eso hay que evitarlos; el arroz, pasta, plan blanco y galletas son algunos de los que contienen este elemento.
2. Lácteos
Los derivados de la leche que no estén descremados contienen un alto nivel de grasas y azúcares que dañan al organismo de una persona diabética. Por ejemplo, la el yogurt, queso, nata, margarina, entre otros. Una buena forma de sustituirlos es consumiendo las alternativas light o descremadas que venden en el mercado; incluso se pueden cambiar por versiones vegetales como la leche de soja, almendras, coco y muchas más. Sólo hay que cuidar que no se les añada azúcar.
3. Comida frita
Cuando un alimento se cocina a temperaturas altas, se le pueden alterar las propiedades químicas, lo cual provoca un aumento de resistencia a la insulina. Este tipo de comida afecta principalmente a pacientes de diabetes tipo 2, es aquella que no se tiene de nacimiento pero se contrae.
4. Café
La cafeína hace que el organismo pierda sensibilidad a la insulina y esto causa que suban los niveles de glucosa en la sangre. Algunos otros alimentos en los que podemos encontrar cafeína son los chocolates y diferentes refrescos.
5. Miel
Los jarabes y la miel, aunque sean naturales son fuente de fructosa y glucosa; estos hacen que se eleve la glucemia que es la medida de concentración de azúcar en la sangre. Por eso hay que evitarlos cuando se tiene la enfermedad o corremos el riesgo de heredarla.
Recuerda siempre cuidar de tu alimentación ya que es la clave para vivir una vida más saludable. Aunque no tengas diabetes, algunos de estos alimentos los puedes consumir menos o evitarlos en tu día a día. Tampoco olvides acudir con tu médico de cabecera si tienes alguno de los síntomas más comunes de esta enfermedad.
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