Cuando la hice y la probé solo pensaba en comer otra y otra, son unas bolitas energéticas que combina a la perfección el chocolate y la naranja (una de mis combinaciones favoritas), son ideales para desayunar, colaciones, meriendas o snack, debes probarlas en serio si te gusta la combinación que te dije anteriormente te van a encantar.
Esta receta la vi en el canal de youtube de Arantxa (canal Nightnonstop aquí), pero yo la cambié un poco, quité y añadí algunos ingredientes.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
1/3 taza cacao puro sin azúcar añadido
7 dátiles (dejar remojar durante la noche)
2 ciruelas pasas, ciruela deshidratada o guindón (dejar remojar durante la noche)
ralladura de piel o cáscara de 1 naranja
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de jengibre
6 cuadraditos de chocolate negro (25 gr)
un puñado de bayas de goji (25 gr)
sésamo o ajonjolí (para decorar)
Preparación:
Dejar remojando en agua durante toda la noche los 7 dátiles y las 2 ciruelas.
Al siguiente día retirar los cuescos o semillas de los dátiles y ciruelas.
En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes.
Empezar a triturar hasta que se forme una bola.
Para el procesador y empieza a formar bolitas con las manos.
Y por último pásalas por el sésamo.
Conservar en la nevera (refrigerador o frigorífico). Recuerda que también estamos en las redes sociales donde nos puedes seguir.
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Ahora ya puedes disfrutar de estas deliciosas y saludables trufas, que te aportarán energía, fibra, antioxidantes, vitamina C, entre otras cosas. ¡Si las haces, cuéntame!.
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Nos vemos pronto con otra recomendación. ¡Muchos abrazos!
By Pola.
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