Vengo llegando de un exquisito fin de semana en la playa, con días preciosos y buenos momentos
Con la inspiración del aire marino, preparé estas exquisitas tartaletas de frutas. Muy nutritivas y deliciosas. Lo mejor de todo es que no tardarán más de 15 minutos en prepararlas.
La masa de estas nutraliciosas tartaletas son de dátiles y castañas de caju, una mezcla deliciosa que no se pueden perder. Pueden reemplazar los dátiles por ciruelas secas o damascos turcos, eso si siempre preocuparse que vengan sin azúcar añadida.
Como relleno utilicé yogurt griego casero que hago yo misma en mi yogurtera Oster, es descremado, sin azúcar ni endulzantes y queda ¡realmente delicioso!
Pueden agregar las frutas que quieran para decorar, yo tenía arándanos y duraznos, una mezcla que quedo deliciosa y complementando a la perfección mis tartaletas.
Esta receta es ideal como postre o para esa tentación de media tarde. Los animo a prepararlas y disfrutarlas mucho. De todas maneras les comento que los dátiles son frutas de alto índice glicémico, por lo que son recetas solo para de vez en cuando
Que estén muy bien!
PD: La receta es para dos moldes de tartaletas individuales, cuatro porciones, ya que son “grandes”, si quieren hacer un molde más grande, hagan el doble de ingredientes.
Receta – Tartaletas de Frutas
Porciones 4. Tiempo preparación 15 minutes. Autor Noelle Litvak
Ingredientes
2 Unidades Yogurt natural casero griego
1 Taza Castañas de Caju
10 Unidades Dátiles
10 Gotitas Stevia 100%
Fruta a elección (arándanos, frutillas, duraznos etc.
Instrucciones
1.Remojar los dátiles en agua tibia por 15 minutos, luego colar y botar el agua.
2.Poner en la procesadora los dátiles y la taza de castañas de caju.
3.Procesar hasta lograr una pasta, si esta muy seco pueden agregar unas dos cucharadas de agua.
4.Esparcir la masa en los moldes que van a usar. Poner en el congelador.
5.Yo hice mi propio yogurt griego en mi yogurtera Oster.
6. Mezclar el yogurt natural griego con las gotitas de stevia.
7. Agregar el yogurt sobre cada tartarleta.
8.Luego agregar las frutas y decorar como quieran :)
9.Poner en el congelador las tartaletas por 20 minutos y están listas para disfrutar!! Mantener refrigeradas.
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