Shirataki Noodles de Konjac con salsa de champiñones y gambas

Hoy te voy a hablar sobre una raíz de origen asiático que últimamente se está utilizando mucho para elaborar noodels, espagetis, etc y que no contiene gluten y si gran contenido en fibra y agua. El konjac es un tubérculo de origen asiático, muy consumido en Corea, China y Japón, desde hace ya muchísimos años. Se cultiva extensamente en zonas tropicales y subtropicales del continente asiático. Reci ...

Si ya estás pensando en "ponerte las pilas" para eliminar esos kilos de más, que se quedaron contigo ,allá por el mes de diciembre,Konjac puede ayudarte. Se trata de una planta, de nombre completo Amorphophallus konjac, y proviene de China y Japón. De sus tubérculos se extrae el glucomanano, un tipo de fibra soluble. Esta fibra se dispersa en el agua formando un gel viscoso y denso. De m ...

Como habrás podido comprobar, los productos Lev son muy variados y en nuestros centros y en la tienda online puedes descubrir desde snacks a platos precocinados. Además, muchos de los productos abren las puertas a la originalidad en tu cocina. Uno de ellos son los noodles de konjac. El konjac es un tubérculo originario de Asia presente en las cocinas chinas, japonesas o coreanas. Se caracteriza pr ...

Muchos me comentáis en consulta que echáis de menos un buen plato de pasta y siempre os digo que hay que tener paciencia, que todo llegará y que cuando estéis alcanzando vuestros objetivos, volverán a vuestra mesa. Pues hoy vengo a daros una alegría: vais a poder comer pasta y arroz desde el primer día de la dieta. Eso sí, una pasta y un arroz especiales... ¿Quieres conocerlos? Como ya sabes, cu ...

¿Fideos sin apenas calorías? ¿Casi sin carbohidratos? Estarás pensando: fideos sin calorías?¡Eso no existe! ¡Imposible! Pues hoy te traigo una sorpresa?Si que existen!!! Su nombre original es "Shiratakis de Konjac". Se pueden conseguir en supermercados chinos, aunque también lo he visto en el Corte Inglés o en Carrefour. Te explico un poco más sobre ellos. Son una especie de fideos que ...

¿Te has fijado alguna vez en la cantidad de “gadgets” para cocinar que puedes encontrar en el mercado? La verdad, es que yo antes comenzar el blog y con la dieta paleo (que fueron casi simultáneos), sólo tenía utensilios de cocina básicos… total, para hacer filetes a la plancha y hervir cosas, tampoco se necesita demasiado. Y de pronto un día, necesitas una batidora más grande pa ...

* Hola chic@s, hoy les traigo una receta muy muy rica que pueden incluir en su dieta y poder disfrutar sin ninguna duda. *Todos sabemos que en etapa de volumen sobre todo, es fundamental la ingesta de carbo hidratos. Es fundamental buscar recetas para no cansarnos de la monotonía en nuestra alimentación. La cocina puede ser muy divertida si sabemos variar y nunca sin olvidar que nuestro objetivo e ...

Hoy te voy a dejar una receta con un alimento de temporada. Se trata champiñones, también lo podrías realizar con shitake o con boletus. Ingredientes 6 champiñones grandes Media zanahoria mediana Media cebolla Medio puerro Medio calabacín Un puñadito de guisantes frescos o en su defecto congelados o en conserva Aceite de oliva virgen Tamari (salsa de soja, sin trigo) Pimienta negra "Queso&quo ...

Ingredientes: 250g Calabacín 80g Gambitas (para 1 persona) Ajo, perejil, aceite de oliva extra virgen Cortar el calabacín con un cortador juliana y rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen.  A parte, dorar los ajos y añadir las gambitas.  Una vez cocinado poner en un plato el calabacín y encima las gambitas con el ajo.  Echar por encima perejil fresco picado. INFORMACIÓN A ...

La receta fitness que os traigo hoy es un coctel de gambas, la diferencia con el tradicional es que la salsa no se ha preparado con mahonesa y por tanto, tiene menos grasas, pero además, a la salsa le he añadido un ingrediente especial para que tenga más sabor a marisco!! Post Publicado el Miércoles 22 de julio de 2015 Muy buenos días bonitas!! Cómo estáis?? Mientras os estoy escribiendo el post d ...