¿Por qué las dietas fallan?

He comprobado que muchas dietas fracasan porque la mayoría de las personas desarrollan hábitos dietéticos incorrectos a lo largo del proceso. Estos individuos ven un plan alimenticio como una serie de reglamentos y prohibiciones, haciendo que tarde o temprano se cansen de ser esclavos de estas restricciones, abandonando definitivamente lo que me habían comenzado. Lo que yo más aconsejo es que vean su plan nutricional como un estilo de vida, algo que se haga hábito y sea parte de su día a día. Por esta razón es de gran importancia conocer sus gustos, preferencias, horarios, ritmo de vida, personalidad, e incluso su cultura, para que el plan nutricional sea completamente personalizado y que abarque sus características y necesidades, de esta manera no sólo implementamos una dieta sino que estamos formando hábitos y un estilo de vida (de esto se trata Vida Verde). Llevar una alimentación saludable no es de una semana, ni de un mes, ni de un año, el objetivo será hacerlo parte de tu rutina diaria y quitar -o disminuir- todo lo que no le haga bien a tu cuerpo.

Los hábitos dietéticos negativos comienzan desde la infancia, y la gran mayoría inculcados por los padres, y estos a su vez guiados por el mito de mientras más peso tenga el niño, más saludable será; haciendo que los niños -una vez adultos- se sientan forzados a comer de forma excesiva porque así fueron acostumbrados. No hay que confundir el concepto de una buena alimentación con la sobre-alimentación, ya que este último puede traer como consecuencia la obesidad infantil.

Afortunadamente, es posible controlar los deseos compulsivos por la comida y curar esa actitud que arrastramos desde la niñez. Se trata de un sistema que te ayudará a cambiar los conceptos sobre cómo, cuánto y qué debes comer, dando como resultado controlar estos hábitos compulsivos con respecto a la comida y permitir llevar una dieta efectiva.

Entonces, ¿qué hacer? Lo primero que debes hacer es realizar un plan nutricional que se acomode completamente a ti: tus necesidades, características, gustos, preferencias, trabajo, horario, personalidad, enfermedad, intolerancias, etc. Esto te ayudará a tener buenos hábitos alimenticios, pero sobre todo a entablar una mejor relación con la comida.

Recuerda: un plan alimenticio debe acomodarse a ti, y no al contrario. Si tu nutricionista te diseña un plan que no puedas mantener en tu rutina diaria, tenemos un problema, y te propongo que lo pienses dos veces, o simplemente cámbialo. La comida no debe ser tu castigo ni tu premio, la comida es alimento y energía para tu organismo. La base de todo es comenzar a conocer tu cuerpo y desarrollar una buena relación con la alimentación.

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