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Propiedades del plátano: los plátanos NO engordan

Hoy te voy a hablar de las propiedades del plátano. Una fruta que tiene muchos adeptos, por ejemplo es muy normal ver a los tenistas comiendo plátanos en los descansos de los partidos, pero también tiene muchos detractores que piensan que los plátanos engordan mucho.

Propiedades del plátano



Estoy convencida de que todos esos que evitan comer plátanos creyendo que son una bomba calórica incluyen en su dieta diaria alimentos mucho más calóricos y que además no le aportan ni la mitad de nutrientes.

El plátano debería ser un gran aliado de nuestra dieta y acabemos con el mito de una vez por todas.

El plátano no engorda. Más bien todo lo contrario es de gran ayuda para quienes quieren perder peso.

Al ser rico en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos.

Una vez desmentido el mito de que los plátanos engordan te explico porque tienes que introducirlos en tu dieta.

8 Razones para comer plátanos:

platano
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Regulan el funcionamiento intestinal.

Los plátanos poseen inulina, que tiene función prebiótica, y pectina, una fibra soluble que ayuda a normalizar el funcionamiento intestinal tanto en los casos de diarreas como en los de estreñimiento. Si padeces estreñimiento un plátano al día te ayudará a mejorar.

Los plátanos son muy ricos en nutrientes.

En un plátano encontrarás nutrientes tan importantes como el potasio, magnesio, vitaminas del tipo B como riboflavina (B2), niacina y piridoxina (B6), también contienen hierro, fósforo, calcio, vitamina C y selenio.

Los plátanos tienen poder saciante.

Si tienes hambre opta por comer plátanos. Al estar compuestos por un 20% de hidratos que se acompañan de fibra y agua, ayudan a calmar tu apetito y evitará que te des un atracón. Si quieres puedes leer otros consejos que ya te di para controlar los ataques de hambre.

Los plátanos mejoran nuestro estado de ánimo.

El ácido triptófano, que está presente en esta fruta, mejora tu estado de ánimo. Comer plátanos calma la ansiedad, nos relaja y nos ayuda a conciliar el sueño, además también son útiles en la reducción de los niveles de estrés.

Los plátanos son antioxidantes. 

Esta fruta posee compuestos fitoquímicos antioxidantes, como las catequinas, galocatequinas y epicatequinas, así como taninos.

Nos ayudan a tener los huesos fuertes.

Para unos huesos fuertes necesitamos calcio, presente en los plátanos, y las bacterias prebióticas, también presentes en esta fruta, nos ayuda a absorberlo.

Los plátanos nos ayudan a combatir los dolores menstruales. 

Es una fruta rica en vitamina B6 que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, mejorando tu estado de ánimo general. Y, por lo tanto, también el malestar.

Los plátanos aumentan tu capacidad cerebral

El potasio está relacionado con el aumento de la agilidad mental.

¿Plátanos verdes o maduros?

Hay una gran diferencia nutricional entre un plátano verde y uno maduro. En el plátano inmaduro el hidrato de carbono mayoritario es el almidón. Pero a medida que madura, este almidón se va convirtiendo en mono y disacáridos como sacarosa, glucosa y fructosa.

Es decir, un plátano verde esta casi todo formado por almidón, un polisacárido de moléculas de glucosa que liberará energía poco a poco en el torrente sanguíneo. En cambio un plátano maduro contiene un 90% de sacarosa y solo un 7% de almidón. La sacarosa está formada por una molécula de glucosa y otra de fructosa, con lo que su absorción es mucho más rápida en sangre y produce mayor impacto en la glucemia y respuesta de la insulina. Por tanto, dependiendo de la madurez de esta fruta, la carga glucémica variará.

Valor nutricional de los plátanos.

Un plátano de canarias pesa en torno a 100 gramos y tiene en torno a 100 calorías. Es cierto que son más calorías que las de 100 gramos de otras frutas, pero que eso no te engañe.

Las manzanas tienen unas 60 calorías por 100 gramos y la sandía sólo tiene 22 calorías, pero sé sincero. ¿Quién se queda satisfecho comiendo 100 gramos de manzana o de sandía? Yo al menos no. Sin embargo 1 plátano si que logra saciar mi apetito.

valor nutricional platano
valor nutricional platano
¿Quiénes no deben comer plátanos?

Los plátanos puede tener reacciones adversas en pacientes que estén tomando medicamentos del tipo IMAO (inhibidores de la monoaminooxidasa).

No es necesario que las personas que tomen estos medicamentos eliminen los plátanos completamente de su dieta, pero sí se recomienda que moderen su consumo.

¿Y tú comes plátanos?

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