intolerancia
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La intolerancia hacia algunos alimentos nos provoca efectos adversos sobre la salud al consumirlos. Las intolerancias más comunes suelen ser a la lactosa o a la sacarosa. Leyendo los posts que se encuentran a continuación descubrirás los síntomas y causas de este problema. Además, descubrirás la respuesta a una pregunta muy importante: ¿en qué se diferencian la intolerancia y la alergia?
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alergia leche
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alergia o intolerancia a la lactosa
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La alergia a la proteína de la leche de vaca (PLV), la caseína, se ha duplicado en los últimos 10 años. Quienes la padecen saben lo peligroso que es que se confunda con la intolerancia a la lactosa, pues no tienen nada que ver. Más información, aquí.
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Descubre todas las propiedades saludables del Teff, un cereal originario de Etiopía mucho más nutritivo que los habituales y apto para celiacos.
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¿Qué os parece que muchas personas hayan decidido hacer dieta sin gluten sin necesitarlo? Debatimos sobre ello.
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Desde el blog RECETAS LINDANITA nos apuntan por qué la stevia está tan de moda. Descubre los beneficios de este edulcorante.
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Hoy en día podemos encontrar más productos sin gluten en los supermercados. En este post te daré varias recetas de alimentos para celíacos para que no te quedes con el antojo.
Alimentación
intolerancia a la lactosa
lactosa
La intolerancia a la lactosa es una de las enfermedades más habituales, y aunque no es una enfermada grave, sus síntomas sí son molestos. Afortunadamente, las personas que la padecen cada vez pueden realizar una vida más normal y en el mercado hay más productos, como Kaiku sin lactosa, para que no tengan que renunciar a los lácteos.Pero empecemos por el principio. ¿Qué es la lactosa? ¿Qué es la l ...
aprendiendo a vivir sin fructosa
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Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
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Interesante artículo sobre este tema tan controvertido: los lácteos (especialmente, de vaca)
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La intolerancia hereditaria a la galactosa, ¿qué es y cómo tratarla?
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Alergias, intolerancia y exceso de histamina. Test para detectarlos¿Qué es una alergia alimentaria?La alergia alimentaria es una reacción adversa del cuerpo ante la ingesta de un alimento o de un aditivo contenido en el (alérgeno). En muchas ocasiones se desconoce cuál ha sido el mecanismo que desencadena dicha reacción.Ante la presencia de un alérgeno, el sistema inmunitario de la persona inter ...
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En este post te contamos TODO SOBRE EL GLUTEN, desde sus diferentes alergias e intolerancias hasta alternativas. Además, SÍ es posible que un pan sin gluten esté rico :)
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Cómo afecta la celiaquía a los dientes. ¿Sabías que la enfermedad celiaca podría manifestarse a través de la dentadura en los niños?
alimentación
bebidas vegetales
En muchos hogares la leche se ha sustituido por bebidas vegetales, y no es de extrañar. Lee para informarte sobre los beneficios de este tipo de bebidas o 'leches'
tipos de anemia
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Cuáles son los tipos de anemia. Muchas personas sufren anemia a lo largo de su vida pero, en función de su causa, puede ser de un tipo u otro. Hablamos de ellas en nuestro blog.
Enfermedades
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Alergia a Alimentos
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Las reacciones adversas a los alimentos consisten en cualquier reacción no deseada que se produce tras la ingestión de un alimento o de un aditivo alimentario y se dividen clásicamente en intolerancias a alimentos, que son respuestas fisiológicas adversas, e hipersensibilidad a alimentos, que comprenden respuestas inmunitarias adversas. Hasta el 6% de los lactantes y niños pequeños experimentan re ...