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24 ideas encontradas en Salud.


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Cómo hacer levadura en polvo

Cuando eliminé los cereales de mi alimentación, empecé a hacer mi propia levadura en polvo, ya que la levadura comercial, entre otras cosas, lleva maíz. La levadura en polvo es un agente impulsor o gasificante que se suele utilizar en repostería. Un impulsor es cualquier cosa que añade aire a este tipo de recetas para volverlas más ligeras y esponjosas. Al añadir agua u otro líquido a esta mezcla, ...

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Alimentación y recetas 4. XIV

¡Buenos días! Ya estamos a las puertas del fin de semana y llega al blog nuestra receta semanal. Sin embargo, hoy no vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el principal sería la pasta, ya que ya hemos hablado de su elaboracióny composición nutricional. En concreto, para la receta de hoy hemos utilizado pasta de maíz, una buena opción para que las personas celíacas puedan disfrutar de este sucu ...

Desayunos Destacado Mini Recetas ...

Mini Receta: Porridge de Teff con Plátano, sin gluten y sin lactosa

Ayer han empezado a bajar las temperaturas y este cambio nos recuerda que se acerca el otoño. Y con el otoño van apeteciendo otro tipo de desayunos, más calentitos y reconfortantes. Por eso hoy te presento estas gachas hechas con teff, un cereal sin gluten procedente de Etiopía y Eritrea. Tiene un sabor suave como a nuez, y unas propiedades nutricionales muy interesantes. Su equilibrio de aminoáci ...

Recetas

¿Conoces el teff?

Hola hoy me gustaría mostraros una receta sencilla con TEFF. El Teff es un cereal de grano bastante pequeño con un tono marrón oscuro originario de Etiopía no tiene GLUTEN.Posee un alto valor nutritivo; además contiene los ocho aminoácidos esenciales. La mayor parte del grano se compone de salvado y germen, por lo que es especialmente alto en fibra y una buena fuente de carbohidratos de bajo índic ...

Quemando Grasas alimentos a evitar en la fibromialgia candida y fibromialgia ...

Una dieta sin gluten para la fibromialgia

Dieta libre de gluten para mejorar la fibromialgiaLa fibromialgia es una enfermedad crónica que se estima que afecta a más de un millón de españoles, en un 90% mujeres. Su diagnóstico es complicado, ya que no existen pruebas médicas específicas que ayuden a confirmar su presencia,  y se desconocen las causas que la provocan. En esta condición crónica, usted tiene dolor generalizado en sus músculos ...

Top 40 mejores alimentos bajos en calorías para Tu dieta

Los alimentos bajos en calorías no siempre significa que son insípidas o que no tienen nutrientes. Llena tu nevera con estos alimentos saludables y de bajas calorías que te ayudarán con tus metas de salud y con tus esfuerzos para perder peso!Aunque las donas con cero calorías aún no han sido inventadas, esto no significa que la búsqueda por alimentos que se ajusten a tu dieta baja en calorías, o q ...

DESCUBRIENDO NUEVOS SABORES (RESTAURANTE ETIOPE NURIA)

Me encanta descubrir cosas nuevas, lugares, sabores, sensaciones...  Me hace sentir viva, a vosotros también os pasa???Como ya he comentado otras veces, una de las cosas que más me gustaba de los viajes (antes de saber que era celiaca) era probar la comida típica del país que visitaba. Me gusta mucho comer y probar nuevos sabores, por eso cuando me enteré que una asociación de celiacos (madri ...

Receta: Galletas de Chufa, Cañihua, Teff y Coco

Hoy volvemos con otra receta de aprovechamiento que se me ocurrió ayer al abrir la nevera y no ver mucho más que bote tras bote lleno de pulpa de chufa. Y es que hace calor y estamos con la fiebre de la horchata, y con tanto ChufaMix que hemos estado enviando a todos los rincones del país en la última semana (y otros tantos que se enviarán a partir de mañana), lo cierto es que no damos abasto para ...