Naradiet Idea guardada 29 veces
La valoración media de 180 personas es: Muy buena

Cómo comer sin sal comiendo rico

El exceso de sal es un factor de riesgo para muchos trastornos, como la hipertensión, problemas cardíacos, hepáticos o renales.
Cuando el médico te dice que tienes que bajar la cantidad de sal, supone, para mucha gente, una verdadera tortura...
Estamos acostumbrados desde pequeños a  sazonar  los alimentos en exceso. Esto hace que acostumbrarnos a comer sin sal sea bastante más difícil. Es importante acostumbrar el paladar desde niño a un punto justo de sal, por lo que un muy buen gesto que podemos tener con nuestros hijos es educarlos nutricionalmente habituándolos a comer con menos sal.
cómo comer sin sal comiendo rico


El truco está en saber cocinar de modo que le saques el máximo partido a las recetas sin abusar de la sal. El hecho de comer con menos sal no sólo te permitirá disfrutar más de los sabores de la comida, sino que te permitirá descubrir nuevos sabores y reemplazar la sal por otros ingredientes que incluso pueden hacer que tus comidas sean aún más sabrosas ^_^
Cuece las verduras al vapor. Al no estar en contacto con el agua, no se diluyen las sales minerales, que son las que le aportan un mayor sabor.
Condimenta los alimentos. Los alimentos con sabor suave o neutro sin sal igual te resultan insípidos. Puedes potenciar su sabor macerándolos con zumo de limón, ajo, perejil, cilantro u otras hierbas aromáticas. Lamentablemente, en muchas ocasiones somos reacios a utilizar hierbas aromáticas, que aportan sabor a nuestras comidas, aumentan su calidad nutritiva e incluso las hacen más digestivas. Una muy buena idea es disponer siempre de hierbas frescas. Aunque no tengas jardín, puedes poner una "pequeña huerta" de aromáticas en la ventana de tu cocina o en tu balcón. Así tendrás siempre hierbas frescas a mano. 
Utiliza gomasio para aderezar ensaladas, purés, cremas de verduras... Es una mezcla de sal y semillas de sésamo, ideal para reducir la cantidad de sal y enriquecer con nutrientes tus platos.
Deja los guisos y potajes en la nevera de un día para otro. Los sabores se concentrarán más y, además, te servirá para gestionar mejor tu tiempo, que podrás dedicar a otras cosas y de paso podrás ahorrar energía y cuidar un poco el planeta ^_^
Prepara tus propios caldos caseros y congélalos en cubitos para tenerlos siempre a mano. Procura no utilizar pastillas de caldo ni caldos preparados (que tienen alto contenido en sal).
Utiliza aceite de oliva para saltear los alimentos, le aportara un sabor extra
Sazona en el plato. En caso de que lo necesites, añade una pizca de sal al final de la comida, una vez que el alimento esté cocinado y no durante su elaboración.
Recuerda que para saborear mejor los alimentos, además de hacer tus recetas ricas y estupendas es importante que mastiques bien la comida.
Ten en cuenta que masticar los alimentos, saborearlos y comer las cantidades adecuadas son los tres grandes secretos para mantenerte en un peso óptimo.
Image and video hosting by TinyPic


Fuente: este post proviene de Naradiet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los 5 pasos para conseguir dejar de fumar

¿Te preocupa padecer o agravar una enfermedad por no ser capaz de abandonar el hábito de fumar? ¿Te gustaría dejar de fumar pero no sabes cómo conseguirlo? ¿Lo has intentado alguna que otra vez y, al ...

Ambientador para el lavavajillas

¿Te gustaría saber cómo aprovechar los beneficios de la aromaterapia para quitar el olor de tu lavavajillas? ¿Qué es la aromaterapia? Aromaterapia es la ciencia incluida dentro del campo de la fitote ...

Recomendamos

Relacionado

consejos nutriciÓn y hÁbitos saludables

Menos sal, mas salud

Indispensable, pero con medida La sal es un nutriente indispensable para nuestro organismo. Es necesario un consumo mínimo que se fija en 3 g diarios. LaOrganización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que no se superen los 5 g diarios… pero en la práctica, los españoles ingerimos prácticamente el doble, según diversos informes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ...

salud femenina dietas y nutrición general ...

Consejos prácticos para disminuir el consumo de sal y sodio

La sal, también conocida como cloruro de sodio, contiene un 40% de sodio y un 60% de cloruro. Le añade sabor a la comida y también se utiliza como conservante, aglutinante, y estabilizador. El cuerpo humano necesita una pequeña cantidad de sodio (elemento principal que obtenemos de sal) para: Conducir los impulsos nerviosos Contraer y relajar los músculos Mantener el equilibrio adecuado de agua y ...

consejos coherentes sal alimentos con sal ...

Sal oculta en los alimentos | dieta baja en sal

¿A que no sabías que la sal oculta en los alimentos pone en peligro tu salud? Los últimos informes indican que consumimos el doble de sal de lo recomendable. Tres cuartas partes de la sal que consumimos, es sal oculta en los alimentos procesados, convirtiéndola en adictiva. El sodio tiene un papel importante en la regulación del agua dentro de las células y en el impulso nervioso y muscular. Su ex ...

ajo cebolla hierbas aromáticas ...

4 alternativas para condimentar tus comidas y olvidarte de la sal

La hipertensión es un problema que sufren una gran cantidad de personas y la sal, debido a su alto contenido de sodio, es la principal causa de que esto ocurra. Convengamos que comer cosas sin sal no es muy agradable y muy pocos somos capaces de hacerlo. Por fortuna, la madre naturaleza colabora con nosotros y nos brinda algunas hierbas que pueden remplazar la sal y que no incrementan la cantidad ...

alimentos hipertensión Bienestar y Salud Buenos hábitos ...

La sal oculta en los alimentos

La hipertensión es un factor de riesgo para la salud muy frecuente en la sociedad actual, pero que es posible controlarlo. En el tratamiento de la hipertensión arterial es muy importante la dieta, tanto para normalizar la presión como para evitar las complicaciones derivadas de esta tensión alta. Lo que todos tenemos claro que la sal produce hipertensión y de sobra sabemos que para regularla debem ...

sal alimentos sodio ...

Cuanta sal es recomendable consumir

La sal se ha convertido en algo indispensable de agregar a las comidas, para realzar su sabor por ello es importante saber cuanta sal es recomendable consumir en un día, que no sea nocivo para nuestra salud. Se determina que las necesidades de sal deben ser muy reducidas, por ejemplo para un individuo cuyo peso es 70 kg, se indica que la cantidad de sodio razonable durante todo un día es de unicam ...

general sin categoría

Sacudiendo el mito de la sal: Recomendaciones saludables para la sal

Como habrás podido darte cuenta, la sal ha tenido una historia muy colorida, tanto en el desarrollo de la civilización humana, así como en la política de salud pública en el siglo pasado. Mientras la sal fue un alimento originalmente apreciado, hasta la codicia, por muchas culturas durante miles de años, en el siglo pasado llegamos a a demonizarla. Algunos han ido más lejos, al extremo de llama ...

alimentación alimentos bienestar ...

MIRA PORQUE LA SAL ES MALA PARA LA SALUD

Cómo mencione anteriormente, la sal tiene algunos beneficios, pero cuando la consumimos en exceso puede ocasionar algunos problemas cerebrovasculares a causa de hemorragias en el cerebro. Debes de saber que esta es una enfermedad que lleva a la muerte a una gran cantidad de personas y aquellas que son lo suficiente suertudas para sobrevivir lo hacen con problemas neurológicos y físicos. Por esta s ...

sal sodio hipertensión ...

Cómo controlar y reducir el consumo de sal

La sal es ingrediente esencial en nuestra vida y para la vida pero, como casi todo, su consumo en exceso puede derivar en serios problemas para nuestra salud y que, por supuesto, convienen evitar. Sin embargo, según datos publicados por AESAN (Agencia Española de Sanidad Alimentaria y Nutrición), los españoles consumismos cada uno el doble de la sal recomendada, ¿lo sabías? Entre los beneficios de ...

Nutrición alimentación consejos ...

Sazonadores naturales vs. sazonadores artificiales

Muchas personas cuando entran a un régimen específico nutricional tienen miedo a la comida insípida, a dejar la sal y los sazonadores artificiales. Pues bien, una de las estrategias que más sirve a la hora de darle sabor a las comidas son las especies naturales. Ellas son una excelentes aliadas, porque además de dar sabor y color a tus comidas, proporcionan grandes beneficios y aquí te los explico ...