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Alimentación hipotóxica



Las personas que tienen patologías crónicas, dolores generalizados o patologías autoinmunes, deberían seguir una dieta hipotóxica o depurativa, ya que ésta va a ayudar a mantener el correcto funcionamiento del organismo, liberando de un esfuerzo a los órganos más importantes de eliminación.

A continuación explicamos los alimentos a eliminar en este tipo de dieta y los que podemos consumir.

Alimentos a evitar

- Embutidos, carnes rojas, vísceras

- Alcohol

- Azúcar blanco, moreno, miel, bollos, pasteles, tartas, chocolate, bebidas azucaradas, zumos industriales

- Productos lácteos: leche, yogur, queso y todos los alimentos que los contengan

- Harinas refinadas: pan, pizza, pasta, trigo, avena, centeno, cebada

- Sal refinada

- Aceites refinados

- Fritos

- Edulcorantes artificiales: aspartamo, sacarina

- Alimentos enlatados

- Glutamato monosódico

- Agua del grifo

Alimentos que se pueden consumir

- Carne blanca (pollo, pavo), embutidos de ave

- Pescado blanco y azul

- Huevos

- Legumbres

- Verduras de todo tipo

- Setas

- Algas

- Frutos secos crudos o tostados sin sal

- Frutas secas sin azúcar ni almíbar

- Lácteos vegetales (leche de soja, avena, almendras, sésamo, avellana, quinoa....)

- Cereales integrales: quinoa, trigo sarraceno, mijo, espelta y amaranto

- Arroz salvaje

- Sal marina sin refinar

- Aceites vegetales de primera prensión en frío: aceite de oliva, girasol, coco, lino...

- Agua mineral tipo bezoya o filtrada por ósmosis inversa



Cuando estamos en un proceso de desintoxicación convendría seguir estas pautas al menos durante uno o dos meses de manera estricta. A largo plazo se debería seguir también si padecemos alguna patología crónica o inflamación como dieta preventiva la mayor parte del tiempo.









Irene Estébanez Aramendía

Fisioterapeuta Col. 588 y Osteópata C.O.

C/ Colón 22-2F (46004 Valencia)

Tel. 647947183

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