No se si sabías que tanto la chía como las semillas de lino (también conocidas como “linaza molida”) ofrecen una gran cantidad de proteínas, fibra y omega 3. Ambas son ideales tanto para preparar un bol de avena como para tus batidos favoritos.
pero ¿Cuál aporta más nutrientes? Veamos la siguiente tabla:
¿Te sorprenden los resultados? Es cierto que la semilla de chía tiene casi el doble de calorías, pero también ofrece dos veces la cantidad de fibra, hierro y proteína. Si decides añadir semilla de chia, esta te estará dando 3 veces más calcio y casi el doble de omega 3 que las semillas de lino.
Si de verdad buscas una gran fuente de nutrientes, parece que la chía es tu mejor elección. Puedes espolvorear un poco en tus ensaladas o añadirla a tus smoothies y jugos favoritos así como sopas o porridge de avena o puedes incluso hacer chia pudding que está exquisito.
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