GlaDietas Idea guardada 1 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

RECETA LIGERA DE CALABACÍN Y PUERRO

PONTE EN FORMA CON ESTA SALUDABLE Y SENCILLA RECETA.



Un plato rápido y de alto valor nutricional.
El calabacín contiene agua, fibra, vitaminas y sales minerales como el potasio, fósforo, magnesio, calcio y muy bajo en grasas.
El puerro es rico en potasio y fibra, alimento fundamental para que nuestro organismo funcione como un reloj. Un plato indispensable en cualquier dieta de adelgazamiento tanto para adultos como para niños, que además les encantará por ser un plato de lo más divertido.

INGREDIENTES:

-500g de calabacín
-30g de aceite de oliva
-100g de puerro
-60g de leche vegetal
-1 cucharadita o pastilla de concentrado de caldo de pollo (opcional)
-Sal marina sin refinar (al gusto)

ELABORACIÓN:

Con un pelador de verduras haremos tiras con los calabacines (que serán los espaguetis) y los colocaremos en una vaporera, las semillas y sobras del calabacín las reservaremos para la salsa. Entre cinco y diez minutos estarán hervidas las tiras de calabacín según te gusten de al dentes.

En una cazuela agregamos el aceite y cuando esté caliente incorporamos los puerros lavados y troceados, sofreímos hasta que estén blandos que agregaremos los trozos de calabacín. Seguimos sofriendo hasta que queden las verduras bien pochadas e incorporaremos la leche vegetal y el concentrado de caldo de pollo. Dejamos que cueza las verduras con la leche y una vez que haya reducido la salsa trituraremos para que quede sin grumos.

Servimos las tiras de calabacín, les echamos sal y pimienta al gusto y servimos la salsa por encima.

SUGERENCIAS:

-No poner la sal a las tiras de calabacín cuando se están cocinando porque quedarán blandas, mejor echársela en el momento de servir.
-La salsa de puerro y calabacín queda muy rica también con cualquier tipo de pasta o carnes.

Espero que este plato os guste tanto como a mí y mi familia.

Besosss GlaDietas ;))

También te pueden interesar:

GAZPACHO DE APIO Y CALABACIN
SOPA LIGERA Y RECONFORTANTE DE TOMATE
MASA INTEGRAL PARA PIZZA

Fuente: este post proviene de GlaDietas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Normas de equilibrio alimentario

Las raciones de alimentos razonables a lo largo del día son: .1/2 o 3/4 litro de leche desnatada, semidesnatada o vegetal o dos tres derivados de lácteos. .2 raciones de verduras diarias (procurando q ...

Crema de avena (integral)

De sobra son conocidas las propiedades terapéuticas de la avena. Eleva tanto la capacidad física como mental, nos devuelve la sensación de bienestar, hace disminuir la presión sanguínea, en los hipert ...

El azúcar blanco y su poder adictivo

Cuando escuchas la expresión "soy adicto al dulce" créelo crea adición. Son cada vez más los expertos que dicen que nos engordan más los azucares añadidos que las grasas que consumimos. ¿ Po ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición ensaladas entrantes ...

Ensalada de alubias, calabacín, judías y puerro con vinagreta de limón

Si leíste el post del lunes y has seguido las publicaciones de Facebook, sabrás que esta semana ha estado dedicada a la dieta vegetariana (en sus distintas variantes). Así que para acabar, nada mejor que un delicioso plato vegetariano rápido y fácil de hacer y cargado de proteínas y fibra. Ensalada de alubias con calabacín, judías y puerro Como ya sabrás por el post de Sandra O., las legumbres ...

celiacos comida singluten

Crema de calabacín y puerro sin gluten

¡Hoy, crema de crema de calabacín y puerro! ¡Vamos allá con el post! Os traemos una receta muy sencilla y rápida, y con muchas muchas vitaminas. Nosotros, para que quede más vistosa y porque la mayor parte de los nutrientes se concentra ahí, le dejamos la piel al calabacín. Es una verdura que nos gusta mucho, lo usamos varias veces en nuestras , ¡incluso en bizcochos de calabacín! Ya veréis com ...

estilo de vida salud bajar peso ...

5 recomendaciones para ponerse en forma

Se acerca el verano, la playa, el sol y la época de “lucir tipín” y aunque el ejercicio es conveniente realizarlo de forma constante a lo largo del año por salud, te damos algunas recomendaciones que para que las apliques en este spring final, si has estado algo inactivo durante el año. 1. El gimnasio no lo es todo Muchas personas, afirman que ir al gimnasio les resulta aburrido, que e ...

Noticias Salud Camino de Santiago

Hacer el Camino de Santiago como plan de adelgazamiento y de ponerse en forma

¿Te has planteado adelgazar y ponerte en forma mientras vives una experiencia única? Te propongo un plan que te puede marcar para siempre, hacer el Camino de Santiago como plan de adelgazamiento y de ponerse en forma. Hacer el Camino de Santiago es una de esas cosas que te marcan para siempre. Pero además también te puede ayudar a conseguir tus objetivos de adelgazar y ponerte en forma. Ya he come ...

Bajar de Peso

La guía del principiante para ponerse en forma y ser saludable

Así que has decidido comprometerte a un estilo de vida más saludable. Aunque esta decisión puede parecer desalentadora, la práctica de hábitos saludables no tiene que ser difícil. ¿No estás segura por dónde empezar? Utiliza estos consejos para alcanzar tus metas de acondicionamiento físico y mejorar tus niveles de energía rápida y fácilmente. ¡Bravo! Has hecho el compromiso de ponerte en forma. La ...

Alimentación y Recetas Coaching para Adelgazar mindfulness ...

Estrategias para comer disfrutando en restaurantes sin engordar

Muchas personas por motivos de trabajo tienen que comer en restaurantes a menudo, o quizás salimos de manera frecuente con los amigos a cenar o a comer. Eso no ha de ser un impedimento para mantener un peso saludable. Siempre hay opciones para comer con placer, sintiendo que te cuidas. A continuación descubre 8 estrategias para disfrutar comiendo en restaurantes manteniendo un cuerpo armónico: 1. ...

Alimentación y Recetas ácidos grasos antiinflamatorio ...

Boquerones al horno (HamsiI Bugulama) para adelgazar disfrutando

Esta fabulosa receta turca de boquerones, me la pasó Ester, una clienta  a la que le encanta cocinar. Se preparan al horno, lo que los hace mucho mejor para la salud que frito, y no dejan el olor en casa. Propiedades de los boquerones y otras fuentes de omega 3 Los boquerones son una acertada opción dentro de los pescados azules. Tienen abundantes ácidos grasos omega 3, vitaminas B3 y B6. Por ello ...

dietas y nutrición dieta saludable reto dieta saludable ...

Carpaccio de calabacín - Zucchini carpaccio

¡Buenos días! ¿Cómo ha ido el verano? ¿Sufriendo mucho con el calor? Nosotros hemos aprovechado para viajar, comer y volver con nuevas recetas. Este mes, con motivo del reto "Dieta saludable" de Facilisimo, os traigo uno de los platos que Caravan Made elaboró para nuestra boda, pero con algún toque del Barbudo. Se trata de un carpaccio de calabacín con tomates secos, menta y un crunch de ...

dorada eneldo nutrición a las 6 ...

Alimentación y recetas 3. II

¡Buenos días! Como cada viernes os traemos una rica receta, hoy cocinaremos pescado pero antes hablaremos de uno de los ingredientes utilizados para elaborar este rico plato y no es pescado sino una especie, el eneldo. El eneldo (Anethum graveolens) es una planta perteneciente a la familia de las umbelíferas, de hojas muy divididas, color verde azulado y pequeñas flores amarillas, es una hierba m ...

alimentación y recetas calabacín recetario ...

Bolitas de calabacín con requesón

Una alimentación saludable debe basarse en casi su totalidad en frutas, verduras y hortalizas, lo que es muy fácil de cumplir si la mitad de nuestro plato (como mínimo), tanto en comida como en cena, está compuesto por verduras y hortalizas. Sin embargo, a la hora de cocinar las verduras y hortalizas, a veces nos topamos con el obstáculo de no saber cómo cocinarlas y que nos falten ideas para sali ...