Menú dieta paleo
El menú dieta paleo que presentamos incorpora los alimentos de forma balanceada. Se deben consumir diferentes tipos de proteínas en el desayuno, almuerzo y cena evitando repeticiones, se proponen 5 comidas al día para evitar más de 4 horas sin alimentos, se reemplazan los carbohidratos simples por los complejos evitando alimentos ricos en gluten como son: trigo, avena, cebada, centeno y sus derivados.
Lunes
Desayuno
-Tortilla de huevo, pechuga pollo deshilachada, acelga y cebolla
-1 manzana
-Té verde o agua con limón
Media mañana
–1 puñado de almendras
-1 puñado de arándanos
-1 vaso de yogurt descremado
Almuerzo
-Estofado de cordero
-Ensalada de espinacas y tomate (con aceite de oliva y zumo de limón)
-Media taza de frijoles
-Té verde o agua con limón
Media tarde
-1 taza de yogurt natural
Cena
–Ensalada de pavo y acelga
– Crema de zapallo
Martes
Desayuno
-Hamburguesa de carne
-Ensalada de lechuga y tomate (aceite de oliva y zumo de limón)
-1/2 camote o batata frito en aceite de coco o ghee
-Té verde o infusión
Media mañana
-1 taza de piña en trozos
Almuerzo
-2 caiguas o zapallos rellenos en carne molida, zanahoria y cebolla
-1/2 taza de pallares
-Infusión (anís, menta)
Media tarde
-Gelatina natural
-1 puñado de nueces
Cena
-Pechuga a la plancha
-Crema de apio
-Té verde
Miércoles
Desayuno
-Pavita guisada
-Media papa
-Ensalada de palta, tomate y cebolla (aceite de oliva y zumo de limón)
Media mañana
-1 granada
-Queque paleo de naranja
Almuerzo
-Bistec en aceite de coco o ghee
-Crema de zapallo
-Naranjada
Media tarde
-1 puñado de almendras
Cena
-Pescado a la plancha
-Crema de verduras
-Te verde
Jueves
Desayuno
-Huevos revueltos con espinacas
-1/2 camote frito en aceite de coco
-Infusión
Media mañana
-Queso fresco
-1 puñado de aceitunas
Almuerzo
-Churrasco a la parrilla
-1/2 taza de lentejas
-Ensalada de verduras
– Infusión
Media tarde
-1 huevo
Cena
-Brochetas de pescado y langostinos
– Infusión
Viernes
Desayuno
-Guiso de ternera
-Media yuca
-Ensalada de verduras crudas
-Infusión
Media mañana
-1 puñado de camu camu
-1 puñado de nueces
-Gelatina natural
Almuerzo
–Chuletas de cerdo a la parrilla
-1/taza de frijol negro
-Ensalada de verduras
-Limonada
-Media tarde
-Queque paleo de naranja
Cena
-Crema de verduras
-Té verde
Sábado
Desayuno
-Hígado encebollado
-Medio choclo
-Infusión
Media mañana
-4 huevos de codorniz
Almuerzo
–Bisteck a la parrilla
– Verduras salteadas: Zanahorias, vainitas y champiñones
-Limonada
Media tarde
-chocolate negro sin azúcar
-1 puñado de pasas
Cena
-Anticuchos o brochetas de pollo
-Ensalada fresca
-1 copa de vino
Domingo
Desayuno
-Chicharrón de cerdo
-½ camote frito en aceite de coco
-Salsa de cebolla, tomate y perejil en aceite de oliva
– Té verde
Media mañana
-Guanábana o durazno
-Yogurt
Almuerzo
-Sudado de pescado
-Sopa de choros
-Limonada
Media tarde
-Pan paleo
-Infusión
Cena
-Pechuga de pavo a la parrilla (quitar la piel)
-Ensalada de tomate, palta, brócoli y alcachofas al vapor
-Infusión
CONSIDERACIONES:
*Si se está haciendo ejercicio es recomendable consumir una fruta o una proteína antes y después de realizarlo.
*Todas las bebidas deben ser endulzadas con edulcorantes naturales como stevia
*La gelatina natural resulta de agregar 1 sobre de gelatina sin sabor en un litro de agua caliente o refresco natural.
Puedes dar clic en el siguiente enlace para encontrar algunas recetas paleo:
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