Mentxu da Vinci Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Crema de cacao o algarroba, vegana sin leche ni azúcar

Comer de manera saludable no tiene porque ser un tostonaco, y además esta es una buena  alternativa a cremas de chocolate comerciales que te elevan el azúcar en sangre a nivel estratosférico. Puedes prepararla con y para tus hijos y tu familia, para que se den cuenta de que cuidarse es agradable y placentero.

Los desequilibrios de insulina y azúcar en sangre son caldo de cultivo de alteraciones emocionales, diabetes, sobrepeso y otras dolencias de estos tiempos modernos.

Esta crema que puedes elaborar con cacao puro o con harina de algarroba, es una sencilla receta muy saludable, casera y nutritiva. Hemos escogido para elaborarla endulzantes de bajo indice glucémico como el sirope de agave o el azúcar de coco (aún no la he probado con estevia, pero si alguien se anima a experimentar, ¡por favor!,  que me pase el resultado, y lo publico).

Desayuno perfecto tortitas con crema de algarroba


Ingredientes de la crema de algarroba vegana:

100 gr de cacao puro o de  harina de algarroba

100 gr de avellanas crudas

1 ó 2 cucharadas soperas de sirope de agave o de arroz, o azúcar de coco

100 gr de de leche vegetal de arroz, de almendras o de avena (esta lleva algo de gluten)

1 cucharada de aceite de coco
Leche (de almendras), cacao (puro), avellanas (remojadas y azúcar (de coco o sirope de arroz) :-)
Leche (de almendras), cacao (puro), avellanas (remojadas y azúcar (de coco o sirope de arroz) :-)

Elaboración:

Ponemos en remojo las avellanas crudas para activarlas, y que de está manera sean más digestivas y asimilemos mejor sus nutrientes.

En una batidora trituramos las avellanas. Si os gusta la “nocilla” con “tropezones” en este paso iremos con un poco de precaución para no pulverizarlas demasiado.

En un olla mezclamos la leche vegetal, el aceite de coco, la harina de algarroba y las avellanas trituradas a nuestro gusto.

Mezclamos bien, ponemos a fuego muy suave (si lo haces en la thermomix puedes programar la temperatura a 50º durante 5 minutos a velocidad 1) y vamos revolviendo has que notemos que los ingredientes han quedado amalgamados, es decir durante unos 7-10 minutos.

Apagamos el fuego, añadimos el sirope y volvemos a remover para que quede bien mezclado.

Vertemos el resultante en un tarro de cristal y lo podemos meter en la nevera cuando alcance la temperatura ambiente.

Guardada en la nevera, podemos disfrutar de nuestra crema de algarroba durante 5-6 días.
creps de trigo sarraceno con crema de algarroba vegana
Crepes de trigo sarraceno con crema de algarroba vegana

Puedes disfrutar de esta dulce crema con unos crepes de trigo sarraceno o unas tortitas elaboradas con harina de coco, o tortitas de avena.
¡Qué aproveche!

Mentxu da Vinci

¿Conoces nuestras sesiones grupales online? Diseñadas para manejar la ansiedad y para aprender a crear hábitos saludables en tu Vida, que para algo es Tuya ;-)

Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general candidiasis desayunos o meriendas ...

Desayuno anti-candidiasis con bizcocho de trigo sarraceno, sin levadura ni masa madre, ni azúcar, ni leche.

conviviendoconcándidas ¡Hola guap@s! ¿Cómo se presenta el fin de semana? Espero que requete bien! Hoy os voy a presentar un desayuno que tomo algunas mañanas, bizcocho de trigo sarraceno. ¿Bizcocho?, ¿No lleva levadura ni azúcar ni leche?, ¿Cómo puede ser? Pues si, sin levadura ni masa madre. Dale a sigue leyendo y te lo cuento! Y si quieres más desayunos anti-cándidas los tienes AQUÍ. Bizcocho ...

recetas adaptaciones de platos a phideal leche vegetal ...

Crema de avellanas alcalina casera tipo nutella o nocilla

 Es posible realizar una crema de avellanas y cacao más saludable y alcalina ? Rotundamente Si. A petición de mi hija (8 años), hemos desarrollado una crema de avellanas y cacao casera. Está deliciosa y es muy saludable,y más si la comparamos con las industriales. Aprovecho la ocasión para remarcar la importancia de enseñar a cocinar a los niños y mostrarles las características de los alimentos, t ...

Varios adelgazar despues de las vacaciones adelgazar disfrutando ...

7 consejos para adelgazar a la vuelta de las vacaciones

1. Sigue una Alimentación que Equilibre el Azúcar en Sangre A veces tras las vacaciones, surge cierta ansiedad por el cambio de ritmo a que nos vemos sometidos. La preocupación, estrés o ansiedad excesiva y comer demasiados alimentos ricos en azúcar incrementa el nivel de azúcar en sangre y de insulina. Las alteraciones en los niveles de azúcar son una de las principales causas del ansia por come ...

dietas y nutrición dieta baja en carbohidratos galletas ...

Galletas de chocolate sin azúcar ni gluten

A quien no le gusta unas deliciosas galletas y mejor aún si estas son de chocolatito…Mmmmm…que tiene Mr Chocolate que nos atrapa y atrae irresistiblemente. No tenemos por qué renunciar a él si estamos en un cambio de hábitos en nuestra alimentación. EN esta vida todo es compensar y no cometer excesos…siiiii….lo repito una y mil veces….pero créeme…no hay na ...

chocolate desayunos dulces y tartas ...

Crema de cacao saludable

Hola!!! Ya se que dije que os iba a dejar un poco en paz con la calabaza, pero es que es superior a mis fuerzas… Y es que encima no se qué pasa que cada vez que me pongo a buscar inspiración por Internet, acabo dándole vueltas a lo mismo… pero bueno, de verdad de la buena que ésta es la última receta con calabaza por un tiempo. Yo creo que os va a gustar, a pesar de que ya se encuentra ...

como hacer como hago pancakes ...

Cómo hacer unos exquisitos y supersanos pancakes sin azúcar, manteca, gluten ni lactosa

Receta original: PaleoNewbie - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Muy buenas tardes gente hermosa y maravillosa de mi corazón!! Seguimos con las recetas saludables!! (Vaya, que ando enloquecida con este tipo de recetas) Sin duda la cocina FIT (como le dicen ahora) o light o sana es muy interesante. El desafío de lograr una buena receta que sea sana, deliciosa y encima sin l ...

nutrición alimentación y recetas agar agar ...

Un postre ideal: Flan de coco con agar agar sin gluten ni azúcar

El coco, esta exótica fruta rica en sales que ayudan en el proceso de mineralización de nuestros huesos, tiene también un alto contenido en fibra, nos ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Además, es antioxidante y muy saciante, por lo que nos ayuda a adelgazar. ¡Disfruta de este delicioso, ligero y sencillo postre apto para celíacos! Ingredientes del flan de coco 1 li ...

dietas y nutrición alimentación y recetas fibra ...

Tortitas de harina de coco sin gluten

Navegando por internet di con esta receta con harina de coco bastante resultona de empoweredsustenance.com. Los llamativos beneficios de estas tortitas son: la masa se prepara en 3 minutos, no contienen gluten ni otras harinas, aprovechas el coco sobrante tras preparar la leche de coco casera, no te subirá el azúcar en sangre a lo loco, y están superdeliciosas. Tortitas de harina de coco La ha ...

galletas de chocolate sin gluten galletas saludables de chocolate galletas saludables para niños ...

Galletas de chocolate saludables (sin harina, grasas, azúcares o gluten)

Receta original: Sondi Bruner - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Anteriormente en "vivir vintage"... Karlita nos enseñó a preparar leche de girasol casera. Trituró, en un robot de cocina o multiprocesadora, semillas de girasol junto con agua. Luego el batido lo filtró con un colador. En el colador quedó la pulpa (o las sobras) de las semillas de girasol y Karli ...

meriendas dulces cero azucar sin categoría postres cero azucar

Postre saludable. Cero azúcar. Panna Cotta de leche de almendras

¡¿A quién no le gusta un postre?! Disfrutar del placer de lo dulce y de todas las sensaciones y emociones que provoca este sabor en nosotros. Pero por distintas razones, son muchas las personas que no pueden acceder a este goloso placer a través de la repostería tradicional; cargada de grasas poco saludables, harinas y azúcar. Pero como todo en esta vida tiene solución!!! existen una gran cantida ...