Comida Saludable y baja en calorías


Comida Saludable y baja en calorías
Amigos seguimos cuidando la salud de todos con estas ricas recetas, que podemos disfrutar en familia o en ocasiones especiales para servir algo rico y fácil de cocinar.
Brochette Diet
brochettes

Esta alternativa sabrosa la Brochette tiene nombre de origen Francés y se difundió en todo el mundo por ser un plato sencillo, vistoso y que permite  combinar combinar variados ingredientes.
Las posibilidades son tantas que aquí ofreceremos sólo algunas, empleando ingredientes light.
Las  están incluidas en las comidas que requieren poco trabajo y formalidad.
Puede convertirse perfectamente en un plato light que rompa con la rutina de las  dietas convencionales o cuando invitamos a comer a casa a ese amigo o familiar que sabemos que se está cuidando y le facilitamos mucho si lo esperamos con algo tan rico y liviano.
En este post y en próximo encontraran diferentes recetas, podrán  elegir las que tengan sus ingredientes favoritos.
Los secretos de las brochettes
A simple vista, no hay nada más sencillo que ensartar trocitos de alimento en un palillo y cocinarlos. Sin embargo hay algunos conocimientos básicos que deben tenerse en cuenta antes de preparar esta comida, para evitar que fracase. Lo más importante para tener en cuenta es:
Los ingredientes deben tener una consistencia similar y un tiempo de cocción relativamente igual. Por ejemplo, no podemos incluir en una brochette  que lleva carne vacuna, que tarda determinado tiempo en cocinarse, un trozo de vegetal tan tierno que se deshaga antes de que la carne este cocida.
Como la comida entra por los ojos, hay que contemplar que los diferentes ingredientes se vallan sucediendo de modo que haya un marcado contraste de colores. Si logramos que quede bien combinada en colorido, luce como un plato muy tentador.
brochettes

El utensilio que vamos a usar para ensartar los ingredientes  es también un tema importante. Si los trozos de ingredientes son grandes, debe emplearse un pincho de metal. Para ingredientes más livianos pueden usarse los de madera. Antes de usarlos sumérjalos en agua y proteja los extremos con papel de aluminio. Así no se queman al llevarlos al horno o a la parrilla.
palillos

Vegetales o frutas sugeridas
No todos los vegetales o frutas pueden incluirse en una brochette.
Si la consistencia es muy dura puede quedar dura y si es muy blanda deshacerse.
Los más indicados son:
Crudos
brochettes-legumbres

Berenjena
Zucchini
Morrón rojo o verde
Cebolla
Champiñones
Tomate perita no muy maduro
Tomate baby
Apio tierno
Calabaza o zapallo
Cocidos
Brochetas-de-verduras-a-la-parrilla

Palmitos
Brócoli o Coliflor
Zanahoria
Remolacha
Por ahora es lo que vamos a compartir con ustedes. Hasta el siguiente post!!!!

La entrada Comida Saludable y baja en calorías aparece primero en Lasrecetasdelchef.


Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños. Ingredientes: 1 bizcochuelo redondo. 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.) 1 sobre de gelatina sa ...

Recomendamos

Relacionado

Nutrición SALUD alimentación saludable ...

La ensalada es el plato estrella de cualquier dieta, saludable y baja en calorías, pero esto no siempre es así si no la preparamos haciendo una buena elección de sus ingredientes. Esta elección es fundamental si no queremos acabar comiendo una ensalada que acabe teniendo el mismo aporte calórico que una hamburguesa de McDonald’s o que no sea tan saludable como nos pensamos. Consumir habitual ...

mayonesa saludable mayonesa de little fit by marypaz mayonesa baja en calorías

Tienes que preparar esta mayonesa baja en calorías porque queda deliciosa en tus ensaladillas o a cucharadas! Ya no hay porque preocuparse de comer una ensaladilla rusa y sentirse mal por las calorías que contiene la mayonesa tradicional. Con esta mayonesa te sentirás bien y es mucho más nutritiva que la comercial ya que aporta un buen porcentaje de proteína y es baja en grasas. Página oficial: ht ...

adelgazar bajo en calorías cocina ...

Hoy os presento un alimento saludable, rico en proteínas y bajo en calorías. Se trata del pavo, cuya carne no está muy presente en nuestra dieta y deberíamos darle un poco más de protagonismo, ¿por qué? porque, a parte de estar muy buena y de poderse elaborar de una gran variedad de maneras, posee muchos beneficios con un bajo aporte calórico, lo que hace que sea una carne muy sana para todos/as. ...

platos saludables

Solemos asociar hacer una comida rápida con comida basura y no tiene por que ser así. Cuando comencé a cuidar lo que comía, pensaba que no siempre tenía tiempo de hacerme una buena comida, pero conforme el hábito de las verduras y frutas fui asimilando cada vez era más fácil pensar rápido y saludable. Hoy os traigo una de esas comidas. Ingredientes para la ensalada: lechuga granada pimiento verde ...

hamburguesa dieta dieta cómo bajar de peso ...

Cuando se está en proceso de adelgazar, salir a comer una hamburguesa fuera de casa se convierte en un problema. En ocasiones no sabes cuál es la combinación perfecta y te abandonas a comer todo lo que ponga en el menú. Pero tranquila, te entiendo y puedo decir que existen diferentes formas de disfrutar tu comida sin sentir remordimiento. Hoy aprenderás 5 trucos con los que podrás disfrutar de un ...

consejos de salud uncategorized

Estáis a punto de descubrir la mejor receta de quiche de zanahorias que hayáis probado jamas, y si no habéis tenido la suerte de probarla nunca, no hay problema, mejor, o peor… según como se miré, después de probar esta las demás os parecerán sosas, os sabrán a poco, os lo digo yo. La quiche de zanahorias que estáis a punto de descubrir no lleva nata, ni queso, muy poquito aceite de oliva y ...

Bajar de peso en una semana Dietas

Una dieta equilibrada y comida saludable es la mejor manera y más sana de conseguir nuestro objetivo de perder esos kilos de más que nos sobran, y sobre todo para evitar ese efecto rebote que tendremos después de todas las dietas para adelgazar rápido si no mantenemos unos hábitos de comida saludable. Como es una dieta equilibrada Una dieta equilibrada se basa en una nutrición saludable, de comida ...

consejos dieta nutrición ...

Comprar comida saludable puede ser difícil Saber que comprar cuando vas al supermercado puede ser una tarea un poco complicada. Comer sano no significa gastar cantidades absurdas de dinero en comprar productos super elaborados ni costosos. Mas bien significa cocinar platos simples con ingredientes comunes que puedes encontrar en cualquier mercado o supermercado. Hay muchos productos allá afuera qu ...

dietas y nutrición receta sana receta saludable ...

Ingredientes 1 taza de arroz integral 2 tazas de agua Sal Brócoli Frutos secos (6 unidades) o 30 gr. 1/2 aguacate dos puñados de ensalada (hojas verdes, rojas) 1 copa de vino tinto Preparación El arroz integral se cuece como el arroz normal, pero con un poco mas de tiempo de cocción. Añades dos vasos de agua por 1 de arroz, con una pizca de sal. Aparte en una cazuela de agua caliente agregas el ...

Recetas vegetarianas Sin categoría comidas saludables vegetarianas ...

A veces es dificil encontrar recetas de comida saludable para bajar de peso, pues todas las recetas que vemos en internet suelen ser de comidas no tan saludables como dicen ser… Si quieres salir de la rutinas de las pocas recetas de comida para bajar de peso típicas y que en todas las webs encontrarás, aquí tienes varias recetas originales y deliciosas de comidas saludables y riquísimas para ...