alergias alimentarias
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Se considera alergia alimentaria a las respuesta inmunitaria exagerada que se desencadena tras comer un determinado alimento, siendo los que más alergias producen los huevos, el pescado y el marisco o los frutos secos.
Los síntomas son variados dependiendo del grado de alergia que se tenga al alimento y puede ir desde picazón en la boca, hinchazón de ojos, manchas cutáneas, diarreas, etc, hasta otros más graves.
Si quieres más información sobre las alergias alimentarias, descubre aquí todo lo que se ha publicado sobre ellas en facilisimo.com.
Imagen: ralp and jenny/Flickr
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El Dr. Jesús Jurado-Palomo, especialista en Alergología del Hospital General Nuestra Señora del Prado de Talavera de la Reina, nos habla sobre los alimentos que deben ser especificados en las etiquetas. FIGURA 1: Clasificación de reacciones adversas a alimentos de la Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica (EAACI)(1), revisada por la Organización Mundial de la Alergia (World Allergy ...
¿Cómo se produce una anafilaxia? ¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes? Estas y otras cuestiones os desvelamos en este post.
¿Sufres molestias estomacales y no sabes a qué se deben? Quizá la 'culpable' sea una inflamación alimentaria causada por alguna intolerancia alimenticia.
Las personas que sufren intolerancias alimenticias corren el riesgo de sufrir una reacción mortal, también conocida como anafilaxia. De ahí que detectar y tratar este trastorno a tiempo resultará clave.
¿Por qué soy alérgico? Ser alérgico es cada vez más normal. Descubre cuáles son las alergias más comunes y por qué se producen.
SALAIA (Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias)
Confundir alergia e intolerancia hacia los alimentos es algo muy común, descubre cómo diferenciarlos correctamente y actuar en consecuencia.
Conoce cuáles son las diferencias principales que existen entre una intolerancia y una alergia. Sí, no son lo mismo.
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha recibido con fecha del 18 de mayo de 2016, un aviso a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma de Canarias relativa a la presencia de leche no declarada en el etiquetado en español de filetes de pollo. ...
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha recibido con fecha del 6 de mayo de 2016, un aviso a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma de Canarias relativa a la presencia de mostaza no declarada en el etiquetado de filetes de bacalao empanado ...
Sabemos que la etapa escolar es emocionante, pero también se puede convertir en un reto para familias que conviven con alergias alimentarias.¿Tienes consejos para compartir o historias divertidas?Cuéntamelas en los comentarios Juntos podemos crear un entorno inclusivo y seguro para todos
¿Sabías que después del calcio y el fósforo, el azufre es el mineral más presente en nuestro cuerpo? Te contamos sus propiedades
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento con fecha 19 de mayo de 2017 a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF) de una alerta realizada por las autoridades de Navarra relativa a la presencia de sulfitos en conservas de champiñón procedentes de esta misma comunidad.Los productos afectados pertenecen a la marca Bo ...
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento con fecha 5 de mayo de 2017 a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF) de una alerta realizada por las autoridades de los países bajos relativa a la presencia de gluten y soja no declarados en la etiqueta de golosinas.Dicha golosina se denomina Tum Tum, perteneciente a la. ...
Con fecha del 21 de abril de 2017, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una alerta realizada por las Autoridades Sanitarias de Castilla La Mancha relativa a la presencia de un ingrediente lácteo no declarado en la etiqueta de distintos licores de crema proc ...
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF) de una alerta realizada por las autoridades italianas relativa a la presencia de gluten no declarado en la etiqueta de polenta instantánea marca IRIS procedente de Italia. El lote afectado es el L101217 y los envases son de 500 g ...