Las almendras son una de los frutos secos más nutritivos.
Su consumo puede proporcionar muchos beneficios para la salud.
He aquí un vistazo a 5 de los beneficios más importantes que proporcionan estos deliciosos y crujientes frutos secos.
1. Las almendras son nutritivas y saciantes
Apenas un puñado sirven como una deliciosa y nutritiva merienda.
Son ricas en grasas saludables, proteínas, minerales como el magnesio, cobre, manganeso y fósforo.
Además son una fuente ideal de vitamina E y vitaminas del grupo B.
Si bien un cuarto de taza de almendras tiene alrededor de 200 calorías, es un alimento que sacia.
Es decir, te llenan hasta el punto de no sentir hambre de una manera que difícilmente lograrías con carbohidratos a base de harina.
Si mantienes una bolsa de ellas a tu alcance, evitaras estar comprando aperitivos de comida chatarra.
2. Almendras para Perder Peso
La mayoría de las personas no esperan que los frutos secos ricos en grasa como las almendras sean un alimento excelente para perder peso.
Sin embargo, hay muy buenas razones por cuales son ideales para reducir el tamaño de la cintura.
Para comenzar con la grasa, los ácidos grasos en las almendras son monoinsaturados.
Las mismas grasas saludables que se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate.
De hecho, en un programa de reducción de peso, las almendras demostraron ser muy superiores a los hidratos de carbono complejos para perder peso.
Algo que no es sorprendente, ya que los alimentos ricos en carbohidratos tienden a aumentar el hambre, mientras que las grasas saludables realmente reducen los antojos.
Las grasas monoinsaturadas de los frutos secos también aumenta de forma moderada el azúcar en la sangre después de comer.
De esta manera, se reduce la cantidad de grasa almacenada, evitando que se libere más insulina al torrente sanguíneo.
Además, contienen altos niveles de proteínas termogénicas, incluido el triptófano, un precursor de la serotonina, que tiende a relajar, y a reducir el estrés inducido por comer.
3. Protección para el corazón
Las enfermedades del corazón siguen siendo la principal causa de muerte en diferentes países.
Esto se debe principalmente a la dieta de alimentos procesados, pero las poderosas propiedades nutricionales de las almendras pueden ayudar a proteger el corazón contra daños.
Una vez más, sus grasas monoinsaturadas son las fuentes benéficas.
Los estudios han demostrado que el consumo de fuentes de ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico puede reducir los niveles sanguíneos de colesterol LDL potencialmente perjudicial, al mismo tiempo que mejora el perfil de colesterol HDL.
Las almendras son también una gran fuente de vitamina E, que protege específicamente contra la oxidación del colesterol provocada por los radicales libres, fuertemente ligada a la enfermedad cardiovascular.
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