Salud

Operación Bikini Idea guardada 1 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

¿Es mejor tomar zumos o frutas y verduras enteras?

Si te gustan los zumos y los jugos de frutas y verduras y los sueles tomar a menudo, este artículo es para ti. ¿Qué es mejor, una dieta basada en zumos detox, o es mejor tomar la fruta y las verduras enteras? ¿Qué es más saludable para una dieta fitness? Hoy intentaré acabar con tus dudas sobre el tema.



Suscríbete a mi Canal de Youtube. ¡Te estoy esperando!

Sólo hace falta echar un ojo por las redes sociales para encontrarse con mil jugos que prometen resultados espectaculares. Te desintoxican, te ponen la piel preciosa, te ayudan a adelgazar… Vamos, que son como decimos en España “la leche”.

Pero los zumos milagrosos, no existen.

Hasta hace no mucho se pensaba que los zumos de frutas eran geniales. Pero creo que en estos momentos ya hay un consenso general. Más o menos todo el sector de la dietética está de acuerdo en que no.

Los zumos de fruta no son saludables porque contienen grandes cantidades de azúcar y nada de fibra.

Es cierto que cuando introducimos verduras en nuestros zumos la cosa mejora un poco porque no suben tanto los niveles de azúcar, pero aún así, yo creo que es mejor comer las frutas y verduras enteras y te voy a dar las razones. ¿Quieres saber cuáles son?
 

Razones por las que es mejor toma la fruta y las verduras enteras en vez de en zumos

Poder saciante

Pues en primer lugar, me tienes que reconocer que no sacia lo mismo licuar una zanahoria que comértela a mordiscos.

La masticación resulta un estímulo. Cuando nos ponemos a masticar ya estamos avisando a nuestro sistema nervioso central de que estamos ingiriendo un alimento, y en ese momento comienzan en nuestro cuerpo una serie de señales que predisponen al estómago o a los intestinos a que comienzan a segregar enzimas y otras sustancias que facilitan la digestión.

Si tomamos un zumo, no hay masticación, entonces no se producen estas señales tan fácilmente.

Cuando comemos la fruta o las verduras en lugar de beberlas, se produce una mayor distensión en las paredes del estómago y del intestino, y eso hace que se inhiba la sensación de hambre.

Digestión

Además, cuando introducimos un alimento en nuestra boca, por ejemplo la fruta o la verdura de los zumos, ya en ese momento comienza la digestión, porque empezamos a liberar una serie de secreciones proteicas que nos ayudan a hacer la digestión.

Valor nutricional

Como te decía antes, un jugo nos va a alimentar menos. Al perder la fibra y conservar los azúcares, hace que un juego tenga un impacto en nuestro metabolismo totalmente diferente al de masticar las frutas o verduras, ya que el líquido del jugo lleno de azúcares se libera a nuestro torrente sanguíneo de forma mucho más rápida y eso hace que se produzca un pico de azúcar en sangre.

Y después de un pico de azúcar en sangre viene una bajada del nivel de azúcar en sangre y eso nos va a dar un hambre… Ahí es donde suelen empezar los ataques de hambre. Nos suelen entrar ganas de comer, o mejor dicho de devorar cosas dulces.

Absorción de nutrientes

Además no absorbemos igual los zumos que la fruta, o la verdura.

Cuando comemos la fruta en lugar de tomarla en zumo esta va pasando por diferentes zonas del sistema digestivo, y va avanzando de la forma adecuada. Va avanzando a través de contracciones que se producen al ritmo adecuado.

Pero si tomamos el zumo bebido esto no pasa así, es mucho más rápido, con lo cual hay menos de absorción.

Conclusión

Siempre que puedas elige comer la fruta o las verduras.

Puede que quede muy chic y sea muy bonito una jarrita llena de color por las frutas y las verduras con una pajita. Puede ser super chulo, pero realmente es mejor que comas las frutas y las verduras.

De verdad, haz la prueba. Bébete el zumo y cómete las mismas piezas que has utilizado para hacer ese smoothie, ese zumo, ese jugo, como lo quieras llamar.

¿Cómo te sientes más saciado? ¿Que crees que te ha alimentado más?

Haz la prueba y cuéntamelo.

Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crea un hábito en 3 pasos

Hoy estoy aquí para ayudarte a crear un hábito. Hábitos que te van a ayudar a conseguir lo que te propongas. ¿Te suenan cosas como estoy a dieta no debería comer ese pastel, este año voy a hacer más e ...

20 segundos para cambiar tu vida

A veces sólo necesitas 20 segundos para cambiar tu vida. Puede que pienses que es imposible que cambiar tu vida en tan poco tiempo, son sólo unos segundos ¿Pero sabes qué? En la mayoría de las ocasion ...

Etiquetas: alimentaciónzumos

Recomendamos

Relacionado

azúcar colon comer ...

¿Cómo comer la fruta?

Como normal general la fruta se considera un postre y se come como tal. Si después de una cena ligera tomas una fruta y pasas la noche con sensación de pesadez en el estómago y/o te levantas con un sabor desagradable en la boca, eso es porque no la tomaste de la forma correcta. Imagen cortesía de imagerymajestic/Freedigitalphotos.netLos problemas digestivos más habituales asociados a la ingesta d ...

dudas de alimentos mnd tv ciruelas pasas ...

Pasas, dátiles y afines - ¿La fruta deshidratada engorda?

¿Te gustan las pasas, los dátiles, los higos secos y otros tipos de fruta deshidratada y quieres saber si puedes comerlos si quieres bajar de peso? La fruta deshidratada, o fruta seca, puede provenir de la fruta pero en algunos casos sus efectos en el cuerpo son muy diferentes. Mira el por qué en este vídeo en el que te voy a contar dos cosas sobre las frutas deshidratadas que ni siquiera te imagi ...

No procesados Nutre alimentación ...

Peligros de ingerir zumos procesados

Una de las principales funciones del procesamiento de alimentos es el de preservarlos, aunque no somos conscientes de los riesgos que atañen a los zumos procesados y otros alimentos que consumimos habitualmente. Pensamos que por el hecho de ser zumos contienen fruta y son beneficiosos, por eso no dudamos en dárselos incluso a nuestros hijos, con total ingenuidad, como veremos a continuación. Tradi ...

dieta sana dieta saludable fruta ...

Beneficios de los zumos según su color

Seguro que ya lo sabes, toda dieta sana y equilibrada debe incluir cinco piezas de frutas y hortalizas al día o lo que es lo mismo, un consumo diario mínimo de 400 gramos según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, para muchos esto puede llegar a suponer una odisea más grande aún que lo de consumir al menos dos litros de líquidos al día. ¿Has pensado en los zumos? ¡También cuenta ...

fruta zumos naturales zumos caseros ...

Día del ahorro: zumos naturales

Os hemos hablado en muchas ocasiones de lo importante que es consumir fruta a diario, sin ir más lejos la semana pasada publicamos un reportaje al respecto. Sin embargo en ocasiones se hace aburrido tanto para adultos como para niños y, para colmo, a estos últimos hay que sumar que se niegan muchas veces a tomar determinadas frutas. ¡El zumo es la solución! Sin embargo, si es natural, es decir, ca ...

nutrición zumos.

Todo sobre los zumos de frutas

ZUMOS Cada día salen informaciones sobre lo malo que es comer esto o lo bueno que es comer aquello. Particularmente trato de no obsesionarme puesto que de otro modo no comeríamos de nada. En casa a diario apostamos por guardar un equilibrio, somos muy de cocina tradicional, de guisos de cucharas, carnes o pescados al horno y a la plancha, y un dulce o postre casero una o dos veces por semana... ...

diarrea consejos resaca ...

100 recetas de zumos curativos

ACNÉ Disminuya el consumo de grasas, natillas, chocolate y leche no desnatada. Utilice: * 450 ml de zanahoria MÁS uno de los siguientes: + 175 ml de espinaca; 100 ml de lechuga. + 275 ml de zanahorias más 175 ml de espinacas. + 175 ml de espárragos. ALERGIAS La sensibilidad a diversas sustancias, o incluso a la luz del sol, puede dar lugar a condiciones alérgicas. Lo primero que hay que hacer es e ...

alteraciones de la salivación nutrición nutrición a las 6 ...

Alteraciones de la salivación, ¿qué es y cómo tratarla?

¡Buenos días! Hoy vamos a tratar una patología bastante molesta, ya que afecta a la primera parte del sistema digestivo, la boca. La secreción salival se produce en la boca por la acción de tres grandes pares de glándulas (parótidas, submaxilares y sublinguales) y otras muchas glándulas unicelulares pequeñas. Entre todas ellas producen diariamente entre 800 y 1550 ml de saliva, podemos decir que d ...

nutrición

Las propiedades de la granada

Las propiedades de la granada son muchas y muy buenas y entre ellas las que más efectos beneficiosos tienen en nuestro cuerpo son sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Podemos aprovechar las grandes propiedades de la granada en la elaboración de muchos platos en nuestra dieta y mejorar el sabor de los platos. La granada es una fruta con un buen contenido de potasio y ta ...

consejos de salud dietas y nutrición medicina natural ...

¿La fruta engorda? ¿Es saludable?

Existe la creencia popular de que comer fruta engorda debido a que contiene muchos azúcares, especialmente las frutas más dulces como los plátanos, los higos y las uvas, pero, ¿es eso cierto? En este vídeo te cuento por qué la fruta no sólo no te hace ganar peso, sino que es un alimento saludable que te ayuda a adelgazar, además la fruta tiene efectos beneficiosos sobre tu salud, te protege frente ...