Salud

Nutralicioso Idea guardada 19 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Galletas de quinoa y chips de chocolate

Hola a todos!!

Debo decir que estas con las galletas son las más crujientes que he hecho. Ni se imaginan lo deliciosas que son!! Nada que envidiarle a las galletas envasadas con chips de chocolates.

Estas galletitas son sin azúcar, sin gluten y muy pero muy ricas.

He usado la quinoa en muchas de mis recetas pero no había usado harina de quinoa. Me llegó un paquetito de la empresa quinoa de Lolol y no dude en encontrar alguna nutraliciosa receta para probarla.

Galletas quinoa chips


Esta harina es muy fina, lo que nos permite usarla para cualquier tipo de preparaciones. Ya hemos hablado del excelente alimento que es este cereal y que no puede faltar en nuestra dieta.

Para lograr la crocancia, el aceite de coco fue fundamental. El aceite de coco es rico en ácido laurico que fortalece nuestro sistema inmune. Además de ser saludable le aportó un sabor delicioso a estas galletas.

Galletas quinoa chips.


Como fanática del chocolate que soy, le agregué chips de este delicioso ingrediente. Es importante que compren uno con por lo menos más de 50% cacao y sin azúcar. Los venden en todos los supermercados.

Estas galletas son ideales para cumpleaños infantiles, colaciones, hora del té o simplemente para satisfacer un antojito dulce.

Galletas Quinoa Chips


Que las disfruten mucho!!

info_galletas

 

Galletas de Quinoa y Chips de Chocolate

Print text only

Galletas de Quinoa y Chips de Chocolate


Porciones 10
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak Ingredientes

1 Taza Harina de Quinoa

1 Unidad Huevo

3 Cucharadas Aceite de Coco o Canola

1 Cudaradita Polvos de Horneas

1/3 Barra Chocolate Alto en Cacao (Sin azúcar)

1/4 Taza Leche vegetal o descremada

40 Gotitas Stevia 100%

  Instrucciones

1. Pre calentar el horno. Derretir el aceite de coco y mezclar junto a la harina de quinoa y polvos de hornear.

2. Agregar el huevo y las gotitas de stevia y mezclar bien.

3. Picar la barra de chocolate, yo usé 4 cuadrados grandes. Es aproximadamente 1/3 de una barra de 100 gr.

4. Agregar los chips de chocolate a la mezcla e ir agregando de a poco la leche y seguir mezclando.

5. Juntar todo bien con las manos. La masa queda blanda y compacta.

6. Poner papel mantequilla en el horno. Yo le pongo un poco de aceite de canola en spray para que no se peguen.

7. Armar las galletas y poner en la bandeja de horno.

8. Hornear las galletas entre 15 y 20 minutos a 180°C. Esperar que se enfríen y disfrutar!

   

Powered by GetMeCooking  

   

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de cupcakes navideños

Hoy les traigo otra receta perfecta para estas fechas! Cupcakes muy navideños con frosting verde que los hace parecer arbolitos de navidad Veganos, sin gluten y obviamente sin azúcar refinada. Al prin ...

Receta de pastelitos de manzana saludables

Comenzó Diciembre y con este último mes se nos va el año!! Es increíble como cada año pasa más y más rápido y como eso me hace reflexionar en disfrutar cada minuto. Los invito a que este último mes de ...

Receta de pan sin gluten con semillas

Hola!!! La receta de hoy es realmente imperdible!! Una de las cosas que más me cuesta con los pacientes es el tema del pan! Primero, porque como chilenos somos muy buenos para el pan blanco, lleno de ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Barras de quinoa y chocolate

Hola a todos!! Creo que es cosa de solo ver las fotos de esta receta y darse cuenta lo ricas que son. Son perfectas para colación, no contienen azúcar, ni gluten y ni huevo, imposible perdérselas! Ya les había contando que me llego medio kilo de harina de quinoa tostada y estoy sorprendida de lo rica que es y de todo lo que podemos preparar con ella. Los invito a buscar a Quinoa de Lolol en facebo ...

dietas y nutrición cómo preparar quinoa cómo hacer quinoa ...

Receta – Quinoa cremosa con coco, salmón y sésamo

Hola a todos!! Hoy les traigo una receta diferente y demasiado rica! La quinoa es un alimento que nos permite mucha versatilidad en su preparación. El otro día me dieron la idea de cocinarla en leche de coco y la verdad que el resultado fue increíble!! Convirtió un plato sencillo a uno muy gourmet que sorprendió a mis invitados. Como les iba diciendo, la quinoa nos permite cocinarla de muchas form ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Galletas de chocolate y naranja nutraliciosas

¡¡Hola a todos!! ¿Cómo están? Ayer estaba muy tentada de comer algo rico y no sabía qué podía hacer. No sé si les pasa a ustedes, pero cuando pienso a dónde puedo ir a comprar algo rico y saludable, nunca encuentro el lugar ideal. Me he dado cuenta lo difícil que es encontrar cosas sanas y deliciosas en el mercado. Es por eso que opto por lo más saludable y fácil y cocino yo misma! Estas galletas ...

Feliz año 2017 Navidades Postres ...

Turrón de chocolate y quinoa

Hola! Te dejo la última receta de este año 2016. Tiempo total: prepararlo de 20 a 30 minutos y solidificación en unas 8 horas (mucho menor si se pone en el frigorífico) Dificultad: fácil Raciones: una tableta de turrón Ingredientes 100 gramos de manteca de cacao 35 gramos de algarroba cruda en polvo 35 gramos de cacao crudo en polvo 30 gramos de quinoa inflada con chocolate y sirope de ágave 2 cuc ...

dietas y nutrición snack dieta qué comer entre horas ...

Snack o guarnición saludable: chips de plátano

Hola!!! ¿Cómo están? Espero que hayan tenido un lindo y descansado fin de semana. He estados un poco ocupada por lo que me ha costado subir recetas al blog, pero esta semana Nutralicioso vuelve con todo!! La receta de hoy es muy pero muy fácil, no les tomara más de 15 minutos tenerla lista. Se me ocurrió hacer chips de plátano, ya que, generalmente, es difícil encontrar opciones sanas de picoteo. ...

Nutrición Recetas ricas chips de quinoa ...

Receta: chips de chía y quinoa, picoteo sano.

Esta no es la primera receta de quinoa que compartimos y es que tenemos querencia por este pseudocereal. La quinoa nos gusta no solo por lo bien que combina con muchísimos alimentos y lo fácil de preparar que resulta sino también por sus propiedades. Cuando quieras una razón para consumir quinoa recuerda: es una fuente excelente de proteínas vegetales y omegas 6 y 3, contiene fibra, minerales (mag ...

general colaciones cumpleaños ...

Receta – Galletas de avena, plátano y chips chocolate

Receta – Galletas Avena, plátano y chips chocolate.

Yo soy realmente fanática de las galletas y cosas dulces, por lo que me he propuesto encontrar recetas saludable de este tipo de cosas. Creo que esta siendo un real desafió, ya que, reemplazar el sabor de la mantequilla y el azúcar puede costar un poco, pero no se frustren que se puede!! Eso iremos logrando con estas nutraliciosas recetas. Poco a poco debemos educar nuestra mente y papilas gustati ...

colaciones desayuno hora del té ...

Receta barrita cereal quinoa

Receta – Barrita Cereal Quinoa.

He ido viendo como una de las cosas que más me piden son snacks y colaciones saludables. Generalmente cuando hacen dietas lo que más les aburre es este tema y solo terminan comiendo fruta. Iré buscando opciones que cubran estos horarios y que sean ideales para niños y adultos. Estas barritas son muy fáciles de hacer y muy deliciosas. Se me ocurrió mezclar quinoa, con frutos secos y frutas deshidr ...

general recetas sencillas

Pasteles de quinoa con verdura y coco

Hace unos tres años que mi mujer Jessica llegó un día a casa con unos “pasteles de quinoa.” La verdad es que este pseudocereal siempre me había parecido un poco insípido, pero aquellos pasteles estaban riquísimos. Desde entonces hemos hecho (bueno, Jessica sobre todo) esta receta docenas de veces y siempre es un éxito total: están deliciosos y además son muy nutritivos. La quinoa no se ...

general perder peso

LA QUINOA Y SUS BENEFICIOS

La quinoa, es uno de los granos más importantes de los Andes, este cereal se cultiva desde antes de la época de los Incas (hace 6000 años) hasta nuestros días. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas), es rica en proteínas, hierro y magnesio y tiene un sabor agradable y una textura suave, y fácil de usar. QUINOA A la quinoa, se le otorgan beneficios para perder peso. Pr ...