comunidades

Comiendo de forma real

Marzo está a la vuelta de la esquina, se acerca peligrosamente… y yo voy a lanzarme con un nuevo reto que llevaré a cabo durante próximo mes: alimentarme de comida real. Sé que este post va a generar debate, sé que habrá quien de repente me mire con otros ojos porque desconocía esta faceta mía (quienes me conocen de verdad ya la tienen asumida). Desde que hace unos años empecé a interesarme por el minimalismo y la vida sostenible, mi alimentación ha cambiado radicalmente. El cambio ha sido lento, pero claro, si miro atrás, la diferencia entre cómo y qué comía hace tres años y lo que como ahora… es abismal. Soy un poco radical con la comida. Lo llevo en secreto, pero es así, jajaja. Y eso que yo me considero “floja” en muchas ocasiones, especialmente cuando salgo de casa, como con amigos o voy de visita.

El caso es que el tema de la alimentación es primordial para mí. Creo firmemente que podemos prevenir muchos problemas con una alimentación adecuada (no hablo de milagros, hablo de los cientos de estudios que prueban que lo que comemos influye directamente en el desarrollo de la mayoría de enfermedades crónicas). Y en definitiva, encontrarnos mejor. Lo sé porque he hecho el cambio y he visto los resultados. En pocas semanas puedes notar la diferencia a niveles de energía, de cómo funciona tu cuerpo… hasta lo notas en el estado de ánimo.

Buscando recetas sanas y un poco de inspiración a través de Instagram, me topé con Carlos Ríos. ¡Y soy fan! Sé que hay muchos otros nutricionistas fantásticos en las redes, pero es que yo con los memes y el humor de Carlos, me parto. Para mí es el maestro por excelencia del movimiento real fooding. Porque demuestra que comer bien es divertido, que es posible no comer solo lechuga ni tener que hacerse vegetariano para comer sano. Y además, porque va al gimnasio. Os preguntaréis por qué ese detalle es importante, si yo no voy ni iré nunca a un gimnasio. Pues bien, porque estoy harta de que cuando le explico a la gente todo este tema, me salte con que como van a entrenar necesitan comer bla bla bla, proteínas, bla bla bla, suplementos, bla bla bla, para ponerse fuertes y tener energía suficiente para su ajetreada vida. Y NO. Todo es o es falso, otro mito alimenticio más. Entonces yo les remito a Carlos Ríos, y les pongo sus fotos y vídeos para que vean que está fuerte, que entrena y que come comida real ;)

Durante todo el mes de marzo seguiré su reto de un mes con comida real. Aunque ya es más o menos cómo me alimento normalmente, voy a poner especial atención para evitar fallos (a veces como algo que sé que es malo porque simplemente es más fácil comerlo y ya), a pesar de que también voy a adaptarlo a mí. Me gustaría compartir todas mis comidas de ese mes, y he pensado en hacerlo a través de Instagram Stories por su inmediatez. ¿Quién se une?



Lo que puedes y debes comer durante el reto

En el post que os he enlazado tenéis todo al detalle, pero vamos, se trata de comer comida real, aquella que no está ultraprocesada, dando prioridad a verdura y fruta.

- Verduras.
- Frutas.
- Frutos secos y semillas.
- Tubérculos y raíces.
- Legumbres (pueden ser ya cocidas y en bote).
- Pescados (las conservas y congelados también).
- Huevos.
- Carnes de calidad.
- Cereales integrales.
- Aceites vírgenes.
- Lácteos de calidad (y sin azúcar).
- Café, cacao (puro, o en tableta con un mínimo del 70%) e infusiones.
- Hierbas y especias.

Dentro de estos alimentos, voy a intentar reducir mi consumo de carne, que no es mucho, pero quiero que se limite a una vez por semana. Daré prioridad a carne ecológica o de campo, y a las frutas y verduras de temporada, cuando pueda, también ecológicas. Los huevos hace años que los compro ecológicos. Respecto al tema lácteos, ya sabéis que hace muchos años que no tomo leche de vaca, y hace un tiempo también dejé de consumir lácteos de vaca. Solo tomo quesos y yogur (que hago en casa en la yogurtera) de leche de cabra y oveja.

Lo que debes evitar

Básicamente, todos los ultraprocesados ;)

- Refrescos.
- Bebidas energéticas.
- Zumos envasados.
- Lácteos azucarados.
- Bollería.
- Pan blanco.
- Carnes procesadas (como por ejemplo, embutidos o fiambre, salchichas frankfurt, etc.).
- Pizzas (de las congeladas o ya hechas).
- Galletas.
- Salsas comerciales.
- Cereales azucarados y barritas.
- Precocinados.
- Dulces y helados.
- Productos dietéticos.
- Patatas fritas (y otros snacks de bolsa).

Aquí en realidad lo tengo fácil. La mayoría de estos productos no los consumo desde hace años. Pero es un poco más difícil cuando comes fuera o vas a casa de alguien y es lo que hay disponible. Respecto al alcohol, también hay que evitarlo, aunque sí puedes tomarte una cerveza a la semana.

¿Cómo diferencio lo que sí puedo comer de lo que no?

¡Mira las etiquetas! Es importantísimo.

Ojo, que escojas comida real no significa que simplemente por el mero hecho de no ser ultraprocesada sea saludable y que puedas comer lo que te apetezca. Por ejemplo, las patatas fritas en casa con aceite de oliva virgen son comida real, pero comerlas todos los días o comerte un kilo, por muy caseras y con ingredientes saludables que estén hechas, no será saludable. Lo mismo que si me hago un bizcocho con harina integral, cacao puro, mantequilla, leche y huevos. Es comida real, pero si me lo como de una sentada, pues no será muy saludable. Creo que nos entendemos.

Instagram! Os vais a reír y aprenderéis un montón sobre este movimiento.

Fuente: este post proviene de Wasel Wasel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Casi me puede la impaciencia de tanto guardar el secreto, ¡el próximo KAL empieza hoy! Y vamos a tejer el Lovely Shawl de Mimosa Café Lanar. Este patrón que seguro conoces, y que posiblemente también ...

Esto de estar sola en casa tiene sus ventajas. Poder ocupar toda la cama y comer súper sano son algunas, pero la mejor de todas es el tiempo libre que tengo para tejer. Océanos de tiempo tejeril, espe ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición alimentación retos fit ...

Confieso que aunque nunca dejo de hacer ejercicio, mis hábitos alimenticios se han ido en picado. Me he dado mis gustos con demasiada frecuencia y en demasiada cantidad, y esto ha evitado que mejore mi condición física. ¡Es hora de hacer un cambio! Yo estoy lista, ¿y tú? Read this post in English Durante los últimos meses he hecho algunas cosas bien: sigo haciendo ejercicio, tomo suficiente agua y ...

come sano ideas de alimentación alimentos saludables ...

Una de las cosas que más nos gusta a las mujeres es vernos bien todo el tiempo, y aunque si bien es cierto que podemos conseguirlo a través de una buena opción de actividad física, un lindo atuendo, maquillaje y peinado, también es cierto que debemos procurar y atender nuestro interior a través de nuestra alimentación. Es muy común que puedas estar dejando a un lado el cuidado de lo que consumes a ...

Alimentación Consciente Bienestar y Salud alimentación con atención plena ...

Cuando hablamos de comer de forma consciente lo primero que te viene a la cabeza es ser capaz de elegir alimentos saludables, pero en realidad es mucho más… A mi me gusta pensar que tengo una relación relativamente saludable con la comida. Procuro basar mi alimentación en productos de origen 100% vegetal, local, y en mis compras le doy prioridad absoluta a la comida real y sin procesar.  Com ...

ponte en forma bienestar y salud buenos hábitos ...

¿Crees que existe una receta para lograr tu peso ideal, ser una persona saludable, o para estar en forma? Ten en cuenta que los resultados rápidos, así de rápido como se consiguen, así de rápido desaparecen. Tu salud y bienestar es lo primero y, si quieres comenzar a caminar por el sendero de la vida saludable, incorporar la actividad física en tu vida debe ser una prioridad. Ha llegado la hora de ...

aletorresblog alimentos aprende a comer ...

Investiga, conócete, prueba, pero no le endoses a un ingrediente o alimento la responsabilidad de tu salud Nadie nace aprendiendo Me costó mucho trabajo entender y aceptar que -como adultos, claro- somos los responsables de nuestra salud. Que ni el gobierno, ni los sueldos, ni el tiempo, ni el trabajo, ni la flojera o lo que sea, tenían la "culpa" de que yo pudiera enfermar o estar mal ...

salud y nutrición dieta dieta saludable ...

Buenas! Hoy hablaré de la pirámide nutricional. Muchos consideran que al seguir una alimentación vegana se corre el riesgo de sufrir deficiencias. Sin embargo, seguir una dieta omnívora no asegura lo contrario. Lo importante es informarse para saber qué queremos comer y por qué. Esta entrada está motivada por lo mucho que me sorprende el menú de la cantina de mi trabajo. Y no desde el punto de vis ...

Alimentación adelgazar alimentación saludable ...

¡Lo hice! Estuve cuatro semanas sin probar la comida chatarra. ¿Los resultados? Me siento mejor que nunca y no creo que vuelva a consumir chatarra, por lo menos no en un largo tiempo. Read this post in English Sigue mi blog para recibir más tips de dieta y ejercicio Clic para compartir en Twitter Así es, querida lectora. He pasado cuatro semanas sin probar comida chatarra. Es decir, no he comido f ...

Pedro lector y socio de eldiario.es, nos explica en un correo electrónico que es actor de teatro y que tiene el siguiente problema: "me ha contratado una nueva compañía y hemos empezado una larga gira por España; estoy contento con el equipo pero tras las funciones, en las que todos solemos sudar mucho por la tensión de la actuación y el calor de los focos, el encargado del vestuario se me ha ...

belleza consejos de salud ponte en forma ...

Aunque parezca increíble, ya llevo dos semanas sin probar la comida chatarra. ¡No puedo creerlo! No he comido frituras, ni galletas, ni pan blanco, ni helado ni nada parecido en 14 días. ¿Y sabes algo? Me siento de maravilla. Read this post in English Sigue mi blog para recibir más tips de dieta y ejercicio Clic para compartir en Twitter Dejé de consumir comida chatarra porque estaba arruinando lo ...

Alimentación y Recetas Coaching para Adelgazar mindfulness ...

Muchas personas por motivos de trabajo tienen que comer en restaurantes a menudo, o quizás salimos de manera frecuente con los amigos a cenar o a comer. Eso no ha de ser un impedimento para mantener un peso saludable. Siempre hay opciones para comer con placer, sintiendo que te cuidas. A continuación descubre 8 estrategias para disfrutar comiendo en restaurantes manteniendo un cuerpo armónico: 1. ...