Food Green Mood Idea guardada 4 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Ser o no ser vegetariano… El flexitarianismo

Hace unos años me encontré por internet con el término flexitariano, que para los que aún no conozcan su significado viene a ser como un “vegetariano flexible”. El flexitarianismo existe desde los años 90 en EEUU y Gran Bretaña pero en nuestro país, es una palabra bastante nueva. Es posible que muchas de vosotras que nos leéis seáis flexitarianas sin saberlo. Pero, ¿se puede ser flexitariano? Pues en un mundo en el que todo se etiqueta, todo de encasilla y todo de define, ¡claro que se puede ser!

La dieta flexitariana es una dieta basada en alimentos de origen vegetal pero que no excluye totalmente los productos de origen animal

Un flexitariano (o semi-vegetariano) es aquella persona que su alimentación es básicamente como la de un vegetariano, pero no ha dejado de comer carne del todo. Es decir, puede que diariamente cocine y coma platos vegetarianos, pero que cuando sale a un restaurante, en Navidad, cuando vaya a casa de amigos o familiares coma algún plato que contengan carne o pescado.

Foto de Ramiro Ariza, para Food Green Mood
Foto de Ramiro Ariza, para Food Green Mood

El flexitariano consume alimentos de origen animal de manera ocasional y consciente. Algunos lo hacen porque no quieren tener ningún tipo de carencia alimenticia (aunque en realidad, una dieta vegetariana bien llevada, no tiene porque suponer carencia de ningún tipo), otros porque prefieren consumir alimentos de origen vegetal (aunque no sean vegetarianos) o quienes están haciendo la transición a la dieta vegetariana.

Un flexitariano es, pues, alguien que parte de una dieta vegetariana pero consume productos animales de vez en cuando.

La American Dialect Society la votó como palabra del año 2003 que define a los flexitarianos como: “a vegetarian who occasionally eats meat”.
IMG_2873


¿Ser flexitariano está bien visto por los vegetarianos?

Cuando se acuño el término, hubo bastante debate en EEUU, pero unos años después aunque ambas opciones dietéticas no se muevan exactamente por los mismos ideales (sean de salud o el medioambiente), son posturas que no están tan alejadas.

Según Bruce Friedrich (portavoz de PETA  en EEUU)  “Si las personas influenciadas por la salud recortan tanto el consumo de pescado como de carne, esto ayuda a los animales. Si dos personas reducen su ración de carne a la mitad, eso ayuda tanto como una persona que es completamente vegetariana “.

Lo que es cierto es que ser flexitariano es mucho mas saludable que no serlo. Un gran número de personas que toman esta opción, lo hacen motivados por la creciente cantidad de datos médicos que muestran los beneficios para la salud reduciendo la ingesta de carnes rojas sobre todo.

Suzanne Hobbs, profesora de nutrición en la Universidad de Carolina del Norte EEUU, afirma que el crecimiento del consumo de comida vegetariana puede atribuirse a que cada vez conocemos mas la relación entre dieta-enfermedad: “Tenga o no una dieta vegetariana estricta, reducir su dependencia de la carne es algo que la mayoría de la gente sabe que debe hacer. “

Seguir una dieta basada en alimentos de origen vegetal, ayuda a bajar de peso y reducir el índice de grasa corporal

Así pues, quizás el flexitarianismo sea una buena opción para aquellos que duden si ser o no ser vegetarianos. Mas allá de anglicismos de nueva generación, lo cierto es que esta opción es bien antigua, es la base de la dieta mediterránea (legumbre/cereal/verdura/fruta y ocasionalmente carne-pescado). Pero de esto ya hablaremos en otro post. Lo que es cierto, es que quien ha tomado esta opción ha dado un paso adelante en el cuidado de su salud, del medio ambiente y los animales.

natural_food_RO


¿Como saber si soy fexitarian@?

Quizás seas flexitarian@ y no lo sepas. La dieta flexitariana, no incluye carne o pescado más de 2 o 3 veces por semana y cuando se consume, mejor que sean ecológico. Las proteínas animales se sustituyen por proteínas vegetales como las legumbres y los cereales.

La dieta flexitariana incluye huevos, lácteos, legumbres, verduras de hoja verde, frutos oleaginosos sin tostar, semillas y frutas, verduras y hortalizas de temporada que nos aseguran los niveles de vitaminas y minerales que necesitamos para construir salud (incluida la vitamina B12). No se consumen embutidos de manera habitual (porque son considerados como carne).

¿Y tú? ¿Cómo comes?

Filed under: Natural Food Tagged: alimentación, dieta, flexitariano, medioambiente, perder peso, vegetarianos, verdura
Fuente: este post proviene de Food Green Mood, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Microbiota y ciclo menstrual (I)

Cuando leemos en la misma frase microbiota y hormonas, quizás pueda parecernos a priori extraño, normalmente no vemos qué relación pueda tener nuestro intestino (y los bichitos que en él habitan) con ...

Las grasas de la fertilidad

¿Sabías que los omega 3 son estupendo para optimizar la fertilidad? ¿O lo importante que es vitamina E para nuestra salud reproductiva? Las grasas tienen una enorme influencia en nuestra salud, por el ...

Recomendamos

Relacionado

salud alimentación veganismo ...

¿Ser o no ser vegano?

 ¿Ser o no ser vegano? Este estilo de vida supone negar a todos los productos de origen animal como huevos, leche y productos lácteos. Por una parte el veganismo puede ser bueno, pero por otra reproduce varios problemas. Cuales serán los argumentos ¨a favor¨ y ¨en contra¨? El veganismo es un tipo de alimentación diferente y se basa en el respeto hacia los animales. Para seguir este tipo de vida se ...

nutrición hábitos saludables alimentación saludable ...

¿Qué diferencia a un vegetariano de un vegano?

Los vegetarianos y veganos se han puesto de moda, y cada vez se suman más personas a este estilo de vida. De hecho, un estudio realizado por el Vegetarian Times encontró que 7,3 millones de personas son vegetarianos estrictos, una cifra que aumenta considerablemente si incluimos a los vegetarianos que consumen ocasionalmente carne u otros productos de origen animal. A su vez, una encuesta realizad ...

Salud alimentacion saludable dieta equilibrada ...

Cómo ser vegetariano sin morir en el intento

Desde hace casi un año soy vegetariana casi sin buscarlo. Quise mejorar mi salud llevando una alimentación saludable, y comencé a restringir al principio productos industrializados y refinados, y después trigo, azúcar (refinado) y sal en exceso. Después limité el consumo de carne y pescado, y hoy sigo haciéndolo y solo consumo proteína animal si es de calidad y me aseguro que tiene los menos conta ...

avena dietas vegetarianas nutrición ...

Lo que nunca debe faltar si eres vegetariano o vegano

Se dice que una persona es vegetariana cuando se abstiene de comer carne, pescado, marisco o cualquier producto elaborado con estos alimentos pudiendo o no incluir en su dieta alimentos derivados de otros animales como huevos, lácteos o miel. Por otro lado, las personas veganas son aquellas consideradas vegetarianos totales, es decir que no comen ningún alimento o derivado de origen animal. Alim ...

hábitos saludables alimentación saludable dieta vegetariana ...

Cómo hacerse vegetariano y no morir en el intento

Se estima que en España aproximadamente un millón de personas son vegetarianas, una tendencia que ha ido en aumento en los últimos años. De hecho, no es extraño ya que estudios recientes indican que el consumo excesivo de carne puede encontrarse en la base de numerosas enfermedades, sobre todo si se apuesta por la carne procesada. No obstante, realizar el cambio, dejar de comer carne, no es tan se ...

dieta nutrición

Vegetariano Vs. Vegano

La dieta vegetariana es más saludable que la dieta vegana Los vegetarianos y veganos son cada vez más alrededor del mundo porque se han conformado organizaciones y asociaciones en pro de los animales, principalmente, como también por mantener una buena salud, lo que poco a poco la sociedad ha ido entendiendo que se logra a través de una sana alimentación. Mucho se ha dicho sobre lo veganos y veget ...

Nutrición Deportiva Vegetarianos y veganos

Dieta del Deportista Vegetariano | alimentos y suplementos

La dieta del deportista vegetariano debe estar bien planificada para evitar carencias nutricionales, mejorar su rendimiento y prevenir lesiones. Hay que prestar especial atención a las vitaminas B12 y D, hierro, calcio y zinc.  Las necesidades de energía y macronutrientes, en especial hidratos de carbono y proteínas, se deben cumplir de forma estricta durante los periodos de alta actividad física, ...

consejos

Inconvenientes del Régimen Vegetariano

INCONVENIENTES DEL RÉGIMEN VEGETARIANO El vegetarianismo es un régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero que también admite en la dieta el aporte de otros productos procedentes del animal vivo, como los huevos y la leche y sus derivados (yogur y queso). ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Para mantener un estado físico saludable hay que seguir una dieta, sana ...

nutrición hábitos saludables dieta equilibrada ...

Nutrición saludable vegetariana: ¿Cómo debe ser?

La dieta vegetariana ya no es solo una moda, cada vez más personas optan por ella, convencidas de sus enormes beneficios para la salud. De hecho, muchísimos estudios han demostrado que la dieta vegetariana es muy saludable, a la vez que ayuda a prevenir numerosas enfermedades, como los trastornos cardiacos y los problemas metabólicos.Sin embargo, también se conoce que una alimentación vegetariana ...

nutrición programación neuro-lingüística (pnl) adelgaza con pnl ...

Coaching inspiracional: Actuar o no actuar, Ser o no ser

¿Te imaginas actuar como si ya hubieras alcanzado tu objetivo? Ábrete a la magia de la programación neurolingüística y ¡crea la mejor versión de ti mismo! El modelado, según la Programación Neuro-Lingüística o PNL, se basa en la investigación de cómo las personas obtienen resultados de éxito en algún área de su Vida, y cómo “copiarlos”, e integrarlos en nosotros mismos para obtener re ...