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Salmorejo con...garbanzos (vegano y sin gluten) y por qué deberías ver la peli Chef


Si piensas que has tenido un déjà vu o que me he equivocado y he repetido una receta, te equivocas. Pero si piensas que deberían meterme en un centro de desintoxicación de salmorejo, no vas muy desencaminado.

Sí, aquí estoy otra vez con otra receta de salmorejo. Más fácil, más rápida, más sana y todo sin renunciar a su sabor tradicional.

Salmorejo con garbanzos

salmorejo con garbanzos


No sé bien en qué momento de las vacaciones ocurrió, solo sé que fue en algún momento durante esos días de ocio y relax que tan lejanos parecen ya. Creo que fue durante una noche cenando en la terraza a la luz de una vela, con una copita de vino blanco en una mano y un trozo de zanahoria enfoscado de hummus en la otra.

Seguramente estaría embelesada pensando en lo buenísimo que estaba el hummus y lo maravillosa que era su textura espesa y cremosa; adjetivos que el hummus comparte con el salmorejo y que, por tanto, me condujeron al recuerdo de este.

Es más que probable que fuera así como se encontraron los dos en un mismo pensamiento y yo, que adoro hacer de Celestina, los uní en sagrado matrimonio. Vale, no nos engañemos, en sagrado matrimonio no los uní. Los uní en una relación erótico-festiva.

salmorejo con garbanzos


Así que en cuanto volvimos a casa de las vacaciones (allí no podía hacerlo porque no tenía batidora), fue la segunda receta que preparé (porque la primera ya sabes cuál fue).

Como siempre que hago una receta acabo diciéndote que está increíble (porque es que lo están todas y si no, no la publico). Esta vez voy a hablarte de otra cosa:

Por qué deberías ver la película Chef

Chef película


Este fin de semana hemos ido al cine. Llevábamos mucho tiempo sin ir a pesar de que nos gusta mucho por dos razones: 

- La primera porque efectivamente los cines están mal configurados y deberían estarlo siguiendo estrictamente la propuesta The Oatmeal

The oatmeal Cómo deberían estar configurados los cines

Autor: The Oatmeal. Traducción y edición: yo con mis manitas.
- La segunda porque últimamente no había nada que nos pareciese realmente interesante.

Sin embargo, este fin de semana pensamos en dar una oportunidad a este película. ¡Y vaya si me alegré!

5 razones por las que me ha gustado Chef

1) Es una historia pequeña, sencilla, sin grandes pretensiones ni líos.Ya cansan un poco las super producciones con historias complicadísimas.

2) Es positiva y alegre y hace que salgas del cine con muy buen rollo.

Es increíble lo acostumbrados que estamos a ver dramas continuamente en el cine y las series que durante la peli estaba con esa medio preocupación de "a ver cuándo va a ocurrir lo malo". Pues todo es genial. Así de sencillo.

3) Va de cocinar y de comida. ¿Qué puedo decir de una peli sobre cocinar y comer? ¡¡Que me encanta!!

4) La banda sonora es una pasada y acompaña muy bien a los escenarios que salen.

5) Que los personajes son todos simpatiquísimos.

Solo hay algo que no me gustó, una escena que sale por el principio de la peli. Pero no te digo cuál.

En conclusión, si un día quieres ver una película amena, divertida y que te anime el día, esta es una gran elección.

¡Ahora vamos con la receta!

Salmorejo con garbanzos

Raciones: 1 litro aproximadamenteTiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: muy fácil

INGREDIENTES

300 g. de garbanzos cocidos (o un bote pequeño de garbanzos precocidos)

6 tomates rojos

1 diente de ajo

70 ml. de aceite de oliva

Vinagre al gusto (yo eché una cucharada)

Sal (yo eché 1/2 cucharita)
Tomates y garbanzos


INSTRUCCIONES

1. Enjuagar bien los garbanzos.

2. Pelar y quitar la semilla al ajo.

3. Lavar y partir los tomates.

4. Poner todo en la batidora y batir hasta que quede suave.

5. Corregir de sal y vinagre.
¡A disfrutar!

salmorejo con garbanzos


Y aunque te he dicho que no iba a darte la lata con que la receta está muy buena, no puedo evitar decirte que lo está. Y si no te dicen que lleva garbanzos te aseguro que ni te das cuenta. Pero lo mejor de todo, es que estarás añadiendo proteínas y fibra vegetal a tu plato de salmorejo. ¿Mola, eh?

Tomate ajos salmorejo


¡Un beso-abrazo!
Ana
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