Nutrición saludable. Cómo comer bien

Si de algo estamos contentos en casa, es de aprender a comer bien y sostener una nutrición saludable. Para ello, no hace mucho, en ese camino de la unión de mindfulness con la alimentación que se ha dado en llamar mindful eating o alimentación consciente, apareció en nuestras vidas, nuestra buena amiga Malva Castro. Aprender a comer bien, mantener una dieta equilibrada y, por lo tanto, una nutrición saludable es básico para nuestra salud tanto física como emocional. De eso, Malva sabe mucho.
Y como me gusta hacer cuando descubro pequeñas y grandes cosas, lo comparto contigo. Así que pedí a Malva que nos hablase de lo que ella sabe bien que es de nutrición saludable y de cómo comer bien y enseguida me hizo llegar este texto que comparto contigo.
COMAMOS LO QUE SOMOS.
Si “Somos lo que comemos” desde hace un tiempo estamos siendo baratos, prefabricados y poco naturales.
¿Qué está ocurriendo? Estamos perdiendo el sentido de la alimentación en nuestras latitudes, estamos globalizando nuestra alimentación y esto puede traer consecuencias devastadoras para nuestra salud.
La dieta Americana no tiene porqué ser la dieta de todos. Pero no es sólo lo que comemos sino como lo comemos, con estrés, con apenas un calentón en el microondas, estamos llegando a una desnaturalización de algo que ya hacíamos muy bien, de un estilo de vida más allá de un patrón alimentario, que combinaba ingredientes de la agricultura local, recetas, formas de cocinar propias, comidas compartidas y celebradas…
Se nos olvida que lo que nos da la naturaleza en el momento que nos lo da, es la mejor opción. Que somos animales que fluyen y viven en ritmos naturales y que el acto de comer es uno de los actos más primitivos y que más necesita nuestra fisiología para sobrevivir, se nos olvida también que nuestros genes suelen estar adaptados a aquello que llevan haciendo millones de años.
Y tenemos suerte, la mayoría de nosotros vivimos en zonas con muchos recursos naturales que pueden nutrir nuestra dieta; alimentos vegetales, como verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos, ricos en hidratos de carbono complejos y fibra; aceite de oliva como fuente principal de grasa, consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur y quesos), huevos, el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas.
Todo esto forma un arcoiris nutritivo que no sólo aporta a nuestra dieta equilibrio en macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) sino que además nos abastece de pequeñas sustancias antioxidantes con propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Así que a que esperamos para recuperar algo que nos ha pertenecido durante siglos, que nos ha hecho ser lo que somos.
Os invito a invertir la frase para recuperar nuestras raíces, para comenzar a nutrirnos desde lo más profundo y con plena conciencia:
“Comamos lo que somos”.
Malva Castro González. Nutricionista Clínica/Coach Nutricional

http://malvanutricion.laverdera.com/
Malva en facebook
@MalvaNutricion
The post Nutrición saludable. Cómo comer bien appeared first on Mindfulness o Atención Plena con Plenacción.

Fuente: este post proviene de PlenAcción, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alimentación consciente o mindful eating para tu vida mindfulness. Si decides ponerte las “gafas mindfulness” para ESTAR, SER, TENER y HACER en la vida de otro modo, te invito a comenzar a ...

Recomendamos

Relacionado

general mindclaves mindtextos ...

Alimentación consciente o mindful eating para tu vida mindfulness. Si decides ponerte las "gafas mindfulness" para ESTAR, SER, TENER y HACER en la vida de otro modo, te invito a comenzar a practicar la saludable acción del mindful eating o alimentación consciente. Tu cuerpo te lo agradecerá, pero la tierra también. Este es un post largo, pero te aseguro que muy interesante y que te cambi ...

dieta consejos mindful eating

El vertiginoso ritmo diario, el estrés, las obligaciones, etc., han afectado profundamente a nuestra alimentación, de tal manera que la han transformado de forma perjudicial. Para cambiar este hecho ha surgido una nueva corriente. Te contamos qué es y cómo se hace el Mindful Eating, así como consejos para hacerlo bien. Hasta hace relativamente pocos años, la hora de la comida y la cena, era un mom ...

consciencia nutre comer con consciencia ...

Seguramente has escuchado hablar de Mindfulness, una corriente que nos invita a vivir cada momento con atención plena. Pues bien, de la mano del Mindfulness surge la corriente Mindful eating, que es llevar la atención plena también al acto de alimentarnos. Mindful eating es ser capaces de recrear esa sensación de deleite del primer bocado durante todo el tiempo que dure nuestra comida. Cuando no e ...

consciencia nutre alimentación consciente ...

¿Cuántas veces te has sentado a ver la tele mientras comes? ¿Cuántas veces no has picoteado mientras trabajas o haces cualquier otra actividad? ¿Podrías describir en esos casos alguna característica del alimento que has comido? Estoy segura de que no. La mayor parte de las veces que comemos así, casi no somos conscientes de lo que estamos comiendo. Necesitamos poner mayor consciencia en el acto de ...

nutrición adelgazar alimentación sana ...

Ya estamos en abril y con él ha llegado (por fin) el cambio al horario de verano que alarga nuestras tardes y hace que los días nos cundan más a todos los que queremos hacer otras cosas después de la jornada laboral. Es curioso que, teniendo las mismas horas en el día, la luz anime tanto a continuar la jornada ¿verdad? Y, como ya sabes, un mes nuevo trae consigo la renovación de nuestro reto. Esta ...

coaching para adelgazar mindfulness programación neuro-lingüística (pnl) ...

Si me sigues ya sabes que no me dedico a recomendar dietas, sino a consolidar hábitos saludables que nos lleven de manera automática al estilo de vida que queremos una vez los hayamos consolidado. En este artículo vamos a analizar algunas de las características más importantes de la única dieta que recomiendo: Comer con Consciencia, o la que quizás conozcas con el nombre de Mindful Eating. La únic ...

Blog - Noticias Consejos Motivación ...

Llevar una alimentación saludable no es tan complicado como puede parecer, basta tener un conocimiento y las herramientas básicas que harán que sea una forma de vida y no tanto un sufrimiento. Concepto de Nutrición La nutrición básicamente consiste aprovechar las sustancias procedentes del exterior (nutrientes) y, a partir de ellas, renovar y conservar las estructuras del organismo y obtener la en ...

dietas y nutrición bienestar ejercicios ...

¿Dieta o Estilo de Vida Saludable? ¡Deja las dietas y cambia tu estilo de vida y alimentación! Todos en algún momento de nuestras vidas queremos estar delgado. El detalle es que casi nunca consideramos estar delgados y en forma, por nuestra salud para sentirnos bien y funcionar mejor. Si se trata de hacer una dieta para perder peso, es algo pasajero, en cambio si te propones a llevar un estilo de ...

Información Nutricional para Adultos Mayores

La nutrición juega un papel fundamental en la salud y el bienestar de las personas mayores. A medida que envejecemos, nuestro cuerpo experimenta una serie de cambios que pueden afectar nuestra capacidad para absorber los nutrientes de los alimentos. Es por eso que es crucial adaptar nuestra dieta a medida que avanzamos en la tercera edad. Los cambios en el cuerpo con la edad, como la disminución d ...

alimentación alimentación saludable comer sano ...

Llevar una alimentación saludable es uno de los objetivos y retos que más se está marcando la población en los últimos años. La sociedad está cada vez más concienciada de la importancia de llevar un estilo de vida saludable, donde la práctica de ejercicio cotidiano y la correcta alimentación son pilares fundamentales. Además de equilibrar nuestro organismo, aprender a comer sano y equilibrado nos ...