Moluscos en la dieta vegetariana.
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Puede que estés pensando ¿pero cómo voy a introducir moluscos en la dieta si soy vegetariano? Pues precisamente, por eso, te van a ayudar un montón.
Los moluscos, como los mejillones, las almejas o las ostras, por ejemplo, no se pueden considerar animales.
No me malinterpretes, ya sé que son animales invertebrados, pero yo te voy a dar mi argumento.
¿Por qué digo eso? bueno pues porque aunque claramente no son vegetales tampoco tienen la capacidad de movimiento que se supone que tienen los animales. Yo no he visto todavía ningún mejillón salir corriendo. Y, tampoco tienen cerebro, y si no hay cerebro no puede haber dolor.
Normalmente cuando alguien deja de comer animales por motivos morales lo suele hacer por uno de estos motivos:
El dolor producido a los animales.
Animales hacinados y maltratados.
Derroche de cereales empleados en alimentar ganado que podrían aprovecharse directamente por humanos.
Impacto en el medioambiente.
Y comiendo moluscos no rompes ninguna de estas motivaciones. Entonces, yo creo que sí que podrías incluirlos en tu dieta.
¿Por qué te recomiendo incluir moluscos en la dieta vegetariana?
Pues porque si eres vegetariano te van a venir especialmente bien.
Tu alimentación puede tener algunas carencias que con el consumo de moluscos se pueden prevenir.
Carencia de yodo: una de las deficiencias más comunes entre los vegetarianos, sobre todo si no suelen consumir algas o sal yodada de forma habitual, es la carencia de yodo. Los moluscos nos aportan yodo, así que problema solucionado.
Carencia de vitamina B12: El gran problema por excelencia de vegetarianos es el déficit de B12. Si eres vegetariano o vegano es más que recomendable que te suplementes con esta vitamina, pero si tomas moluscos de forma habitual en tu dieta, otro problema solucionado.
Carencia de zinc: Otro problema de los vegetarianos, la falta de zinc, y es que en los vegetales es difícil encontrar este mineral. ¿Pues sabes qué? los moluscos son ricos en zinc, así que otro problema resuelto.
Si eres vegetariano empieza a introducir moluscos en tu dieta ya mismo.
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Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
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