Mini-cupcakes de brócoli y queso

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 20 barrilitos 2 tazas de brócoli crudo o congelado 1 huevo grande 1/4 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos 1/3 taza de queso cheddar 1/3 taza de migas de pan panko 1/3 taza de pan rallado italiano (utilizé harina de garbanzo) 2 cucharadas de perejil (o cilantro romero) 1/2 cucharadita de sal 1/2 ...

Ingredientes 3 tazas de caldo de pollo sin sal 1 3/4 tazas de flores de brócoli, picados gruesos (aproximadamente 8 onzas) 1 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos 1/2 taza de zanahoria picada 3/8 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 dientes de ajo picados 4 onzas de queso cheddar extrafino reducido en grasa, dividido 1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana ...

Para tener una vida saludable, es importante llevar una dieta balanceada; es decir, incorporar todos los grupos de alimentos en las comidas. A muchos de nosotros comer verduras nos puede resultar un poco difícil. El brócoli es una de esas verduras que muchas veces no sabemos cómo comerlo; esta verdura nos aporta muchos nutrimentos y vitaminas. Entre algunos de sus beneficios nos ayuda a proteger ...

Desde hace mucho tiempo la pasta lleva a su lado una mala fama debido al falso mito que dice que la pasta engorda, sin embargo, la pasta es un alimento muy saludable y más aun si la preparamos con cuidado. Por eso hoy traemos una manera diferente de elaborar este alimento, se trata de una receta de pasta con brócoli y tomates cereza. Ingredientes (para 2 porciones) 200 gramos de pasta seca, 1/4 ca ...

Las mejores recetas con brócoli para los niños de la casa: La gran mayoría de los padres tienen problemas para hacer comer las verduras a necesarias a sus hijos, y si son verdes con mayor razón,  pero cuando hablamos del brócoli la tarea se transforma en una misión casi imposible. Si te pasa este inconveniente, y tus peques odian los alimentos verdes, Quizás algunas de estas recetas con brócoli no ...

Te guste o no el brócoli, le pasa como a la mayoría de las verduras, que con un poco de imaginación e interés puedes hacer recetas variadas y sabrosas que evitarán que te parezca aburrida la dieta vegetariana. El brócoli destaca por ser rico en vitamina A en forma de betacarotenos, vitamina C, fósforo, ácido fólico (B9), potasio y hierro (previene la anemia). Actúa en la prevención de enfermedades ...

Hacía tiempo que no publicábamos ninguna receta de cocina y sabemos que es una de las cosas que más os gustan, así que hoy os traemos una deliciosa receta y muy saludable: Brócoli y coliflor en salsa de hierbas. Ingredientes: 400 g de coliflor 250 g de brécol (o brócoli) 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de margarina vegetal 2 cucharaditas de jengibre rallado 3 cucharadas de cilantro pi ...

Ensalada de brócoli, jamón y pasta ½ taza de mayonesa baja en grasa ⅓ taza de yogur natural sin grasa ¼ de taza de crema agria reducida en grasa 3 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de miel o más a gusto 1½ cucharaditas de cebolla picada secada o cebollino seco picado 1¼ cucharaditas de estragón o eneldo seco ½ cucharadita de ceboll ...

Hoy dejaré de lado los informes y las recomendaciones de salud o belleza, y les compartiré una receta que preparo hace tiempo, porque es buenísima, jamás falla y es una manera sencilla de consumir brócoli. Puedes prepararla para la familia, o de lo contrario preparas un molde cuadrado y mantienes refrigeradas las porciones que no consumas, y las calientas antes de comerlas. Es muy, pero muy simple ...

La semana pasada llegó el frío, y con el mis ganas de preparar cremas y tomar cafés calientes. Ambas por separado claro. Así que les enseñe dos recetas divinas para este clima: crema de champiñones y otra de zanahoria. Ahora vamos por 3 más, para no aburrirnos. Y debo decir que la primera no la he probado, tengo que hacerla. La saqué de un recetario de la biblioteca, para que no se diga que no soy ...