comunidades

Ensalada de brócoli, jamón y patata

Ensalada de brócoli, jamón y pasta


½ taza de mayonesa baja en grasa
⅓ taza de yogur natural sin grasa
¼ de taza de crema agria reducida en grasa

3 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel o más a gusto
1½ cucharaditas de cebolla picada secada o cebollino seco picado
1¼ cucharaditas de estragón o eneldo seco
½ cucharadita de cebolla sal o sal de apio o
¼ cucharadita de cadaPantalón blanco a gustoSalad
3 tazas de fusilli de trigo integral cocido o pasta similar (aproximadamente 6 onzas secas)
4 tazas de floretes de brócoli picados (aproximadamente 1½ cabezas grandes)
1½ tazas de jamón en cubitos (8 onzas), preferiblemente reducido en sodio
1 pimiento rojo grande o amarillo (o una combinación cortado en cuadritos)
¼ de taza de cebolla roja cortada en cuadritos, además de rodajas para guarnición
⅓ pasas de taza al gusto (opcional)
4 tazas de hojas de espinaca
1 taza de hojas de radicchio rotas

Preparación

Para preparar el aderezo: Combine la mayonesa, el yogur, la crema agria, el vinagre, la mostaza, la miel, la cebolla (o cebolleta), el estragón y la sal de cebolla (y / o la sal de apio) en un bol hasta que estén bien mezclados. Sazone con pimienta blanca. Pruebe y ajuste los condimentos, si lo desea.

Para preparar la ensalada: Combine la pasta, el brócoli, el jamón, el pimiento, la cebolla picada y las pasas en un tazón grande. Agregue el aderezo y mezcle hasta que esté bien incorporado. Cubra y refrigere para mezclar los sabores durante al menos 30 minutos y hasta 2 días. Servir en una cama de espinacas y radicchio, adornado con rodajas de cebolla roja.

Información nutricional
Tamaño de la porción: cerca de 2 tazas
Por porción: 343 calorías; 10 g de grasa (3 g sat.); 6 g de fibra; 48 g de carbohidratos; 19 g de proteína; 98 mcg de folato; 37 mg de colesterol; 14 g de azúcares; 4 g de azúcares añadidos; 4.286 UI de vitamina A; 100 mg de vitamina C; 118 mg de calcio; 3 mg de hierro; 830 mg de sodio; 702 mg de potasio
Bono de Nutrición: Vitamina C (167% de valor diario), Vitamina A (86% dv), Folato (24% dv)
Carbohidratos Porciones: 3

Mira tambien

Tofu asado con ensalada mediterránea
El Colesterol NO es un Enemigo
3 Razones por las que NO ligrar Bajar de Peso

Http://www.eatingwell.com
Fuente: este post proviene de Blog de Lolamardiz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo manejar su fibromialgia este verano Sol, playas de arena, sonrisas y ¿dolor de fibromialgia? El verano ha comenzado y, desafortunadamente, para las personas con fibromialgia, las temperaturas más ...

Expansión de la abundancia Una de las cosas interesantes de la mentalidad de la abundancia (o la vibra de la abundancia para ser más precisos) es que una vez que descubras cómo mantenerte en ese estad ...

6 porciones Ingredientes 11/2 tazas de garbanzos secos, remojados durante la noche 4 tazas de agua 1 cebolla amarilla grande, finamente picada 1/2 taza tomates picados 2 cucharadas de pasta de tomate ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

fideos de sésamo fideos integrales recetas adelgazantes ...

Los fideos de sésamo de Elise La pasta de trigo integral refuerza la fibra y los nutrientes en esta popular ensalada de fideos asiáticos. La receta es de Annelise Stuart de Germantown, Nueva York. 8 porciones Ingredientes 1 libra de espagueti de trigo integral ½ taza de salsa de soja reducida en sodio 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de aceite de canola 2 cucharadas de vinagre de arr ...

Ensaladas

Sabrosa, sana y nutritiva ensalada baja en calorías, baja en grasa ensalada combina ingredientes que están llenos de nutrientes para bajar de peso como vitaminas del complejo B, calcio, cinc, yodo y cromo. Asimismo contiene un sinnúmero de nutrientes antioxidantes, incluyendo vitamina C, betacaroteno, quercetina, vitamina liposoluble E y selenio, que fomentan la salud generalmente. Esta ensalada d ...

recetas nutritivas sopa de brócoli y queso

Ingredientes 3 tazas de caldo de pollo sin sal 1 3/4 tazas de flores de brócoli, picados gruesos (aproximadamente 8 onzas) 1 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos 1/2 taza de zanahoria picada 3/8 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 dientes de ajo picados 4 onzas de queso cheddar extrafino reducido en grasa, dividido 1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana ...

recetas adelgazantes recetas nutritivas. snacks brócoli recetas saludables

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 20 barrilitos 2 tazas de brócoli crudo o congelado 1 huevo grande 1/4 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos 1/3 taza de queso cheddar 1/3 taza de migas de pan panko 1/3 taza de pan rallado italiano (utilizé harina de garbanzo) 2 cucharadas de perejil (o cilantro romero) 1/2 cucharadita de sal 1/2 ...

ensalada ensalada de huevo ensalada lights ...

Ensalada de huevo vegetariana La zanahoria crujiente, el pepino y los cebollines son una adición colorida a esta receta vegetariana de la ensalada del huevo. Empaquetar con algunas galletas crujientes y tomates para un almuerzo saludable y ligero. Ingredientes 4 porciones 3 cucharadas de yogur natural sin grasa 3 cucharadas de mayonesa reducida en grasa ¼ de cucharadita de pimienta recién molida ...

dietas y nutrición recetas lights recetas nutritivas ...

Tallarines fritos con té verde Perfecto para una noche de verano caliente, tofu horneado, pimientos y cebollines revueltos con fideos udon en este plato rápido y fácil. Ingredientes: 8 onzas udon o tallarines de trigo integral 2 cucharadas de aceite de canola 1 cucharadita de hojas de té verde sueltas preferiblemente 2 cucharaditas de jengibre 2 dientes de ajo, picados 8 onzas de tofu cocido al ...

receta brocoli pastel de brocoli brocoli al horno cupcake de brolcoli

Me encanta hacer un lote de estos mini cupcakes de huevo - son fáciles de hacer y tengo el desayuno listo para los próximos días. Es perfecto para adelantar en los días más ocupados de la semana, y son ricos en proteínas, por lo que te llenan bastante . Junto con dos una piezas de fruta ya tenemos una comida completa. ! También se congela bien.! Cada cupcake lo hacemos con brócoli y queso, per ...

Alimentación Elimina la celulitis Salud ...

¿Quieres vivir más años, sentirte mejor y además verte mejor? Pues hay algunos súper alimentos que te pueden ayudar. Y si no te lo crees hoy te voy a contar las propiedades del brócoli. Ya verás como después de conocer las propiedades del brócoli se convierte en uno de los alimentos que no pueden faltar en tu despensa. El brócoli, brécol o bróquil es casi un alimento mágico. De hecho, es la horta ...

Sabias que alimentos ricos en vitamina c el limón tiene vitamina c ...

La vitamina C es esencial para el cuerpo, para el cual realiza muchas funciones. Una de sus principales funciones radica en su acción antioxidante, que ayuda a capturar los radicales libres y, por tanto, a retrasar el envejecimiento celular.  ¿Cuáles son las mejores fuentes naturales de vitamina C?La vitamina C, un papel indispensable en el cuerpo Se sabe que la vitamina C participa en cientos de ...

recetas nutritivas pollo melocoton vinagre balsàmico ...

INGREDIENTES 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra 4 pechugas de pollo sin piel sin hueso sal kosher Pimienta negra recién molida 2 dientes de ajo picados 1 chalote, picado 4 melocotones grandes, en rodajas 1/4 taza vinagre balsámico 1/3 taza albahaca fresca rasgada En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta y cocine hasta que esté dorado y no ro ...