Las conservas de pescado

Imagen 0


Son el complemento perfecto a nuestra dieta. Ricos y con grandes propiedades, las conservas del mar se consumen a modo de tapa, con ensaladas, arroz? permiten muchas variedades, aunque su consumo debe ser moderado.
A diferencia de lo que se suele pensar, las conservas de pescado contienen las vitaminas y minerales del pescado fresco. Algunos tipos de conservas ofrecen los beneficios del ácido oleico procedente del aceite que se utiliza como cobertura en las conservas, que junto al omega 3, son beneficiosos para reducir el colesterol y frente a las enfermedades de tipo cardiovascular.
Además de estos nutrientes, ciertas conservas se comen en su totalidad, como las espinas, donde se encuentra una gran cantidad de calcio y hierro. Las conservas en aceite vegetal o de girasol son también ricas en grasa omega 6, que ayudan a controlar el sistema inmunológico. Un claro ejemplo son las sardinas, ideales para los niños en crecimiento, pues una lata de sardinas en aceite de 100 gramos aporta en torno a los 300 miligramos de calcio, lo que equivale un vaso de leche entera.

Otras ventajas

Además de sus ricas propiedades, otras de las ventajas que presentan las conservas son su facilidad de uso, pues es abrir la lata y listo sin necesidad de ponernos a cocinar. Son rápidas de comer, cómodas, económicas y se introducen en distintos platos. Se pueden mezclar con infinidad de alimentos.

La sal

Es quizás uno de los puntos en los que hay que tener especial cuidado. Las conservas suelen contener un alto contenido en sal que se utiliza como aditivo conservante, por lo que se moderará su consumo, especialmente para personas que tengan hipertensión y otras enfermedades relacionadas con este consumo.

Las más saludables

Ciertas conservas como la caballa, las sardinas o la melva son realmente más buenas al ser de pequeño tamaño y están dentro de la categoría de pescado azul. También son preferibles aquellas conservas con bajo contenido en sal, pues permite reducir hasta el 65% su contenido si se compara con una conserva normal.

 
Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los pescados y mariscos son alimentos beneficiosos para la salud, sobre todo si los sabes combinar de forma adecuada. Te explicamos cuáles son las distintas ventajas contra la diabetes de estos alimen ...

Recomendamos

Relacionado

Las conservas nos permiten cocinar de forma rápida, nos sacan de muchos apuros y, con un poco de ingenio, puedes elaborar platos de auténtico chef. Y todo, ¡a bajo precio! Comida Rápida, buena y saludable Aunque la base de nuestra dieta diaria deben ser los productos frescos, porel trepidante ritmo de vida, la falta de tiempo o por pereza, muchas veces acudimos a alimentos procesados. La alternat ...

salud omega 3 pescado ...

Como hemos dicho en otras ocasiones, los beneficios para la salud de consumir pescado asiduamente son infinitos, ya que se trata de uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen, por lo que garantiza el buen estado de salud de las personas. El pescado es considerado como un alimento básico e indispensable, ya que no sólo promueve la salud, sino que además previene la aparición de in ...

gastronomía salud alimentación ...

Gustoso en muchas recetas y con diversidad de ingredientes. El bacalao es un pescado blanco que se caracteriza por tener menos grasa que otra clase de pescados, por lo que es altamente recomendable por médicos y nutricionistas para determinadas personas. Veamos algunas de sus propiedades nutritivas. Previene las enfermedades del corazón. Es indispensable que esté integrado en nuestra dieta semanal ...

pesca y mar salud atún blanco ...

Se divide en dos grandes familias. Por un lado, el bonito del sur, también conocido como bonito común; y, por otro lado, el bonito del norte, al cual se le conoce popularmente como atún blanco. Propiedades del bonito El bonito es un pescado azul, por lo que contiene una alta cantidad de ácidos grasos Omega-3, muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, también posee grandes cantidades d ...

Consejos Coherentes Sin categoría

Tanto el pescado blanco como el azul contienen gran cantidad de nutrientes esenciales para la vida y es uno de los alimentos clave en una de las dietas más equilibradas que existen: la Dieta Atlántica. Sin embargo, no todos los pescados son iguales, veamos cuáles son sus diferencias. Diferencias entre pescado azul y pescado blanco Los pescados azules como el salmón, el rodaballo o la trucha, viven ...

gastronomía salud alimentación ...

El corazón es nuestro músculo más importante, y es esencial cuidarlo. Una dieta variada, en la que se controla el consumo de grasas animales, combinada con algo de ejercicio diario deberían ser suficientes para asegurar una buena salud cardíaca. A pesar de ello, factores genéticos, la edad o situaciones de estrés pueden afectar al corazón, y reflejarse en forma de aumento de la presión arterial o ...

gastronomía salud alimentación ...

En anteriores entradas ya hemos hablado de las ventajas de la dieta mediterránea y del protagonismo del pescado en ella. En esta ocasión trataremos el significado de la dieta mediterránea como estilo de vida, así como los alimentos básicos que la componen. Reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la dieta mediterránea es una de las más favorables gracias a su c ...

pesca y mar salud sin categoría ...

El calcio es totalmente necesario para el organismo. Fortalece los huesos y ofrece muchos otros beneficios para llevar una buena y rica dieta variada. Diariamente necesitamos alrededor de 1.000 y 1.300 miligramos de calcio, siempre según la edad de cada persona. Lo que está claro es que es indispensable para cualquier edad. En niños para el fortalecimiento de los huesos y poder crecer y desarrolla ...

belleza consejos de salud dietas y nutrición ...

Las personas siempre están en la búsqueda de diferentes formas de perder peso, una que ha sido descubierta recientemente es a través del consumo de aceite de pescado o lo que es lo mismo, el Omega 3, que está presente en él. Todo ello se debió a una publicación en la American Journal of Clinical Nutrition (1). Lo que hizo crear todo un boom alrededor de que el aceite de pescado tiene una incidenci ...

carne gallega salud carne ...

Rica, sabrosa, de excelente calidad y con muchas propiedades para el organismo. La carne de vacuno es fuente de salud al aportar los nutrientes necesarios para una buen crecimiento y agilidad mental. Siempre con moderación, pues se aconseja consumir una ración de carne roja a la semana aproximadamente, aporta proteínas y distintas vitaminas. Es beneficiosa por su alta composición en aminoácidos, c ...