comunidades

Las bases de la dieta mediterránea

dieta-mediterranea
En anteriores entradas ya hemos hablado de las ventajas de la dieta mediterránea y del protagonismo del pescado en ella. En esta ocasión trataremos el significado de la dieta mediterránea como estilo de vida, así como los alimentos básicos que la componen.

Reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la dieta mediterránea es una de las más favorables gracias a su cantidad de ventajas y nutrientes que ayudan a llevar un estilo de vida más saludable.

Según la Fundación Dieta Mediterránea, es mucho más que alimentación, es todo un estilo de vida que marca un patrón alimentario reconocido y aconsejado por médicos y nutricionistas. Combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y las formas de cocinar propias de cada lugar, siendo beneficioso para el bienestar general de las personas. Además, según la fundación, contribuye al mantenimiento de una agricultura sostenible y a proteger el medio ambiente.

Alimentos básicos de la dieta

Los alimentos que configuran la base de la dieta mediterránea son variados. Engloban productos de la tierra y del mar, que combinados con otros, llevan a gozar de una dieta completa en la que no faltan vitaminas, minerales, y las proteínas necesarias.

Frutas. Es uno de los grupos de alimentos básicos en esta dieta. Sobre todo, son frutas de la zona mediterránea, como las naranjas, los limones, las manzanas, las peras o las sandías.

Verduras y legumbres. Los alimentos que proceden de la tierra saben mejor. Se intenta dar cabida a la producción local, con la ingesta de hortalizas del lugar, tales como las cebollas, las espinacas, las zanahorias, las lechugas, los tomates, las patatas?

Frutos secos. El paisaje mediterráneo nos deja árboles donde se producen frutos secos, tales como la avellana, la almendra o las nueces.

Pasta. El pan y la pasta están en las mesas de los países mediterráneos. Ayudan a elaborar distintos platos.

Vino. El agua y el vino son también importantes. Si bien se puede beber agua constantemente, el consumo de vino debe ser moderado.

Productos del mar. El mediterráneo está lleno de pequeñas poblaciones pesqueras. El pescado, es, por tanto, el plato más consumido en esta dieta. Con una preferencia por los pescados azules al ser más saludables.

Aves de corral. Aunque se permiten carnes de vacuno y de cerdo, las aves, como el pollo, son mucho más consumidas en esta dieta.

Aceite de oliva. Es básico. Sirve para cocinar y aliñar platos, al ser un alimento bajo en grasa.

Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los pescados y mariscos son alimentos beneficiosos para la salud, sobre todo si los sabes combinar de forma adecuada. Te explicamos cuáles son las distintas ventajas contra la diabetes de estos alimen ...

Recomendamos

Relacionado

Dietas Exitosas

La dieta mediterránea se describe mejor como un modelo nutricional o patrón de consumo de alimentos en lugar de una dieta en el sentido habitual de la palabra. Para empezar, hay más de una dieta mediterránea, si la frase se entenderá que se refiere a los alimentos tradicionales y patrones de alimentación que se encuentran en los países que bordean el mar Mediterráneo. Orígenes de la dieta Mediterr ...

nutrición alimentos gastronomía ...

La dieta mediterránea incorpora los tradicionales hábitos de vida saludable de las personas de los países que bordean el mar Mediterráneo. Esta dieta se ha asociado a una mejor calidad de vida y buena salud, incluyendo un corazón más sano, una vida útil más larga y un buen control de peso. Un estudio en 2013 encontró que las personas que siguen una dieta mediterránea tenían un riesgo 30% menor de ...

adelgazar alimentos para adelgazar colesterol ...

Si has escuchado hablar de la dieta mediterránea para adelgazar, entonces sabes que no es sólo una forma de controlar los alimentos que comemos, sino toda una forma de vivir intensamente y mejor. ¿Quieres conocerla? ¿Qué es la dieta mediterránea? La dieta mediterránea es un conjunto de cambios y actitudes que forman un estilo de vida. Ese estilo es el basado en la forma de alimentación característ ...

dietas y nutrición dieta saludable reto dieta saludable ...

Seguro has escuchado en infinidad de ocasiones que los especialistas hablan de la dieta mediterránea y quizás te has quedado con la duda de saber qué es o de qué se trata. Pues si estás interesado en saber sobre el tema, debes seguir leyendo para que te conviertas en todo un especialista, comiences aplicarla en tu vida cotidiana y tengas ese cuerpo que tanto deseas. En qué consiste la dieta medite ...

general dieta sana

¿Por qué en la actualidad científicos de todo el mundo estudian la “dieta mediterránea”? Desde hace unos años la forma de alimentarse de los países que rodean el Mar Mediterráneo está siendo estudiada y observada por la comunidad médica por ser considerada como la dieta más saludable, ¿y nosotros mientras tanto que hacemos? Tranquilamente y sin impunidad ninguna estamos importando toda ...

dietas y nutrición dieta sana dieta saludable ...

La dieta Mediterránea es una herencia cultural, típica de los países que se encuentran alrededor de la cuenca del mar Mediterráneo, sobre todo España, Italia y Grecia. Esta herencia, es fruto de intercambios culturales desde hace más de ocho mil años, procedentes de tres continentes; África, Asia y Europa. Es mucho más que una dieta y una serie de costumbres alimentarias. Asocia una serie de carac ...

general dieta eduardo de frutos ...

Dieta mediterránea. Fuente: Popsique El Director Médico de Kalos Medicina Estética, Dr. Eduardo de Frutos, nos habla sobre la dieta mediterránea. Periódicamente aparecen en las librerías todo tipo de métodos y sistemas para adelgazar. Y no sólo para perder peso, sino también para conseguir un estilo de vida saludable e incluso superar enfermedades. Sin embargo, a veces no somos conscientes de q ...

salud alimentación dieta ...

Saludable, rica y ahora exportable, la dieta mediterránea es considerada una de las mejores del mundo, por su variedad y riqueza en alimentos y vitaminas. Todos estos beneficios la han hecho merecedora de ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. El clima y la cultura son las bases de este tipo de dieta reconocida en el mundo entero. Además es de actualidad, al ser nombrado ...

salud y belleza alimentación sana dieta mediterránea ...

Dieta Mediterránea    Uno de los principales deseos de los seres humanos ha sido siempre el de conservar la salud. En este sentido, la alimentación puede ayudarnos a vencer o a sobrellevar mejor las enfermedades crónicas. Hay muchas evidencias científicas que respaldan el modelo de vida que establece la Dieta Mediterránea como un medio fundamental para la prevención de muchas enfermedades, así com ...

general alimentación dietas ...

Últimamente se ha puesto muy de moda esto de la Dieta Mediterránea y más con esto de las recién pasadas fiestas navideñas, por eso en este post te explicamos que es y porque es tan buena, así que pilas!!! Pues bien la Dieta Mediterránea es todo un estilo de vida, (de ahí que la palabra dieta se deriva del término griego dayta, que significa estilo de vida equilibrada); combina ingredientes de la a ...