Enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten
Descubre en qué consiste esta enfermedad cada vez más frecuente: en qué consiste, cuáles son sus síntomas, cómo se diagnostica, cuál es su tratamiento...
Ser celíaco y celebrar la Navidad: ¿compatible? ¿difícil? Mira estas recetas sin gluten
Celiacos en Navidad. ¿Se puede ser celiaco en Navidad? Lógicamente, es algo más complicado encontrar recetas pero ¡nada es imposible! Mira estas...
Receta para celiacos: pastel de chocolate con frambuesas y pomelo
Sí, ¡por fin!, un dulce para celíacos que está delicioso. Apuntad: pastel de chocolate con frambuesas y pomelo. ¡Que aproveche ;)!
Beneficios de los alimentos probióticos y prebióticos para los celíacos
El impacto de los alimentos probióticos y prebióticos en las personas con celiaquía es muy positivo, ya que atenúan los síntomas gastrointestinales generados por la enfermedad. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo.
Tiroiditis, enfermedad de Riedel y enfermedad celíaca
La tiroiditis es una inflamación del tiroides que puede estar provocada por varias enfermedades, entre las más destacadas encontramos la enfermedad de Riedel.
El espesante sin sabor ni calorías que pueden consumir diabéticos y celíacos
La goma xantana no solo actúa como espesante, también estabiliza, emulsiona, preserva y posee cualidades anticristalizadoras. Vamos, que es una auténtica maravilla que, por si fuera poco, contiene mínimas calorías.
Cómo saber dónde puede comer un celíaco fuera de casa
Cómo encontrar restaurantes que cocinen sin gluten. ¿Algún miembro de la familia es celíaco? Te apuntamos cómo puede saber dónde comer fuera de casa con antelación sin que afecte a su salud.
Galletas de chocolate sin azúcar aptas para celíacos e intolerantes al huevo
¿Llevas días buscando una receta saludable para el postre? ¿Qué te parecen estas galletas de chocolate sin harina ni azúcar, bajas en grasas y sin gluten? Suena bien, ¿verdad? Pues saben mejor. ¡Descubre la receta en este post!
Celiacos del mundo, ¿estáis seguros de que sabéis lo que podéis comer?
Descubre la dieta perfecta para un celiaco y curiosidades que posiblemente desconozcas.
Crepes de trigo sarraceno sin gluten, irresistibles y aptas para celiacos
Seas celiaco o no estas deliciosas crepes te van a encantar. Apunta la receta y no te resistas a probarlas. #DíaNacionaldelCelíaco
7 harinas sin gluten, ¡porque los celíacos también merecen variedad!
Comer sin gluten no tiene por qué ser tan aburrido y la prueba está en estas 7 harinas aptas para celíacos. ¡Apunta! #DíaInternacionaldelCelíaco
Semana del Celíaco
Esta semana se celebra la “Semana del Celíaco” en el marco del “Día Nacional del Celíaco” que será el próximo día 27 de mayo, bajo el lema “Contra la discriminación por enfermedad”. Por este motivo, la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) junto con las Asociaciones que la componen, además de ofrecer a los asociados diversos beneficios, organiz ...
Celiaquía: a veces, hasta la biopsia da negativo...
Nada como descubrir una enfermedad a través de la experiencia de otras personas. Sandra nos explica cómo fue su diagnóstico (os adelanto que muy complicado) y las diferentes formas que existen de llevarlo a cabo.
Trigo sarraceno, la mejor opción para celíac@s
Así es, si eres celíaco, debes emplear trigo sarraceno en la elaboración de panes, bases de pizza, pasta, tortitas, galletas, crepes, infusiones... y un laargo etcétera.
¿Qué es el trigo sarraceno? La mejor proteína para celíacos y veganos
Puede que el trigo sarraceno sea la opción saludable que llevas tiempo buscando, sobre todo si eres celíaco o sigues una dieta vegana.
Diferencias entre ser sensible al gluten y ser celíaco
Parece que la palabra 'gluten' está de moda, pero ¿sensibilidad y celiaquía son sinónimos? Descubrámoslo en este post.
Sobre la dieta sin gluten (incluye menú)
¿Te acaban de diagnosticar la celiaquía y no tienes muy claro qué debes comer y qué no? ¿Estás planteándote eliminar el gluten de tu dieta por otros motivos? Te recomendamos leer esta información primero.
Alimentos latinos sin gluten, una nutritiva opción para celíacos
Qué alimentos latinos no tienen gluten. ¡Atención celiacos! Nuestro amigo Gustolatino nos apunta un listado con los alimentos latinos sin gluten que podéis consumir ;)
Reflexiones de un celíaco: cómo me sentí el primer día de colegio 'después de'
Un post que os hará reflexionar sobre cómo se está gestionando la celiaquía en los colegios. ¿Hacemos todo lo que podemos (o debemos)?
Celiaquía: causas, síntomas, tratamiento y posibles complicaciones
La celiaquía no tiene cura, sin embargo los síntomas desaparecerán y las vellosidades del intestino sanarán seguimos una dieta libre de gluten.
Querrás comerlos: espaguetis al estilo 'vegetal'
¡Cómo nos gustan las recetas así de fáciles y aptas tanto para los que están haciendo dieta como para los que no!