4 beneficios que hacen de la quinoa el alimento estrella de nuestra dieta
¿Quieres adelgazar o reducir el colesterol? Te mostramos algunas de las propiedades más llamativas del alimento de moda, la quinoa.
Barra de pan sin gluten
Hoy te dejo una nueva receta para preparar en casa pan sin gluten.Si te fijas por todas las recetas que ya he publicado sobre como hacer pan sin gluten en casa, se trata de hacer mezclas de diferentes harinas, almidón (arrurruz), psyllium y levadura con agua, principalmente.te dejo diferentes recetas, porque aunque podrías tu misma probar estas mezclas personalizadas con mis recetas yo te garantiz...
Síntomas de la celiaquía según la edad
¿Últimamente todo te sienta mal y se te ha quitado el apetito? ¿Crees que puedes sufrir intolerancia o alergia al gluten? Echa un vistazo a estos síntomas y sal de dudas.
Bizcocho de coco sin gluten
Bizcocho de coco La panificadora de LIDL viene genial, porque mi madre, por ejemplo, prepara un bizcocho por la noche, para que esté recién hecho al día siguiente.Además de saborear a diario un pastel recién hecho y con buenos ingredientes.Una de las recetas que más nos gusta es ésta. Muy sana y con la que también se pueden hacer magdalenas. En vez de poner toda la masa en un molde grande, ponemos...
¿Qué contienen nuestros alimentos sin gluten?
Hoy quiero hablaros de los cereales sin gluten.Ayer, una amiga de mi madre, nos regaló una caja enorme de cereales singlu de la marca Hacendado. Yo esos nunca los había probado. Esta mañana los desayuné y me han encantado. Solo me tomo la cantidad que cabe en un vaso, porque como tengo el colesterol alto, tengo que tener cuidado.Y entonces es cuando yo me pregunto, ¿cuántos productos especiales pa...
¿El pan es saludable o malo para nuestra salud?
Una de las eternas preguntas dentro del mundo de las dietas. ¿Debemos comer con pan sí o no?
¿Quieres aprender a hacer tus propias barritas saludables y saciantes?
Barritas de dátiles con pistachos y coco: fáciles, saludables y veganas.
Pizza olivato sin gluten
Hola!Cómo va la semana?Hoy te dejo una receta de una pizza muy muy sencilla y que no lleva gluten.Desde hace un tiempo he decidido dejar el gluten por cuestiones de salud, y como mucho, muy de vez en cuanto puedo comer espelta, pero el resto de cereales que contienen gluten (trigo, cebada, avena, centeno) los he desterrado de mi alimentación.Tiempo: 15-20 minutosElaboración: FácilRaciones: depende...
Tortillas de espinacas sin gluten
Tortillas de Espinacas Veganas 8 tortillasINGREDIENTES1 1/2 tazas de harina de arroz integral1/2 taza de almidón de tapioca2 cucharadas de cáscara de psyllium en polvo1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de sal marina2 cucharadas de aceite de oliva3 / 4-1 taza de agua caliente1/2 taza de espinaca picadaINSTRUCCIONESEn un tazón grande, mezcle la harina de arroz integral, el almidón de ta...
Una dieta sin gluten para la fibromialgia
Dieta libre de gluten para mejorar la fibromialgiaLa fibromialgia es una enfermedad crónica que se estima que afecta a más de un millón de españoles, en un 90% mujeres. Su diagnóstico es complicado, ya que no existen pruebas médicas específicas que ayuden a confirmar su presencia, y se desconocen las causas que la provocan. En esta condición crónica, usted tiene dolor generalizado en sus músculos...
Cuando descubras lo beneficiosa que es la harina de coco no pararás de elaborarla
En este artículo nos cuentan cómo preparar harina de coco y sus extraordinarios beneficios a la hora de cuidarnos y adelgazar.
Alimentos que contienen gluten
Una dieta libre de gluten es una dieta completamente libre de cualquier material que contenga gluten y que se encuentra en cereales como el trigo, espelta, la cebada, el centeno y el kamut.El gluten es una proteína contenida en los alimentos derivados de cereales. Es una causa importante de problemas de alimentación para aquellos que sufren de una incapacidad para digerir las proteínas correctamen...
La intolerancia hereditaria a la fructosa, ¿qué es y cómo tratarla?
Siempre hablamos de gluten o lactosa, pero también podemos ser intolerantes a la fructosa.
¿Cómo detectar si eres celíaco a través de los dientes?
Seguro que si te hablo de celiaquía sabes perfectamente a lo que me refiero, pero lo que quizás no sepas es que alrededor del 75% de la población está todavía sin diagnosticar. ¿Cómo detectarlo?
Herramientas útiles para el celíaco
Te apuntamos qué herramientas nos ofrece la Federación de Asociaciones de Celíacos de España para controlar mejor la celiaquía. Incluye guías y un aplicación móvil.
¿Has oído hablar de los germinados? ¡Pues deberías!
De un día para otro hay ciertos alimentos que han irrumpido en el mundo de la nutrición. Productos desconocidos hasta el momento y que ahora son superalimentos de obligado consumo. Este es el caso de los germinados. ¡Descubramos sus propiedades!
¿Te has preguntado alguna vez si los cereales que comes son realmente saludables?
Hoy hablamos de los cereales germinados como alternativa saludable, incluso para personas que sufren de algún tipo de intolerancia al gluten.
Beneficios de la alga azuki... ¡y receta!
Beneficios de la azuki. En el blog Comer limpio nos apuntan por qué es tan recomendable consumir alga azuki y, para probarla, nos enseñan a preparar una deliciosa receta con ella.
Hoy hablamos sin gluten....
Hoy hablamos sin gluten....
Receta sana: Tartar de atún con vinagreta de mango
Cómo hacer tartar de atún con vinagreta de mango. ¿No sabéis que preparar para comer mañana? Te proponemos probar con esta receta que nos enseñan desde el blog La Sana Motivación. ¡Es muy saludable!
Aprende a cocinar una saludable lasagna de calabacín con falsa bechamel
Cómo hacer lasagna de calabacín. Estar saludable no significa dejar de comer cosas deliciosas y para darnos un ejemplo, nuestra amiga sanamotivación nos trae una saludable receta para hacer una falsa lasagna sin gluten, sin lactosa y con opción vegana.