Receta de gazpacho de aguacate super alcalino y alcalinizante donde se le añade 1 aguacate y se sustituye es el vinagre por jugo de limón, ya que el vinagre como resultado de una fermentación es acidificante y baja el valor alcalino de la receta.
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GAZPACHO DE AGUACATE
Ingredientes
3/4 de kilo de tomates***** bien maduros,mejor la variedad "pera" que contiene más licopeno
1 aguacate grande****
1/2 pimiento verde tipo Italiano *****
1/2 pepino*****
1 trozo de cebolla*** (unos 100 gramos)
1 diente de ajo*****
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra***
Jugo de limón****
1 cuchara pequeña rasa con sal marina sin refinar*****
250ml de agua fríaReceta
Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento. Déja escurrir
Pelar la cebolla y cortarla a octavos.
Troceamos las verduras lavadas y añadimos al vaso de la batidora. Añadimos el aguacate previamente pelado y cortado a cuartos y sin hueso. Pelar el diente de ajo, córtarlo por la mitad a lo largo y quitar el centro, así no amarga ni se repite.
Batimos hasta que no quede ningún trozo de verdura
Añadimos el aceite, el agua y el vinagre. Rectifica de sal y jugo de limón a tu gusto.
Según la consistencia deseada añadimos más agua.
Introducimos en la nevera y dejamos enfríar4.4.2.1
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El gazpacho de aguacate es muy fácil de hacer y super saludable.
8 importantes beneficios del aguacate
Salud para la vista
Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate ayuda a absorver los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. También protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.
Cuida de tu piel. Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. Cuando consumes de manera habitual esta vitamina, el cuerpo está totalmente equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes. No es esto maravilloso?
Mantiene sano tu corazón haciéndote sentir más saludable. Una tasa de este sabroso fruto tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general.
Ayuda a bajar el colesterol. El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.
Vigila la salud la boca ¿Eres de las personas a las que les gusta cuidar su sonrisa? ¡Pues debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas sin interferir con otras células sanas!
Aumenta la absorción de nutrientes. Comer aguacate te garantiza mejorar la absorción de ciertos nutrientes. Los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorben más eficientemente cuando comes aguacate. Algunas investigaciones han demostrado que incluso una persona que consume aguacate aumenta 5 veces la absorción en comparación con una que no lo come.
Repara el cabello dañado.Este tal vez es uno de los beneficios más populares del aguacate. Ayuda a reparar el cabello opaco y seco, debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que tiene. Casi que podrías prepararte una mascarilla de gazpacho de aguacate si lo dejas más denso.
8 importantes beneficios del aguacate
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