FESTIVAL DE FRUTAS

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                                                                                                          Ya que aún estamos de temporada vamos a utilizar las frutas rojas, que ademas son estupendas para nuestra piel como ya vimos en propiedades por color.   Pero lo más importante es una delicia para el paladar.   Ingredientes:   50 Gramos de frambuesa. 50 Gramos de moras. 50 Gramos de arándanos. 50 Gramos de cerezas. 100 Gramos de fresas. ½ Litro de leche. 30 Gramos de maicena. 1 palito de canela.   1 limón. 1 Naranja. 2 Cucharadas de azúcar.   Preparación:   Lavar la fruta y dejar escurrir.   En un vaso poner un poco de leche fría y disolver la maicena.   Poner al fuego el resto de la leche, cuando este caliente agregar las dos cucharadas de azúcar, probar, si os gusta más dulce pues añadir azúcar al gusto, poner el palo de canela, ralladura del limón y ralladura de la naranja sin utilizar nada de la parte blanca de la cascara para que no amargue, y dejar hervir a fuego lento. Cuando pasen unos cinco minutos en ebullición, agregar la maicena que teníamos disuelta en un vaso y dejar hervir hasta que coja la consistencia que nos guste, si queda muy espesa podemos agregar más leche, siempre a fuego lento.   Cuando este lista, retirar el palo de canela y las casaras, dejar enfriar, tiene que quedar con consistencia, pero caldosa.   Presentación:   En cuencos individuales colocamos una base de crema y esparces por encima una o dos piezas de cada una de las frutas. Me entanta este postre, si os gusta ¡COMPARTIR!      
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