comunidades

EL TOMATE RAF, LA DELICIA DE ALMERÍA

Hoy hablamos del icono de la agricultura de nuestra tierra; el Tomate Raf denominado como el "pata negra". Esta delicia se cultiva  en las vegas del levante almeriense caracterizadas por aguas salinas, lo que le aporta su especial sabor, debido al poco riego y a la alta concentración de sales la planta absorbe una cantidad de azúcares mayor de lo normal. En cualquier otra variedad esto estropearía el fruto pero no así en el Raf.   Al ser un tomate muy delicado por sus características necesita una temperatura que debe oscilar entre los 5ºC y los 25ºC, si no se producen estas condiciones el tomate pierde algunas de estas características, por lo tanto tienen que ser agricultores muy experimentados los que puedan sacar al producto su mayor sabor, carnosidad y dulzura.   El tomate Raf es muy rico es carotenoides, compuestos antioxidantes que previenen enfermedades como el cáncer, artrosis, fenómenos degenerativos, degeneración muscular, etc.  El  Raf tiene más vitamina A que cualquier fruta y porcentajes de vitamina C mucho mayores que las de un zumo de naranja. Posee gran cantidad de licopeno que actúa como antioxidante, lo que conlleva una disminución del riesgo de desarrollar cáncer. También incluye gran cantidad de minerales como el fosforo, hierro, magnesio, calcio, cobre, zinc, sodio y potasio. En el estreñimiento es muy recomendable que se coma con piel por su efecto laxante.   Te recomendamos que lo cortes en gajos y lo presentes  de la forma más sencilla posible, asegúrate de su calidad si no desprende liquido al ser cortado y alíñalo solamente con aceite virgen extra y sal en escamas. Este tomate no necesita más acompañamientos para no enmascarar su gran sabor.   ¿Y, tú? ¿Ya lo has probado? Simplemente delicioso.
Fuente: este post proviene de Jala Rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy en JalaRico, La Liofilización. La liofilización es un  proceso, muy dado en la actual cocina vanguardista por el que se congela el producto y posteriormente se introduce en una cámara de vacío eli ...

Hoy hablamos del icono de la agricultura de nuestra tierra; el Tomate Raf denominado como el "pata negra". Esta delicia se cultiva  en las vegas del levante almeriense caracterizadas por agu ...

  Cada día podemos ver como va en aumento la nueva tendencia                                                                     "Fruta en el trabajo" Si quieres estar a la última apuntate, ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

alimentación ecológica

Tomate ecológico,  orgánico o biológico Tomates con sabor a tomate, nada más. ¿Conoces los beneficios que nos aporta un tomate? Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Purifica y desintoxica nuestro organismo. La alta cantidad en fibra que posee favorece el tránsito intestinal. Nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol (malo). Es muy diurético. Cuida nuestro tejido óseo. Comba ...

cáncer aliado cáncer ...

El tomate es una de las hortalizas estrella de la dieta mediterránea. Un alimento delicioso, nutritivo, versátil y que aporta grandes beneficios para la salud. Muchos de sus principales beneficios provienen del licopeno, el fitoquímico que le proporciona su característico color rojo. Se trata del alimento con mayor concentración de licopeno, potente antioxidante que lucha contra los radicales libr ...

nutrición nutrición tomate ...

¿Qué propiedades nos aporta el tomate? La esencia de la dieta mediterránea El tomate es una maravillosa hortaliza, tiene sus orígenes en los Andes peruanos, aunque fue todo un acierto incluirlo en la alimentación mediterránea, ya que pocos alimentos aportan tantos compuestos antioxidantes como este tesoro de la huerta. Esta hortaliza que tiñe de rojo nuestros platos favoritos, es una fuente inagot ...

Alimentacion Consejos Nutricion ...

El tomate es una fruta de característico sabor y aroma. Es una planta perenne cultivada como anual, se desarrolla ya sea rastrera, semierecta o erecta(1). ¿Dijiste fruta? – ¡Si! A diferencia de lo que se piensa, el tomate es una fruta, pero no te recomiendo mezclarla en tu ensalada de frutas. En el articulo de hoy veremos los beneficios y propiedades del tomate que han sido probados científicament ...

bajar de peso nutrición salud y vida ...

Antioxidante y protector es quizás dos de las características fundamentales del tomate. De la primera viene mucho de los beneficios del tomate. Entre ellos el de quemar grasa de forma constante cuando se consume a diario. Sí, el tomate es un quemador de grasa natural. Una vez que entra en el organismo comienza a eliminar los depósitos grasos. Además se conjuga con que es un aliado del sistema dige ...

Remedios Caseros beneficios jugo de tomate ...

El tomate es rico en vitaminas y minerales, muy utilizado en la cocina. Tiene propiedades desintoxicante, es diurético. Muy nutritivo. Beneficios que aporta el tomate a nuestro organismo, mejora la vista, ayuda con una buena salud intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda a la diabetes. Remedios caseros Jugo de tomate para quitar residuos del cabello Eliminar residuos que dejan los productos c ...

cáncer de prostata derrame cerebral medicina alternativa ...

En otros artículos se ha ligado el consumo de tomate a una menor incidencia de tener cáncer de próstata, en esta oportunidad, un nuevo estudio nos indica que el consumo regular del licopeno, componente principal del tomate, podría reducir en un alto porcentaje el riesgo de sufrir accidente cerebrovascular (derrame cerebral o apoplejía). En el estudio comparativo que se realizó en hombres de edades ...

belleza y salud

El tomate es una de las verduras con mayores propiedades nutricionales y un sabor inigualable, por lo que es reconocido en la gastronomía mundial como un ingrediente excepcional para diversos platos. De origen mexicano, el tomate recibe varios nombres de acuerdo a la región, ya que mientras en España es conocida como tomate, en Latinoamérica recibe el nombre de jitomate. Además existe una gran var ...

consejos albahaca remedios caseros para el bienestar ...

Los trucos naturales para aliviar los síntomas propios de la resaca se vuelven muy útiles durante la Navidad. Una época en la que las reuniones con amigos y familiares, los brindis y las fiestas nos animan a disfrutar del buen vino o de una rica copa de cava. Aunque es muy importante controlar la ingesta de bebidas alcohólicas para cuidar la salud, todos podemos beber un poco más de la cuenta en u ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

El tomate es una de las hortalizas más conocidas a nivel mundial, es un ingrediente muy importante en las comidas y tiene muchos beneficios y propiedades nutricionales. Su color rojo es debido a su contenido en licopeno (Una sustancia antioxidante). Propiedades Nutricionales Y Beneficios 1. Contiene por cada 100 grs 17 calorías, 2,9 grs de hidratos y un total de 94% de contenido en agua. Por ...