Jala Rico Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

EL TOMATE RAF, LA DELICIA DE ALMERÍA

Hoy hablamos del icono de la agricultura de nuestra tierra; el Tomate Raf denominado como el "pata negra". Esta delicia se cultiva  en las vegas del levante almeriense caracterizadas por aguas salinas, lo que le aporta su especial sabor, debido al poco riego y a la alta concentración de sales la planta absorbe una cantidad de azúcares mayor de lo normal. En cualquier otra variedad esto estropearía el fruto pero no así en el Raf.   Al ser un tomate muy delicado por sus características necesita una temperatura que debe oscilar entre los 5ºC y los 25ºC, si no se producen estas condiciones el tomate pierde algunas de estas características, por lo tanto tienen que ser agricultores muy experimentados los que puedan sacar al producto su mayor sabor, carnosidad y dulzura.   El tomate Raf es muy rico es carotenoides, compuestos antioxidantes que previenen enfermedades como el cáncer, artrosis, fenómenos degenerativos, degeneración muscular, etc.  El  Raf tiene más vitamina A que cualquier fruta y porcentajes de vitamina C mucho mayores que las de un zumo de naranja. Posee gran cantidad de licopeno que actúa como antioxidante, lo que conlleva una disminución del riesgo de desarrollar cáncer. También incluye gran cantidad de minerales como el fosforo, hierro, magnesio, calcio, cobre, zinc, sodio y potasio. En el estreñimiento es muy recomendable que se coma con piel por su efecto laxante.   Te recomendamos que lo cortes en gajos y lo presentes  de la forma más sencilla posible, asegúrate de su calidad si no desprende liquido al ser cortado y alíñalo solamente con aceite virgen extra y sal en escamas. Este tomate no necesita más acompañamientos para no enmascarar su gran sabor.   ¿Y, tú? ¿Ya lo has probado? Simplemente delicioso.
Fuente: este post proviene de Jala Rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿SABIAS QUÉ ES LA LIOFILIZACIÓN?

Hoy en JalaRico, La Liofilización. La liofilización es un  proceso, muy dado en la actual cocina vanguardista por el que se congela el producto y posteriormente se introduce en una cámara de vacío eli ...

EL TOMATE RAF, LA DELICIA DE ALMERÍA

Hoy hablamos del icono de la agricultura de nuestra tierra; el Tomate Raf denominado como el "pata negra". Esta delicia se cultiva  en las vegas del levante almeriense caracterizadas por agu ...

'LA NUEVA MODA EUROPEA'

  Cada día podemos ver como va en aumento la nueva tendencia                                                                     "Fruta en el trabajo" Si quieres estar a la última apuntate, ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

alimentación ecológica

10 beneficios del tomate

Tomate ecológico,  orgánico o biológico Tomates con sabor a tomate, nada más. ¿Conoces los beneficios que nos aporta un tomate? Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Purifica y desintoxica nuestro organismo. La alta cantidad en fibra que posee favorece el tránsito intestinal. Nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol (malo). Es muy diurético. Cuida nuestro tejido óseo. Comba ...

cáncer aliado cáncer ...

El tomate, un gran aliado contra el cáncer

El tomate es una de las hortalizas estrella de la dieta mediterránea. Un alimento delicioso, nutritivo, versátil y que aporta grandes beneficios para la salud. Muchos de sus principales beneficios provienen del licopeno, el fitoquímico que le proporciona su característico color rojo. Se trata del alimento con mayor concentración de licopeno, potente antioxidante que lucha contra los radicales libr ...

bajar de peso nutrición salud y vida ...

Beneficios del tomate y cómo quemar grasa con la sopa de tomate

Antioxidante y protector es quizás dos de las características fundamentales del tomate. De la primera viene mucho de los beneficios del tomate. Entre ellos el de quemar grasa de forma constante cuando se consume a diario. Sí, el tomate es un quemador de grasa natural. Una vez que entra en el organismo comienza a eliminar los depósitos grasos. Además se conjuga con que es un aliado del sistema dige ...

Remedios Caseros beneficios jugo de tomate ...

Beneficios y propiedades del tomate

El tomate es rico en vitaminas y minerales, muy utilizado en la cocina. Tiene propiedades desintoxicante, es diurético. Muy nutritivo. Beneficios que aporta el tomate a nuestro organismo, mejora la vista, ayuda con una buena salud intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda a la diabetes. Remedios caseros Jugo de tomate para quitar residuos del cabello Eliminar residuos que dejan los productos c ...

Nutrición Remedios Naturales beneficios del tomate de árbol ...

☑️ 6 Maravillosos Beneficios Del Jugo De Tomate De Árbol

El tomate de árbol, también conocido como Tamarillo, Tomate andino o Tamamoro, es una fruta proveniente de los Andes. Esta planta podemos conseguirla en Ecuador, Colombia, Perú y Chile, así como en otros países latinoamericanos. También es una fruta que puede conseguirse en lugares como Australia y en Nueva Zelanda. Esta planta se adapta a casi cualquier terreno y clima así que puede crecer fácilm ...

nutrición nutrición tomate ...

El tomate

¿Qué propiedades nos aporta el tomate? La esencia de la dieta mediterránea El tomate es una maravillosa hortaliza, tiene sus orígenes en los Andes peruanos, aunque fue todo un acierto incluirlo en la alimentación mediterránea, ya que pocos alimentos aportan tantos compuestos antioxidantes como este tesoro de la huerta. Esta hortaliza que tiñe de rojo nuestros platos favoritos, es una fuente inagot ...

dieta nutrición

La dieta del tomate para perder peso

Pierde peso con la dieta del tomate Los tomates son sabrosos y mas en temporada. Es un ingrediente que te ayudará a perder peso mas rápido y a estar saludable. Los tomates son una excelente fuente de vitaminas, fibra y minerales por lo que debe formar parte en tu menú diario. Sabias que un bowl con 180 gramos de tomates cubre la mitad del requerimiento diario de vitamina C? También contienen vitam ...

salud y bienestar

Tomate: Beneficios para la salud

Los tomates son un alimento básico en todo el mundo y más en la cultura mediterránea. Su empleo en cocina esta muy extendido tanto por su consumo fresco en ricas ensaladas, frito, en salsas, purés, zumos, etc. El tomate esta compuesto básicamente por agua (un 95%) y es fuente de minerales y de vitaminas A y C, lo que lo convierten en un alimento muy valorado en todas las culturas desde los tiempos ...

general recetas verduras ...

Portobellos rellenos de tomate y espinacas

Odio las espinacas  Ale, ya lo he dicho… Aunque bueno, en verdad debería decir, que odiaba las espinacas, porque mi madre se empeñaba en ponerlas en las lentejas e intentaba que las comiese con un “anda, si están muy ricas“, cuando todo el mundo sabe que lo rico rico de las lentejas es el chorizo. Viendo que no funcionaba, pasaba al “pues te las comes tienen muchas vitamina ...

consejos salud vivir bonito

10 beneficios que el jitomate

  Comer jitomate es sin duda una verdura indispensable en tu dieta diaria, conoce 10 beneficios que este vegetal aporta a tu vida:  1. Es rico en vitaminas necesarias para la vista y una piel sana. 2. Aporta potasio, fósforo y magnesio, minerales necesarios para la actividad normal de nervios, cerebro y músculos. 3. Remineraliza y dota de energía, y es un equilibrante celular. 4. Es un ingre ...