comunidades

Dieta antioxidante, la clave para vivir mejor

La Dieta Antioxidante, la clave para vivir mejor

La dieta antioxidante está llena de superalimentos que pueden mejorar notablemente la calidad de vida; el consumo habitual de algunos de estos alimentos ayuda al organismo a prevenir numerosas enfermedades. Los antioxidantes son unas moléculas que contrarrestan los efectos negativos de los radicales libres, sustancias químicas que introducen oxígeno en las células del organismo y que, literalmente, las oxidan, disminuyendo las defensas y acelerando el envejecimiento. Asimismo, la dieta antioxidante tiene una considerable influencia en los mecanismos biológicos que aceleran o frenan el crecimiento de posibles cánceres. Seguir una alimentación equilibrada, rica en alimentos frescos y naturales, es la mejor forma de asegurarnos que nuestro organismo recibe a diario una dosis adecuada de estas moléculas “amigas”.

Frutas y verduras

Son las que tienen una mayor proporción de nutrientes de acción antioxidante. Los más importantes son el licopeno (tomate, sandía, papaya…), la luteína (verduras de hojas verdes) o los betacarotenos (zanahoras, boniato, calabaza…).

Cereales

El pan, la pasta y el arroz, sobre todo en su versión integral, contienen selenio, un mineral con potente efecto antioxidante y con un gran poder de estimular las células inmunes. Son especialmente útiles para prevenir trastornos de origen cardiovascular.

Aceite y frutos secos

Los aceites de oliva y de semillas (girasol, lino, soja…) y los frutos secos son especialmente ricos en vitamina E, un nutriente con potente acción antioxidante que fortalece las defensas del organismo y previene las infecciones y las enfermedades degenerativas.

Legumbres

Las lentejas, los guisantes, los garbanzos y las judías, entre otros, contienen isoflavonas, unas sustancias que contribuyen a prevenir las enfermedades cardiovasculares y a prevenir distintos tipos de cáncer

Hierbas y especias

Las hierbas empleadas en la cocina, como el romero, el tomillo, el orégano, la albahaca, la hierbabuena, etc., son muy ricas en aceites esenciales de la familia de los terpenos, a los que deben su fragancia. Reducen la expansión de las células cancerosas al bloquear las enzimas que necesitan para invadir tejidos cercanos. Asimismo, el carnosol, del romero, el perejil y el apio son potentes antioxidantes, además de poseer acción antinflamatoria; no en vano la cúrcuma es el antinflamatorio natural más potente identificado a fecha de hoy.

Chocolate negro

El chocolate negro, con más de un setenta por cien de cacao, contiene gran cantidad de antioxidantes, proantocianidinas y muchos polifenoles. Estas moléculas frenan el crecimiento de las células cancerosas y limitan la angiogénesis, por lo que es un alimento “aliado” para potenciar nuestra longevidad. Es muy interesante consumirlo como postre después de las comidas.

Fresas


El seguimiento de una dieta antioxidante ejerce un efecto positivo en nuestra salud desde varios frentes.

Benefician las neuronas. Los antioxidantes mejoran la capacidad cognitiva de las personas mayores y reducen el riesgo de sufrir enfermedades neurológicas.

Estimulan el sistema inmunológico. Refuerzan nuestras defensas y nos protegen de numerosas enfermedades infecciosas.

Reducen el riesgo de cáncer. Su acción antitumoral resulta muy beneficiosa a la hora de prevenir esta enfermedad.

Protege el corazón. Evitan el exceso de colesterol perjudicial en el organismmo y, por lo tanto, disminuyen las posibilidades de sufrir un accidente cardíaco.

LOS 10 ALIMENTOS CON MAYOR PODER REJUVENECEDOR

Cereales integrales. Ricos en fibra, vitaminas y minerales, reducen el riesgo de sufrir trastornos cardiovasculares y cáncer.

Aguacate. Sus vitaminas y ácidos grasos nos protegen de dolencias degenerativas como la arteriosclerosis, el Alzheimer, el cáncer…

Brécol. Su gran baza es el sulforafanio, antioxidante que bloquea las células cancerígenas y evita su proliferación.

Fresa. Cuenta con una gran cantidad de ácido elágico, antioxidante que nos protege de los tumores de pulmón, mama, esófago, cérvix y próstata.

Zanahoria. Su consumo proporciona betacaroteno, un antioxidante que protege los ojos y la piel, además de prevenir el cáncer de pulmón.

Cítricos. La acción de los flavonoides junto con la vitamina C dificulta el desarrollo de los virus en las células humanas.

Uva. Es una buena fuente de resveratrol, un antioxidante con poder anticancerígeno y antibacteriano

Té verde. Contiene catequinas y polifenoles, dos importantes antioxidantes que combaten los radicales libres.

Soja. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón, fortalece los huesos y tiene acción antitumoral y anticancerígena.

Tomate. Su antioxidante es el licopeno, que previene las dolencias cardiovasculares y el cáncer de próstata, mama, cérvix, pulmón y estómago.

Fuentes:

Vida sana, sección coordinada por la doctora María José Peiró, especialista en Medicina Familiar

Anticáncer. Una nueva forma de vida, Dr. David Servan – Schreiber

Por Reyes Lucena

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estos días tan difíciles de confinamiento que estamos pasando, pueden ser una buena oportunidad para hacer repostería en casa, os podemos asegurar que la repostería casera es muy gratificante. Nosotra ...

Pastel de verduras Las verduras deben ocupar un lugar de preferencia en cualquier alimentación que se precie, pero comerlas de una forma deliciosa no es fácil. Normalmente asociamos las verduras a un ...

Pollo asado La carne de pollo es baja en grasa, muy rica en proteínas de alto valor biológico y contiene minerales como el potasio, el fósforo o el yodo, así como vitamina B3. Es la segunda carne más ...

Recomendamos

Relacionado

general alimentación sana antioxidante ...

Imagen cortesiá de marin freedigitalphotos.netNuestro cuerpo esta sometido diariamente a un inevitable proceso químico que envejece y destruye nuestras células, este proceso se llama oxidación, y se produce a consecuencia de innumerables factores como la contaminación ambiental, las radiaciones, agentes químicos y agentes infecciosos, incluso sustancias químicas que se generan naturalmente en el i ...

nutrición hábitos saludables ajo ...

El cáncer se ha convertido en una de las enfermedades más frecuentes en todo el mundo y una de las que mayor número de muertes ocasiona anualmente. Lo peor es que esta patología tarda en mostrar su rostro y cuando lo hace, es porque la enfermedad ya ha avanzado bastante.Afortunadamente, cada vez hay más especialistas convencidos de que el cáncer se puede prevenir pues, aunque tiene un componente g ...

Nutrición Salud Salud y Vida ...
Top 10 beneficios de la vitamina E

10 beneficios de la vitamina E Tecoferol es el nombre científico de la vitamina E; sustancia esencial para la vida que puede obtenerse como suplemento alimenticio en: semillas, vegetales de hojas verdes, yema del huevo y cereales principalmente. Beneficios de la vitamina E La mayoría de sus ventajas están asociadas a la belleza por su contenido de antioxidantes, pero por supuesto que tiene benefic ...

belleza deporte alergia ...

Astaxantina es una de las moléculas con mayor poder antioxidante conocida hasta el momento. Aún no somos capaces de detener el tiempo, pero podemos contrarrestar sus efectos en nuestra piel gracias a un valioso aliado: la ASTAXANTINA. Sí, no estoy hablando en broma. Es casi como detener el tiempo en cuanto a efectos del paso del tiempo en nuestra piel. La astaxantina es una molécula preciosa de al ...

Remedios Naturales DESTACADOS alimentos antioxidante ...

Caminaba con mis amigas en mis rutinas matinales y una de ellas me planteó su curiosidad por el glutatión. Me dijo que escuchó hablar de el en un programa de radio, pero no pudo entender todo lo que se decía porque cuando lo sintonizó ya estaba muy avanzado. Bien me conocen y saben mi reacción, ante solicitudes que tengan que ver con procesos importantes de salud. Por supuesto hablamos largo y ten ...

perder peso envejecimiento retrasar envejecimiento ...

¿Sientes que pasan los años y estás envejeciendo? En ocasiones, piensas que la primera solución es una cirugía o un tratamiento cosmetológico que te ayude a retardar este proceso. Sin embargo, no es necesario que gastes tanto dinero, ni te desesperes por no poder afinar el ritmo de tu reloj biológico. Hay una solución mucho más sencilla y fácil: la ciencia ha demostrado que tu alimentación influye ...

beneficios de los pimientos cualidades de los pimientos propiedades de los pimientos

Pimientos dulces son un miembro de la familia de las solanáceas de verduras que incluye chiles, berenjenas, tomates y patatas. Para los beneficios nutricionales máximos, pimientos se deben comer crudos como la cocina, sobre todo a altas temperaturas, destruye muchos de sus compuestos nutricionales. Aquí están 7 beneficios para la salud de los pimientos: Prevención del Cáncer Los pimientos verdes s ...

medicina preventiva alimentación salud

Hace muchos años que Hipócrates dijo que somos lo que comemos. Una buena alimentación es sinónimo de salud. El post de hoy lo encuentro muy interesante y recuerda, que la ansiedad por el dolor se combate con la respiración, y conociendo como funcionan tus neuronas, no con comida procesada porque entrarás en un círculo vicioso difícil de salir. Las personas que desean verse más jóvenes saben que ...

ALIMENTOS SALUDABLES

Los antioxidantes son moléculas capaces de prevenir y evitar la oxidación. La oxidación por su parte es producida por en mayoría por sustratos biológicos como los ácidos nucleicos, lípidos o grasas y las proteínas. Para saber cual es la importancia de los alimentos antioxidantes primero debemos saber qué sucede en nuestro organismo cuando nos oxidamos  y de que manera podemos evitar este proceso. ...

dietas y nutrición uncategorized

La cúrcuma es el agente amarillo brillante del espectro del arco iris de la especia. Se ha utilizado medicinalmente durante siglos por los chinos y los indios. Al trabajar principalmente como un agente anti-inflamatorio, la cúrcuma puede ser utilizado para ayudar a muchas condicones médicas y fortalecer la salud del cuerpo y el cerebro. Es una especia súper especia! El principal ingrediente activo ...