comunidades

13 recetas de comidas saludables y deliciosas para el táper

En la actualidad ya es común que la mayoría de los que trabajan no vaya a su casa para almorzar, gracias al ritmo acelerado que se tiene. El tiempo es un factor que día a día pareciera se va acortando cada vez más, aunque sean las mismas 24 horas para todos. Muchos optan por comer en el restaurante cerca de su trabajo o un sándwich en la panadería, lo que no es de nada beneficiosa para la salud y la economía. La alimentación juega un papel fundamental en nuestra vida, así que de ella depende tu salud y el cuidado de tu organismo.



Hoy te traigo recetas para preparar comidas saludables para el táper, y así puedas mantenerte con energías y nutrido, sin dejar de comer rico. Ten en cuenta que debes organizarte y llevar tu comida cada semana, así evitarás comer cualquier cosa en la calle o simplemente no comer.

Te dejo una serie de recetas para que tengas como opción a la hora de decidir qué llevar de comida a tu trabajo.

Ensalada Tortellini

Ingredientes

• 250 g tortellini (otra opción es cualquier pasta corta)

• Un calabacín pequeño

• 2 brotes de apio

• Un tomate pelado

• Una cucharada de vinagre balsámico

• 3 cucharadas de vinagre blanco

• Medio vaso de vino blanco

• Sal y pimienta

• 5 cucharadas de aceite de oliva

• Unas rodajas de puerro

Preparación

En una olla, cuece los tortellini en agua con sal. Mientras tanto, corta el tomate, el apio y el calabacín en pequeños dados. Prepara una vinagreta mezclando los dos tipos de vinagre con el vino, el aceite, la sal y la pimienta hasta que la sal se disuelva del todo. Una vez que terminen de cocerse los tortellini, mézclalos con las verduras y la vinagreta y deja reposar durante dos horas. Después de añadir las rodajas de puerro, ya estará lista para servir.

Otras opciones: Ensalada de lentejas

Ensalada de pollo con mostaza y miel

Hamburguesa de garbanzos

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos

• Una zanahoria rallada

• 50 g de pipas de girasol

• Una cebolla pequeña

• Un diente de ajo

• 2 cucharadas de pasta de sésamo o "tahini"

• Una cucharada de aceite de oliva

• Medio limón exprimido

• Una pizca de comino

• Sal y pimienta

Preparación

La elaboración de este plato es muy sencilla. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y tritura hasta hacerlos puré. Luego coge porciones de la masa con las manos y dales forma. Cuando las tengas todas, debes rociarlas con aceite de oliva y cocinarlas en el horno a 180º C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

Te recomiendo: Carne mix de ternera y cerdo para hamburguesa

Pastel de verduras y atún al microondas

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña

• 1/2 calabacín pequeño

• 1 trozo de puerro

• 1 lata de atún al natural

• 3 claras de huevo

• 2 quesitos light o 50 gramos de queso de untar light

• 2 cucharadas de tomate triturado o casero

• Ajo en polvo

• Sal baja en sodio

• Pimienta negra

Preparación

Primero, picar en trozos muy pequeños las verduras, salpimentarlas y ponerlas a fuego bajo en una sartén tapada, vigilando que no se pegue y esperando a que se ablanden. Cuando estén doradas, reservamos. Después, se baten las claras hasta que doblen su tamaño, se añaden los quesitos, el tomate, la lata de atún y las especias y se remueve todo con un tenedor. Por último se echa la mezcla en un molde de silicona y se introduce en el microondas a una intensidad entre 550 y 750 durante 10 minutos, aunque los tiempos dependen del electrodoméstico, por lo que es mejor controlar los minutos personalmente.

Más recetas: Salmón con calabacín





Pescado con salsa verde

Ensalada Rusa Especial

Ingredientes

• 1 batata mediana

• 1/2 coliflor mediana

• 1 plato de guisantes

• 1 lata pimientos asados

• 2 latas atún

• 1 aceitunas

• 1 aguacate

• 3 o 4 claras de huevo

• 1/2 limón

• Ajo en polvo

• Sal y especias

Preparación

Antes de empezar con la ensalada, hay que cocinar al vapor la batata, la coliflor y los guisantes. Mientras, se prepara la mayonesa de aguacate batiendo una clara de huevo y añadiendo después el aguacate, ajo, limón y sal hasta que quede una crema homogénea. Después, se trocean las verduras, los pimientos, el atún y las aceitunas y se reserva en la nevera dos horas, junto a la mayonesa.

Receta fácil y nutritiva: Burritos de carne de ternera

Ensalada especiada de garbanzos, pollo y mango

Ingredientes

• 150 gramos de garbanzos ya cocidos

• 1/2 mango

• Canónigos

• 5 tomates cherry

• 1 cucharada de queso bajo en grasa o requesón

• 125 gr de pollo mechado

• Cayena seca (poca)

• 1/2 cucharita de jengibre en polvo

• 1/2 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de cominos molidos

• 1/2 cucharita de cúrcuma

• 1/2 cucharadita de curry

• Pimienta negra

• Sal baja en sodio

• 2 hojas de cilantro fresco

• Vinagre balsámico

• Agua

• Limón

• Edulcorante líquido

Preparación

El día anterior, se prepara un caldo de pollo con una o dos pechugas enteras dentro, durante media hora, y reservar ese pollo para esta y el resto de ensaladas de la semana. Basta con hervir las pechugas en agua. Al día siguiente, se lavan los garbanzos cocidos y se les añade la mezcla de las especias. Después, se añaden el pollo deshilachado, los tomates cortados a la mitad, el queso, y el mango en cubitos. Se remueve y se reserva. Ahora en un vaso se prepara el aliño, echando un centímetro de vinagre, otro de agua, limón y un poco de edulcorante. Se ajustan los sabores al gusto y se usa como aderezo en la ensalada.

Otras opciones con pollo: Kebab Arabe de pollo en thermomix

Brócoli con pechuga de Pollo

Comer saludable ¡si se puede! Y más con el táper que es tu aliado para poder llevar lo que cocines en casa, comiendo sano. En Comemejor.com nuestra prioridad es poder ayudarte con recetas que puedes adaptar a tu ritmo de vida. Consigue muchas mas recetas visitando nuestra página www.comemejor.com y ten a la mano comidas ricas para cocinar. Toma en cuenta que cada receta tiene su valor nutricional e información de mucha ayuda para mantener tu vida saludable.

Fuente: este post proviene de Comemejor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los millennials son la generación de nacidos entre los años 1980 y 1995. Entre ellos, hay una rama apasionada y entregada a la innovación por la gastronomía que hoy lidera las redes sociales más sabr ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición dieta recetas sanas ...

Hoy continuaremos con las deliciosas recetas de microondas las cuales todos amamos por su rapidez, sencillez y excelente sabor. Los días de pasar horas esclavizado en la cocina se acabaron, aquí te muestro alternativas culinarias para rendir al tiempo. Porque el tiempo es oro, ¿no? 4 Recetas de microondas deliciosas y saludables 1 – Brownie de Nuez Te vas a enamorar de este dulce, es perfec ...

general almuerzos y cenas para niños

Los más pequeños de la casa a veces nos lo ponen muy difícil a la hora de cocinar. Tenemos que ser creativos e intentar que prueben y coman de todo. Para ello debemos educarlos desde pequeños a comer carnes, pescados, frutas, vegetales, cereales, etc. En este post vamos a preparar comidas saludables para nuestros hij@s de forma creativa y divertida. Siempre que se pueda, es bueno que los más peque ...

Artículos Recetas

Estas recetas caseras son especiales para celebrar San Valentín y comer con un buen vino y la mejor de las compañías. A pesar de estar cuidándonos, siempre es rico darse un gusto: una buena comida y acompañarlo de una copa de vino. El vino es el perfecto acompañante de platos gourmet y en esta ocasión te voy a dejar unas recetas caseras donde el vino se hace el elemento principal para disfrutar a ...

nutrición alimentos saludables dieta proteica recetas ...

Hoy hablaremos de una serie de recetas de comidas saludables que no nos dejaran indiferentes ya que además llevar ingredientes muy sanos también resultan ser muy originales. En este blog ya hemos visto en otras ocasiones recetas sobre todo enfocadas a recetas específicas para la dieta proteica pero esta vez traemos recetas saludables y bajas en calorías que servirán para toda persona que además d ...

Artículos Dietas Recetas ...

Estas recetas caseras son especiales para comer con un buen vino y para la gozárselas con mejor de las compañías: los amigos y la familia. A pesar de estar cuidándonos, siempre es rico darse un gusto: una buena comida, un buen postre y una buena copa de vino. El vino es el perfecto acompañante de platos gourmet y en esta ocasión te voy a dejar unas recetas caseras donde el vino se hace el elemento ...

Dieta Nutrición Receta

Ya en una oportunidad anterior te mostramos 18 recetas para tostadas saludables que puedes usar como snacks o desayunos. Y es que, justamente debido a ese articulo, muchas personas nos han pedido esta vez recetas pero para preparar a medio día, quieren saber como preparar almuerzos saludables. Los hemos escuchado, y en esta oportunidad te tramos 18 recetas para almuerzos saludables que puedes prep ...

dieta nutrición salud y vida ...

Seguro que cuando leíste el título de este post pensaste que era otro más de los tantos que has leído en el que se hablan de fórmulas mágicas de seguir una dieta y rutinas que no son fáciles de cumplir. Hay que admitir que no somos robots, tenemos sentimientos. No todos los días son iguales, sin embargo, hay que tomar una serie de factores, como el trabajo y los estudios. Hay que hacer un esfuerzo ...

recetas caseras

Recetas Saludables Para El Corazón ¡Hola amig@ cocinera! Esta semana me toca hacer recetas saludables para el corazón, a petición de Alejandro, un seguidor de este blog, que tiene problemas coronarios y debe seguir una dieta muy estricta pero no quiere aburrirse con lo que come, no me extraña, porque los regímenes a veces son muy tediosos. Así que intentaré ayudarle, a él y a los demás también, ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Las Espinacas fueron introducidas en España durante el siglo XI por los árabes, actualmente se cultivan como verduras ya que sus hojas son comestibles. Se cultivan durante todo el año y se pueden consumir frescas o cocidas. Ya os he hablado en otra oportunidad de las Espinacas y sus valores nutricionales por lo que he pensado en traeros una 2da parte de recetas elaboradas con ellas ya que realm ...

paso a paso 11 recetas aguacate

El aguacate es una deliciosa fruta que contiene cientos de beneficios para el cuerpo y la salud. Esta fruta aporta muchos nutrientes, vitaminas y proteínas. Por lo tanto, hemos decidido enseñarte 11 deliciosas recetas con aguacate que te harán la boca agua. ¡No te quedes sin prepararlas! Aguacates rellenos con mozarella Ingredientes: -4 tomates -300gr de perlas de mozarella -100 ml de aceite de aj ...